Non è necessario sborsare e armare una gamba in ristoranti di lusso per provare la più autentica cucina locale - in effetti, puoi spendere molto poco e mangiare molto bene su camion di generi alimentari, bancarelle e luoghi adatti ai marciapiedi in tutto il mondo , specialmente in queste 20 città fantastiche.
Credit: CarlosVanVegasMexico City, MexicoMexico City, Mexico Città del Messico, Messico
I buongustai che viaggiano a Città del Messico dovrebbero prepararsi ad essere spazzati via dall'incredibile varietà e dal fattore wow del cibo da strada qui. Anche se non si può negare il fascino di un taco fantastico, nella capitale messicana troverai molto altro, tra cui mais arrostito sulla pannocchia ricoperta di maionese, fiocchi di peperoncino, formaggio cotija e una spremuta di lime - altrimenti noto come elote, torte di farina di mais conosciute come tlacoyos e deliziose caramelle fatte con mango cile. Bancarelle di prodotti alimentari che vendono tutto questo e molto altro, compresi quei leggendari tamales e quesadillas di grano blu, si possono trovare in tutta la città così come in posizione centrale nei mercati di Mercado San Juan e La Merced.
Credit: kurmanstaffChicago, IllinoisChicago, Illinois Chicago, Illinois
Il cibo di strada di Chicago confina con l'illegale, dato che la cucina non è consentita sui carri e sui camion, ma non sembra aver impedito i suoi 30 camion di cibo, come The Meatyballs Mobile che serve polpette o Da Lobster, l'incarnazione mobile dell'astice della Gold Coast baracca che distribuisce la sua favolosa favolosa costa orientale ai residenti e ai visitatori della Windy City. Goditi tutto da un surf e un manto erboso con due tipi di bacon o le specialità del giorno come il Mexican Roll con salsa, coriandolo, formaggio Chihuahua - che sono tutti disponibili con l'aragosta, naturalmente, oltre a granchi o gamberetti. Yum.
Credito: adactioBrussels, Belgio Bruxelles, Belgio Bruxelles, Belgio
Bruxelles è conosciuta per la sua architettura in stile art nouveau e come quartier generale della sede dell'Unione europea - ma sapevi anche che la scena gastronomica di questa città è una delle migliori al mondo? Anche se non sono solo i ristoranti della città che servono la sua eccellente tariffa, troverai veri patiti belgi, o patatine fritte, nelle bancarelle di tutti i tipi, dai rimorchi convertiti a strutture più permanenti, sebbene tutti siano dotati di un numero vertiginoso di salse come la maionese e una piccante forma di ketchup brasiliano. È l'istituzione marinara di pesce, Noordzee / Mer du Nord, che offre una cucina raffinata per le strade con una straordinaria zuppa di pesce, crocchette di gamberetti grigi fatti in casa e piatti fritti come i calamari. Naturalmente, i waffle, serviti da carrelli mobili per waffle e bancarelle permanenti, conditi con zucchero a velo, fragole, panna e cioccolato, sono un must per il dessert.
Credito: Quinn.anya San Francisco, CASAN Francisco, CA. San Francisco, CA.
Nella City by the Bay, i foodie si dirigono verso autocarri e carretti che vendono pandemonio e crème brûlée al tenero ventre di maiale con daikon sottaceto e shisho verde via The Chairman Truck, seguiti da fan con un'intensità e una dedizione insuperate. RoliRoti potrebbe avvicinarsi, con abitanti del posto e turisti in fila sabato mattina presto per la possibilità di assaporare il panino con la porchetta, la lonza di maiale arrosto avvolta in pancetta croccante di maiale e cosparsa di pinot grigio. Bacon Bacon offre anche fantastiche opzioni per gli amanti del maiale, con la sua pancetta ricoperta di cioccolato e il petto di pollo impanato Beta Bacon, mentre Kung Fu Tacos è ancora un altro da non sottovalutare - c'è quasi sempre una linea per il suo stile di tacos coreano-fusion .
