Le vacanze sono pensate per essere un momento di indulgenza, hai sentito parlare di viaggi avventurosi e tour enogastronomici, beh, perché non il turismo del cioccolato? Gli amanti del cioccolato non possono mancare con queste destinazioni favolosamente decadenti.
Bruxelles, Belgio
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Bruxelles è un must per chiunque abbia un debole per i dolci. La capitale e la città più grande del Belgio è stata anche chiamata la "capitale mondiale del cioccolato". È piena di negozi di cioccolatini - infatti, ci sono più cioccolatieri qui per piede quadrato che in qualsiasi altra città del mondo. Bruxelles è anche sede di due delle più grandi compagnie di cioccolato del mondo, Godiva e Leonida. Tra i preferiti, ci sono Passion Chocolat, Jean Galler, Wittamer e Pierre Marcolini, anche se troverete molti maestri di cioccolato indipendenti, meno conosciuti ma almeno altrettanto buoni. Mentre sei qui, non vorrai perderti il Musée du Cocao et du Chocolate (Museo del Cacao e del Cioccolato) dove potrai conoscere la storia di questo delizioso dolce e di come è fatto. Mary, fondata nel 1919, è un altro posto imperdibile come la grande dama del cioccolato belga. Questo negozio è stato uno dei preferiti della famiglia reale belga dal 1942, situato a pochi passi dal palazzo.
Parigi, Francia
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Quando si tratta di cioccolato, la Francia sa anche come farlo nel modo giusto. Come una delle capitali gastronomiche del mondo, probabilmente non sorprende che ci siano più di 300 negozi di cioccolato elencati nella rubrica parigina, inclusi di tutto, da affascinanti boutique indipendenti a catene rinomate e premiati cioccolatieri artigiani che sono stati riconosciuti in tutto il mondo per innovazione e eccellenza. La cioccolata fondente è la specialità qui, con la capitale francese che ospita una nuova razza di cioccolatieri nota per fare miracoli con le fave di cacao utilizzando ingredienti di alta qualità e ricette originali. Il più grande spettacolo al mondo di cioccolato al consumo, organizzato in concomitanza con i campionati mondiali del cioccolato, si svolge qui ogni due anni. Il prossimo è previsto per ottobre 2015. I tour a piedi offrono anche la possibilità di assaporare la città mentre si impara a conoscere la storia del cioccolato.
Bariloche, Argentina
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Bariloche, una città nella provincia di Rio Negro ai piedi delle Ande, sulle rive meridionali del lago Nahuel Huapi, attira non solo i viaggiatori con i suoi paesaggi mozzafiato e l'atmosfera svizzera, ma anche come punto di riferimento per i gelati artigianali e , per il suo cioccolato. Il cibo artigianale e la tendenza del deserto sono iniziati qui quasi mezzo secolo fa, quando alcuni abitanti del luogo si resero conto di avere accesso a una varietà quasi infinita di cibi che non si riflettevano ancora nella gastronomia della zona. Oggi, dalle normali tavolette di cioccolata a tutti i tipi di cioccolata ripiena di frutta, è un vero paradiso per ogni intenditore di cacao. Basta fare una passeggiata per Calle Mitre e scoprire un'abbondanza di negozi di cioccolato e fabbriche in cui è possibile acquistare il dolce per un prezzo equo e la maggior parte dei negozianti sarà felice di rispondere a qualsiasi domanda tu abbia sui meravigliosi prodotti che stanno vendendo.
Toscana, Italia, La valle del cioccolato
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La Toscana è famosa per i suoi pittoreschi vigneti e il buon vino, ma ciò che molti non si rendono conto, è che questa bellissima zona è anche sede di quella che è conosciuta come la Chocolate Valley, un triangolo formato tra Firenze, Pisa e Montecatini. Questa pittoresca campagna di dolci colline è costellata da fantastici negozi gourmet e piccole fabbriche dedicate al cioccolato. Se desideri un assaggio a Firenze, assicurati di visitare Vestri per alcuni dei migliori cioccolatieri al mondo. C'è quasi sempre un'attesa, ma vale il tuo tempo. Se non riesci a decidere cosa prendere, vai con il cioccolato fondente e il gelato all'arancia siciliana. Altri leggendari cioccolatieri includono Slitti, che si trova nella località termale di Monsummano Terme e Amedei nel piccolo borgo di Cascina. Se vi capita di visitare Firenze dal 6 febbraio al 15 febbraio, non perdetevi la fiera del cioccolato artigianale dove sarete inebriati dall'odore del cioccolato e divertitevi facendo un giro del mondo al gusto del cacao.
