L'Asia è una destinazione da sogno per i buongustai, dato che ogni paese offre piatti unici, tradizioni culinarie e ingredienti freschi a cui è difficile resistere. Dalla perfezione sushi in Giappone e piatti speziati thailandesi ai diversi sapori in Malesia, hai solo l'imbarazzo della scelta per creare l'ultima avventura culinaria. Ecco le nostre migliori scelte tra le prime 12 destinazioni gastronomiche in Asia.
Tokyo, Giappone
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Tokyo non solo ha alcuni dei migliori prodotti alimentari in Asia, ma anche in tutto il mondo con oltre 200 ristoranti con stelle Michelin. Il ramen è un alimento base nella cucina giapponese e assaggiare le diverse varietà fa parte del divertimento, dove puoi sederti in ristoranti accoglienti con solo 8 o 10 posti. Passeggia lungo i vicoli per scoprire i negozi di noodle, cenare con sushi fresco e assaggiare le frittelle salate di Okonomiyaki e gli spiedini di pollo alla griglia yakitori.
Bangkok, Tailandia
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La Thailandia è conosciuta per il suo delizioso cibo da strada, dove ogni piatto è pieno di sapore e una combinazione di spezie e salse come zenzero, citronella e salsa di pesce. La cucina qui mescola dolce e piccante con ingredienti come latte di cocco e foglie di lime kaffir. Mentre il pad thai è il piatto più popolare, non si può sbagliare con il tom yum goong (una zuppa piccante e aspra) e un dessert di riso appiccicoso al mango.
Hong Kong
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Hong Kong è il luogo perfetto per un'avventura dim sum, in quanto è una vera esperienza culinaria qui e può essere consumata in qualsiasi momento della giornata. Servito in cestini di bambù, è possibile concedersi il charsiew bao (panino con carne di maiale arrosto), i pancake con anatra alla pechinese e il siew mai (gamberetti e gnocchi di maiale). Troverai anche il ristorante più economico della stella Michelin, Tim Ho Wan, famoso per le sue ciambelle di maiale al barbecue e gli gnocchi di maiale al vapore.
Kuala Lumpur, Malesia
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Kuala Lumpur è la vivace capitale della Malesia e vanta una vasta gamma di opzioni alimentari. Una miscela di influenze cinesi, indiane, tailandesi e malesi, la città vanta una lunga lista di piatti da provare assolutamente. Assicurati di provare il curry laksa, un brodo di cocco al curry ripieno di tofu fritto, cardi e pasta all'uovo, che è sormontato da sambal piccante. Il lemak di Nasi è considerato un piatto nazionale, mentre il char kuey teow ha origini cinesi con spaghetti di riso piatti.
Singapore, Singapore
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Considerato uno sportello unico per gli amanti del cibo, Singapore è un crogiolo di cucina cinese, tailandese, malese e indiana. Visitate i centri ambulanti della città per assaggiare più di un piatto, che dovrebbe includere l'iconico riso al pollo e il char kway, pasta di riso saltata in padella. Questo centro multiculturale è anche il luogo ideale per gustare il granchio al peperoncino rosso, che viene servito con una salsa chili piccante e speziata e meglio servito con panini morbidi mantou.
Osaka, Giappone
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Un paradiso per gli amanti del cibo, Osaka è stata soprannominata "la cucina del paese" per via del suo delizioso cibo da strada e l'abbondanza di ristoranti di alto livello. Nati e cresciuti, non puoi lasciare la città senza provare le famose frittelle di cavolo okonomiyaki e le polpette di polpo takoyaki, che si trovano sia per strada che nei ristoranti. Altri punti salienti includono kitsune udon, un brodo con pasta spessa e tofu fritto, e kushi-katsu, che è carne o verdure che sono fritti e infilzati.
Hanoi, Vietnam
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Il cibo è il cuore della cultura vietnamita. I mercati sono in ogni angolo e quasi ogni aspetto della vita in Vietnam ruota intorno alla preparazione e all'esperienza condivisa del mangiare. Concediti un panino banh mi, un fresco involtino primaverile o una scodella fumante di pho a qualsiasi ora del giorno, mentre gli Hanoiani di solito lo lavano con un forte caffè in stile vietnamita, denso e ricoperto di latte condensato.
Bali, Indonesia
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L'unica isola indù dell'Indonesia, Bali ha un paesaggio culturale e gastronomico unico che ti attira. Inizia con un classico indonesiano, le mie goreng, che sono spaghetti fritti serviti con pollo, gamberetti o maiale, quindi lavalo con il pangang goreng, un dessert con banane fritte, miele e può includere fiocchi di cocco o gelato. Nasi goreng è un altro preferito con riso fritto, mentre sate è pollo con spezie su un bastone.
Chiang Mai, Tailandia Credit: bigstock.com Doi Inthanon National Park, Chiang Mai Chiang Mai, Tailandia (Alberghi vicini)
La più grande città del nord della Thailandia, Chiang Mai è una destinazione gastronomica famosa per il suo speziato Khao Soi, che è un piatto di noodle che contiene noodles all'uovo bolliti e fritti inzuppati in un denso brodo di pollo al curry di cocco o manzo e poi guarnito con lime, peperoncino arrostito e scalogno. È una delle preferite sia dalla gente del posto che dai visitatori, mentre il pollo alla griglia della città, l'insalata di papaya e la salsiccia alle erbe di Sai Oua sono anche degni di essere assaggiati.
Seoul, Corea del Sud
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Kimchi, bibimbap e barbecue coreano sono alcune delle cucine più iconiche da assaggiare a Seul e sicuramente assolutamente da provare quando c'è, ma la città ha anche molto altro da offrire.Visitate uno dei famosi mercati come Gwangjang, Namdaemun e Myeong-dong e assaggiate i panini di riso con teokbokki in salsa di peperoncino, i rotolini di riso alle alghe kimbap e gli spiedini di pollo alla griglia dakkochi. La Corea è conosciuta per i suoi contorni banchan, mentre il gogigui è tutto carne alla griglia.
Taipei, Taiwan
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Un paradiso culinario con piatti deliziosi serviti 24 ore su 24, Taipei vanta una fiorente scena del mercato notturno. Scopri il trendy Ximending alla ricerca di succulenti panini di maiale e pezzi di pollo fritto, mentre il tè al latte e le patate al forno di formaggio sono altrettanto invitanti. Esempio di ventaglio lu rou (riso di maiale tritato), niu rou mian (zuppa di noodle di manzo), ciambelle al peperoncino e padella in stile taiwanese.
Nuova Delhi, India
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Mentre l'India vanta un'incredibile gamma di scelte alimentari, New India è il luogo ideale per indulgere nella cucina dell'India settentrionale. Un luogo popolare per gli amanti del cibo che amano i sapori speziati, in genere include influenze dal vicino Punjab e Rajasthan. Troverete molti prodotti lattiero-caseari incorporati nei pasti qui, come la ricotta, mentre il tikka masala è un piatto vegetariano che include una salsa cremosa a base di pomodoro servita con naan caldo o roti. Prova una samosa sfoglia mentre sei in giro, oppure concediti il pane burro e gli spiedini di agnello con dahl.