Credito: stu_spivackPortland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon
Più di 400 carrelli alimentari vagano per le strade di Portland, nell'Oregon, vendendo di tutto, dal barbecue alla Carolina alla salsiccia alle renne e al vapore di ciotole di ramen. Spesso mescolato in lotti semi-permanenti noti come "baccelli", rende facile trovare praticamente qualsiasi tipo di cibo in movimento. Le folle all'ora di pranzo tendono a radunarsi attorno a SW 10esimo Avenue e SW Alder Street, mentre i nottambuli si riuniscono intorno a SE Hawthorne Boulevard e SE 12esimo Avenue alla ricerca di gustose crepes e torte di ciliegie. La Snow White House, che serve crepes e sandwich per quasi due decenni, è la preferita, sia che tu sia in vena di salato o dolce, di carne o vegetariana, lo troverai qui. Mentre il processo è lento, vale la pena aspettare.
Credito: furibondBerlin, Germania Berlino, Germania Berlino, Germania
Berlino offre alcuni dei migliori street food in tutta Europa, e non sono solo i postumi della sbornia preferiti come il currywurst (salsiccia fritta ricoperta di ketchup e curry in polvere) o i kebab turchi doner, anche se sono entrambi prontamente disponibili. Troverete anche camion alimentari come la House of Flying Dumplings, un pilastro di Berlino con incredibilmente gustosi gnocchi tradizionali di Pechino Jiaozi, disponibili in classico maiale e erba cipollina o tofu e shitake. La gente del posto si dirige verso Burgermeister, che si trova sotto la stazione di Schlesisches Tor per cenare su hamburger perfettamente grigliati seduti su sgabelli fatti con casse di birra. Non vorrai perderti Die Dollen Knollen-Puffermanufaktur, che si trova nel Sudstern Saturday Market, che serve una classica frittella di patate tedesca sormontata da varie offerte come pesce affumicato o ricotta da un furgone Citroen H del 1977, dotato di extra -Fare friggitrici per ottenere quelle patate belle e croccanti.
Credit: feline_dacatSeoul, South KoreaSeoul, Corea del Sud Seoul, Corea del Sud
Seoul è diventata sempre più popolare come destinazione globale per il cibo di strada, nonostante il fatto che i carretti stradali siano effettivamente illegali qui.Eppure, Pojangmacha, o venditori ambulanti, fanno la fila nei quartieri dello shopping per vendere i loro snack dolci e salati come le torte di riso piccanti conosciute come dukbokki e coppe gelato - non il tuo gelato con una ciliegia in cima, ma sanguinaccio. Alcuni operano su carrelli a cielo aperto, mentre altri hanno piccoli ristoranti portatili che offrono riparo dalle intemperie. Se stai cercando una bevanda per adulti a buon mercato, prova il soju, uno spirt coreano fatto con riso che si trova solitamente all'incrocio di Hak-dong.
Credito: rachaelvoorheesIstanbul, TurchiaIstanbul, Turchia Istambul, Turchia
Istanbul offre molto di più dei turchi doner kebab, che si possono trovare in quasi tutte le città di tutta Europa. La città più grande della Turchia offre una grande varietà di piatti veloci, con chioschi specializzati sparsi per le sue strade, tra cui Mısır, pannocchie appena bollite o grigliate, solitamente cosparse di sale o spezie, nonché borek, una deliziosa pasta sfoglia e kumpir - patate al forno ripiene di tutto, dalle olive e salsiccia al ketchup e sottaceti. Se ti senti particolarmente avventuroso, prova i kokorec: intestino di agnello sminuzzato condito con origano e peperoncino.