Barcellona, Spagna
Credit: bigstock.com Barcellona, Spagna Barcellona, Spagna (prezzi e foto dell'hotel)
Gli spagnoli furono i primi europei a provare la cioccolata che era stata portata indietro dal Sud America, e da allora Barcellona è diventata un luogo popolare per gli amanti del cioccolato. La città è orgogliosa del fatto che la prima macchina per la produzione del cioccolato sia stata costruita qui nel 1780. È anche sede del Museu De La Xocolata, un museo del cioccolato dove imparerai tutto sul cacao, vedrai alcune incredibili sculture di cioccolato e persino parteciperai in tutti i tipi di attività, tra cui degustazioni di cioccolato e pittura con cioccolato.
Colonia, Germania
Credito: Nico Paix Colonia, Germania Colonia, Germania (prezzi hotel e foto)
Colonia è la capitale della Germania e sede della Stollwerck Chocolate Company, un tempo il secondo più grande fornitore di cioccolato in America, mentre il Museo Imhoff Stollwerck, conosciuto localmente semplicemente come "il museo del cioccolato", era il risultato del sogno di una vita di Hans Imhoff. Ha trascorso quasi tutta la sua vita lavorando con il cioccolato, aprendo il museo nel 1993.Si celebra la storia del cioccolato in tutto il mondo, con una gigantesca fontana di cioccolato, mostre interattive e campioni. Anche se Hans è morto nel 2007, sua moglie Gerburg continua a gestire il museo. Qui scoprirai tutto e tutto quello che avresti voluto sapere sul cioccolato.
Hershey, in Pennsylvania
Credito: Jim, il fotografo Hershey, in Pennsylvania Hershey, Pennsylvania (prezzi e foto dell'hotel)
Originale chiamato Derry Church, Hershey fu ribattezzato nel 1906 a causa della popolarità del cioccolato Hershey. Oggi è conosciuto anche come "il posto più dolce della terra". La Hershey Company e la H.B. Sia Reese Candy Company sono entrambi trovati qui. In questo paradiso del cioccolato, i visitatori possono gustare la cioccolata Hershey al mondo del cioccolato di Hershey, visitare l'Hershey Story Museum e soggiornare all'Hotel Hershey, la località ufficiale di Hersheypark, con una spa di cioccolato dove gli ospiti possono godersi un lussuoso bagno al cacao, ottenere lo smalto dei chicchi di cioccolato o ordinare un involucro di fonduta di cioccolato.
Zurigo, Svizzera
Credit: Bigstock.com Zurigo, Svizzera Zurigo, Svizzera (prezzi e foto dell'hotel)
Se ti piace il cioccolato al latte, non c'è posto migliore per andare a Zurigo, la capitale della nazione in cui è stata creata. In un paese dove c'è più cioccolato consumato che altrove in tutto il mondo, Zurigo è il cuore della produzione di cioccolato, e Lindt, Treuscher e Sprungli hanno tutti fabbriche e negozi qui. Una delle attrazioni principali di Zurigo è la fabbrica di cioccolato Lindt & Sprungli, che offre un museo che racconta la storia dell'azienda, un tour divertente e un sacco di degustazione gratuita di cioccolato. Se vuoi provare qualcosa di veramente unico, fai un giro sul treno svizzero del cioccolato che parte da Montreaux, fai una sosta a Gruyères dove viene prodotto il formaggio Gruyère, arrivando infine a Broc dove visiterai la fabbrica di Cailler-Nestle . Un'altra fantastica avventura si può fare sulla Bahnhofstrasse, la strada più costosa di Zurigo, dove accanto a Chanel, Armani e Louis Vuitton, troverai alcuni dei migliori produttori di cioccolato del mondo. Teuscher, una cioccolateria vecchio stile offre oltre cento specialità diverse, tutte realizzate secondo le ricette tradizionali e prive di sostanze chimiche. I Champagne Truffles sono leggendari, realizzati con champagne Don Perignon, crema al burro e ganache scura.
