Esperienza culinaria Underground Overground

Di Rick Jordan

Se stai viaggiando sulla linea East London della capitale, dal 29 agosto, tieni d'occhio chiunque guardi il loro orologio come White Rabbit di Lewis Carroll e controlla il nome di ogni stazione mentre il treno rallenta.

Dal 2010, l'esperienza culinaria di Gingerline sta spuntando in luoghi irregolari lungo il tratto della linea ferroviaria fuori terra - soprannominata la "linea di zenzero" a causa del suo colore arancione sulla mappa del tubo - che va da Highbury a Crystal Palace; e sta per iniziare una nuova residenza da sei a 12 settimane in una sede segreta. I dettagli sono un po 'approssimativi in ​​questo momento, ma questo è il punto. Prenota un biglietto, non allontanarti troppo da una stazione terrestre durante la notte, e alle 18:00 sarai avvisato con le indicazioni solo 60 minuti prima dell'arrivo degli aperitivi.

Il concetto deve qualcosa alla cultura rave della fine degli anni '80, quando ai festaioli sarebbe stata detta la posizione della sede poco prima che i DJ iniziassero a suonare, nel tentativo di rimanere un passo avanti rispetto alla polizia. Con Gingerline, l'esperienza può sembrare un po 'illecita, ma i commensali non si allontaneranno dal lato sbagliato delle tracce; e invece di ballare in un campo possono aspettarsi quattro corsi di cibo ben fatto e una serata di intrattenimento teatrale.

"Ciò che ci ha ispirato è stata l'idea di una grande avventura", afferma Kerry Adamson, uno dei fondatori di Gingerline. "L'elemento segreto ci consente una grande quantità di libertà creativa e ci consente di attirare gli ospiti in luoghi, persone e cibo che potrebbero non incontrare normalmente. Rimuovendo la capacità di scelta, la segretezza che circonda ogni aspetto della serata favorisce l'apertura mentale. "

Il primo Gingerline si è svolto nel Brunel Museum di Rotherhithe, completo di cappelli a cilindro, cantante folk e menu vittoriano di stinco per cappello brasato e uovo coccolato. Altri locali hanno incluso un circo di costumi in costume, a New Cross, e una galleria d'arte trasformata in sottomarino a Shoreditch. "Il mio luogo preferito è la chiesa unitaria di Newington Green, dove abbiamo tenuto il nostro ultimo pop-up, The Secret Order of Gingerline", dice Adamson. "Non riesco ancora a credere che ci sia stato permesso di convertire i banchi di 300 anni in cabine da pranzo e avviare ospiti nel nostro culto segreto".

Con attori, costumisti, musicisti e artisti coinvolti, l'esperienza di Gingerline è simile a produzioni teatrali "immersive" come quelle di Punchdrunk, che guidano il pubblico in un viaggio narrativo attorno a uno spazio improvvisato. Con questo tipo di performance, tuttavia, non è sempre chiaro fino a che punto le persone possono o devono partecipare. È possibile partecipare a una serata Gingerline e semplicemente sedersi e godersi il cibo?

'Assolutamente!' dice Adamson. "Non c'è niente di peggio che sentirti preso mentre stai cercando di mangiare il tuo pasto. È molto rilassato, e diventa subito evidente chi vorrebbe essere più coinvolto e chi no. Dicendo questo, ci piace avere l'opportunità di fare una chiacchierata con tutti quelli che arrivano. "

I biglietti per Gingerline HQ sono disponibili su www.gingerline.co.uk, al prezzo di? 43 più la tassa di prenotazione; nuovi biglietti saranno rilasciati ogni due settimane.

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