Nato in Etiopia e adottato in Svezia, Marcus Samuelsson è il famoso chef di Harlem. Si è formato ad Aquavit prima di aprire i suoi ristoranti che sono da soli responsabili di mettere Harlem sulla mappa del foodie. Ecco la sua guida segreta per mangiare nel quartiere più caldo di New York
Mangiare e bere
Bar della settimana a Londra
Indirizzo: Charles 'Pan Fried Chicken, 2461 Frederick Douglass Boulevard, Harlem, New York
Telefono: +1 212 281 1800
Le articolazioni di Harlem di Marcus Samuelsson
Gallo rosso e rosticceria dello Streetbird
Barre
Le migliori terrazze invernali a Londra
Il locale musicale da conoscere
Marjorie Eliot's Jazz Parlor
Pollo fritto al gallo rosso
Bobby Fisher"Questa stupenda donna di 80 anni apre il suo appartamento ogni domenica per far ascoltare alla gente una fantastica musica dal vivo. Passa intorno ai biscotti e talvolta persino alle scatole per i succhi, ma è la musica, la poesia e il canto che nutriranno la tua anima. "
Indirizzo: Marjorie Eliot's Jazz Parlor, 555 Edgecombe Avenue, Harlem, New York
Telefono: +1 212 781 6595
I migliori tacos di Harlem
Taco Mix
"I tacos qui non sono niente di eccezionale, ma sono incredibili. Portali via e assapora il reggae e i mariachi messicani occidentali per le strade di El Barrio. È ancora Harlem, ma a un tempo diverso. "
Indirizzo: Taco Mix, 234 E 116th Street, Harlem, New York
Sito web: tacomixnewyork.com
Il miglior bar blues di Harlem
Paris Blues
'Questo abbeveratoio è uno dei miei punti preferiti. La lista dei cocktail è semplice e diretta, inoltre c'è il jazz dal vivo quasi tutte le sere. Il proprietario, Samuel Hargress Jr, indossa sempre cappelli e abiti vintage. "
Indirizzo: Paris Blues, 2021 7th Avenue, Harlem, New York
Sito web: facebook.com/parisbluesharlem
Trova il primo Gallo Rosso del Regno Unito di Marcus Samuelsson all'interno del Curtain Hotel di Shoreditch, Londra. 'Red Rooster The Cookbook' (? 25, Pavilion Books) è ora disponibile