New York City, New York
Credit: foodspotting.com New York, New York New York City, New York (prezzi degli alberghi e foto)
A New York puoi assaggiare i cioccolatini provenienti da tutti gli angoli del mondo, con i cioccolatieri qui un gruppo molto vario, proveniente da molti paesi diversi e portando con loro le loro migliori ricette per il cioccolato. Uno dei modi migliori per assaggiare l'incredibile varietà è fare un tour focalizzato sul cioccolato come il Luxury Chocolate Tour o un tour di cioccolato, dessert e vino con City Food Tours. I tour includono deliziosi cioccolatini da alcuni dei migliori negozi della città e offrono la possibilità di conoscere la storia degli stabilimenti che visiti. Troverai il meglio del meglio al cioccolato Jacques Torres, tra cui pain au chocolat (pasticceria al cioccolato), mentre La Maison du Chocolat, uno dei migliori cioccolatieri parigini della città, è noto per aver portato il cioccolato a un prodotto di lusso.
Villajoyosa, Spagna
Credito: Gonmi Villajoyosa, Spagna Villajoyosa, Spagna (prezzi hotel e foto)
Villajoyosa, a volte indicata come "Città del Cioccolato", con l'odore del cioccolato che permea la piccola città, è una delle destinazioni storiche del cioccolato, e inizia a importare le fave di cacao dal Venezuela e dall'Ecuador nei 18esimo secolo. È sede di una delle più antiche e prestigiose fabbriche di cioccolato di tutta la Spagna, Valor Chocolate, maestri cioccolatieri dal 1881. La fabbrica è ospitata in un affascinante 19esimo tenuta di campagna del secolo conosciuta come "finca", ed è sempre stata a conduzione familiare. Valor invita inoltre i visitatori nel loro museo in loco, gratuitamente, e offre un tour dei locali dove è possibile imparare tutto sull'arte della produzione del cioccolato. Assicuratevi di provare il loro cioccolato con churros, una straordinaria specialità locale.
Oaxaca, in Messico
Credito: Elaphurus Oaxaca, Messico Oaxaca, Messico (prezzi e foto dell'hotel)
Il cioccolato è profondamente intessuto nella storia e nella cultura di Oaxaca. Gli antichi mesoamericani della regione erano i primi cioccolatieri del mondo, coltivando la cioccolata fin dal 1100 aC, e il Messico ha continuato a produrlo da allora. A Oaxaca, i residenti hanno veramente abbracciato il cioccolato come parte della cultura e i visitatori scopriranno che non possono camminare per strada senza essere offerti in alcuni per, sia che si tratti di bevande calde, dolci o caramelle. Mina Street potrebbe essere la migliore "strada dolce" del mondo, sede di Mayordomo, Guelaguetza e La Soledad, dove avrete la possibilità di vedere la cioccolata tradizionale e imparare come è incorporata nei dessert e in molti altri aspetti dell'esperienza culinaria. Scoprirai che gran parte del cioccolato della città viene prodotto utilizzando antiche ricette di famiglia tramandate da generazioni, macinate a mano o usando una smerigliatrice elettrica e mescolate a mano.
Santa Lucia
Credito: Mary-Lynn St. Lucia St. Lucia (prezzi e foto dell'hotel)
Potresti essere sorpreso di scoprire che questa famosa isola caraibica, rinomata per le sue splendide spiagge e le sue acque calde e azzurre, è anche una delle destinazioni principali per una vacanza esotica al cioccolato. Ci sono un certo numero di resort che si rivolgono agli appassionati di cioccolato, e alcuni hanno anche le proprie piantagioni di cacao.All'Hotel Chocolat Boucan, un piccolo locale gestito da un cioccolatiere inglese produce deliziosi cioccolatini dai fagioli coltivati nella sua tenuta di cacao. L'hotel serve anche "Cocoa Cuisine", una linea completa di fantastici piatti costruiti intorno al piacere del cacao. Gli ospiti possono anche concedersi trattamenti speciali "Cocoa Juvenate".