Credito: jonolistHo Chi Minh City, VietnamHo Chi Minh City, Vietnam Ho Chi Minh City, Vietnam
Non è facile navigare per le strade di Ho Chi Minh, che richiede di schivare moto parcheggiate e in movimento mentre inciampa su carretti alimentari e clienti che mangiano sedie in plastica, ma un soffio del sorprendente aroma della carne alla griglia e delle zuppe sobbollenti ti attirerà probabilmente nella scena caotica. Visita Ben Thanh o Binh Tay Markets per assaporare una miscela magica di spezie e ingredienti del sud-est asiatico con tecniche di cottura coloniali francesi. Ti consigliamo anche di assaggiare piatti locali, come bo la lot, manzo stagionato su una foglia e Cơm tấm, riso spezzato cotto con un uovo fritto. Tieni presente che mangiare in bancarelle di strada trafficate con un alto turnover è una buona idea dal punto di vista sanitario dato che la maggior parte non ha refrigerazione.
Credito: ricardodiaz11Los Angeles, CaliforniaLos Angeles, California Los Angeles, California
L.A. È accreditato per aver dato un calcio d'inizio alla mania del camion degli alimenti negli Stati Uniti, che ha seguito il successo del Kogi Truck di Roy Choi e dei suoi tacos coreani. Oggi puoi trovare praticamente qualsiasi tipo di cucina che il tuo cuore desidera vendere su ruote. Vicino a MacArthur Park a South Park View Street tra West 7esimo Street e Wilshire, i venditori della vecchia scuola dispongono di pupe farcite di formaggio e fiori di loroco commestibili, mentre una nuova generazione di camion serve formaggi ricchi e burrosi alla griglia e sandwich di gelato personalizzati.
Credito: Aussie AssaultKuala Lumpur, MalaysiaKuala Lumpur, Malesia Kuala Lumpur, Malesia
Lo street food di Kuala Lumpur è prevalentemente una combinazione di malesi, cinesi e indiani con alcune influenze provenienti da tutto il sud-est asiatico e oltre, tra cui Sumatra, giavanese, giapponese, thailandese e arabo tutti gettati nel mix. La città ha un'abbondanza di centri alimentari e mercati interni ed esterni, tra cui pane roti farcito con kaya e ramber bugers che includono uova e salsa Worcestershire oltre ai soliti aggiustamenti. A Jalan Alor, precedentemente noto come il quartiere a luci rosse, vi godrete alcuni dei migliori in una zona che si rivolge alle passioni gastronomiche dei suoi mecenati. L'intera strada è bloccata da entrambi i lati con bancarelle di venditori ambulanti e ristoranti, per lo più cinesi, alcuni dei quali sono aperti tutta la notte.
Credito: eddy_Bangkok, TailandiaBangkok, Tailandia Bangkok, Tailandia
Bangkok è considerata la destinazione finale per gli ossessivi del cibo di strada. Per secoli, i venditori di cibo hanno operato fuori dalle barche lungo i canali che costituivano il principale sistema di trasporto della città. Oggi, non solo troverai il mercato galleggiante Taling Chan lungo il bordo occidentale di Bangkok, con venditori che cuociono la pesca e granchi fumanti proprio sulle loro barche ogni fine settimana, ma è quasi impossibile trovare una sezione di marciapiede che non ha una bancarella di cibo di qualche tipo. A Chinatown, alcune delle specialità di strada più saporite provengono da tribune di fortuna che offrono curry di pesce profumato e maiale spezzato su canne da zucchero e durian, il frutto notoriamente maleodorante.
Credit: Gary Soup New York City, New York New York City, New York New York City, New York
Il cibo di strada a New York è da lungo tempo una tradizione locale, con innumerevoli hot dog, kebab e ciambelline salate lungo le sue strade. Più recentemente, alcuni fantasiosi camion di generi alimentari si sono fatti strada verso la Grande Mela, consolidando il cibo di strada come una delle tante attrazioni della città. Troverai posti come l'Halal di Sammy, gestito dall'ex tassista Samiul Haque Noor che dice che non ci guadagna, ma per amore del servizio, con piatti come pollo marinato con carne scura su un mucchio di profumato stile afghano riso a grano lungo. Tutto per soli $ 3,99, inclusa un'insalata di lato. Sono disponibili anche tour, come il New York Street Food Walking Tour, così come app, siti web e feed Twitter che possono aiutarti a trovare il venditore che stai cercando.