Londra, Inghilterra
Credito: jamescronin Londra, Inghilterra Londra, Inghilterra (prezzi e foto dell'hotel)
Nel mondo del cioccolato artigianale, Londra potrebbe essere il posto più eccitante della terra. Una vera e propria "rivoluzione del cioccolato" ha colpito l'Inghilterra alcuni anni fa quando decine di cioccolatieri di fascia alta hanno iniziato a produrre quello che molti considerano il miglior cioccolato del mondo. La città è orgogliosa di alcune delle più squisite boutique di cioccolato, tra cui Paul A Young, Rococo e Hotel Chocolat, che dominano l'elaborata scena del cioccolato londinese. I cioccolatieri di oggi non producono più i prodotti precedentemente super dolci, ma rinunciano a conservanti e prodotti chimici, utilizzando solo i migliori ingredienti, spesso locali, come il formaggio di capra e i petali di rosa caramellati. Dato che sono spesso fatti proprio nei negozi, come Paul A Young a Camden Passage, l'odore che si spande per le strade è quasi inebriante.
Costa Rica
Credito: cstrom Costa Rica Costa Rica (prezzi e foto dell'hotel)
La Costa Rica offre un'altra fantastica destinazione tropicale per gli amanti del cioccolato. Il chicco di cioccolato, raccolto dall'albero di cacao, è da lungo tempo una tradizione. Durante il periodo pre-colombiano, i fagioli venivano usati dalle tribù indigene e costituivano una delle colture principali fino all'avvento del caffè e del tabacco verso la fine del 1700. La maggior parte del cacao del Costa Rica proviene dalle pianure dei Caraibi, fornendo perfette condizioni climatiche con abbondanti piogge. Poiché il cacao richiede ombra per crescere, è anche prevenuto la deforestazione e conservato molta vita selvaggia del paese, che trova riparo nelle piantagioni. Molte delle piantagioni offrono tour, e attraverso Cacao Trails a Limon, i visitatori possono fare un tour interattivo di cioccolato e conoscere la storia del cacao locale.
Sud Africa
Credito: garybembridge Sud Africa Sud Africa (prezzi e foto dell'hotel)
Il cioccolato sudafricano è simile al cioccolato svizzero, utilizzando molte delle stesse tradizioni. Lindt, la rinomata compagnia svizzera di cioccolato, ha un Chocolate Studio ufficiale a Johannesburg e Città del Capo, mentre Nestle e Cadbury hanno anche stabilimenti a Città del Capo. La metà orientale della nazione rappresenta la maggior parte della produzione di cioccolato del paese, con il suo mercato del cioccolato stimato in oltre 450 milioni di dollari e in crescita. Il Sudafrica si trova in prima linea nel cioccolato al latte convenzionale e si è dedicato sempre più alla creazione di opzioni senza zucchero e senza lattosio, che possono essere trovate al ChocoTree di Johannesburg.
San Francisco, California
Credito: Dougtone San Francisco, California San Francisco, California (prezzi hotel e foto)
The City by the Bay è rinomata per la sua scena culinaria, ma è anche un produttore notevole di alcuni dei migliori cioccolati al mondo e ospita una delle più antiche fabbriche di cioccolato negli Stati Uniti, Ghirardelli. Ghirardelli è stato fondato nel periodo Gold Rush da Domenico Ghirardelli ed è diventato un famoso simbolo della città, quasi quanto il Golden Gate Bridge e la funivia. Recchiuti, una società di confezioni che è orgogliosa di utilizzare i migliori ingredienti, come la lavanda più fresca disponibile, per creare cioccolatini memorabili, si basa anche qui. Da non perdere il cioccolato delizioso di Christopher Elbow Artisanal Chocolates o il cioccolato scozia di Tartine Bakers.