Credito: maywong_photosSingaporeSingapore Singapore
Il cibo di strada di Singapore viene consegnato attraverso un'esperienza più "civilizzata" che viene completata con il servizio al tavolo nei campi alimentari conosciuti come centri ambulanti come il Maxwell Food Center di Chinatown. I clienti in genere lasciano le loro cose su un tavolo ben marcato, controlla le offerte, che tendono ad includere tutto, dai noodles piccanti di gamberetti alla costola di maiale e dalla zuppa cinese di pesce palla al piatto tipico di Singapore, granchio al peperoncino. Cher Yam Tian, che ha iniziato a servire i crostacei speziati da un carrello stradale più di mezzo secolo fa, è accreditato con questa invenzione.I granchi sono serviti interi e saltati in padella in una salsa agrodolce a base di uova, pomodoro e peperoncino.
Credito: avlxyzMelbourne, Australia Melbourne, Australia Melbourne, Australia
Melbourne è la patria di mercati fiorenti che offrono un mix gastronomico di cibo di strada eurasiatico e una moltitudine di fantastici camion di cibo che rappresentano un menu in continua espansione che include di tutto, dai ragazzi po ', hamburger e pasticci di carne a autentico curry indiano e vietnamita Banh Mi. Grazie a Beatbox Kitchen, che ha il merito di iniziare la tendenza gastronomica mobile della regione, i camion alimentari di Melbourne servono ancora fast food, ma ora puoi aspettarti di trovare i tuoi hamburger fatti con carne di manzo e pizze condite con prosciutto e fichi.
Credito: stu_spivackPalermo, ItalyPalermo, Italy Palermo, Italia
L'Italia non è esattamente conosciuta come una sorta di fast food, quindi potrebbe sorprendervi sapere che Palermo, la capitale della Sicilia, ha una scena gastronomica di fama mondiale. Infatti, VirtualTourist l'ha definita la quinta città migliore al mondo per lo street food. Immerso nel vivace Mercato di Capo, è probabile che tu possa ottenere una delle migliori introduzioni al famoso street food siciliano, tra cui arancini, polpette di riso fritte meravigliosamente aromatizzate farcite con ragù e formaggio insieme a più paradisi fritti: panelle (pulcino frittelle di piselli) e cazilli (crocchette di patate con prezzemolo tritato e menta e poi fritti). Certo, anche la pizza siciliana è abbastanza buona.
Credito: Anna e MichalMarrakech, MaroccoMarrakech, Marocco Marrakech, Marocco
I mercati secolari di Marrakech sono stati a lungo una destinazione popolare per gli chef che cercano le carni più saporite, spezie speciali e cereali. Nella Medina, o città vecchia, troverai uno dei luoghi più colorati del pianeta, con ciotole traboccanti di olive e barili di spezie come cannella, zenzero, zafferano e curcuma insieme a arazzi, tagine in ceramica e narghilè. Nella piazza principale, Djemaa el Fna, bancarelle di cibo vendono spiedini di carne condita, harira (zuppa di lenticchie e ceci) e lumache. Tavoli in legno sono predisposti per i clienti per gustare tutti i tipi di piatti, tra cui agnello arrosto e cous cous, frittelle di melanzane (melanzane a fette immerse in pastella di paprika affumicata dolce e fritta), sardine piccanti e testa di pecora al vapore.
Credit: tedeytanTel Aviv, IsraelTel Aviv, Israele Tel Aviv, Israele
Tel Aviv offre una vivace scena di mangiatori a buon mercato, tra cui bancarelle che vendono fantastici piatti vegetariani come il sabich, introdotto dagli ebrei iracheni, che per la prima volta hanno fatto la loro apparizione in Israele più di 50 anni fa, ma più di recente sono diventati uno dei preferiti locali. Questa delizia è piena di pita con melanzane, uova e patate accompagnate da hummus, pomodoro, prezzemolo, tehina, cetriolo, cavolo viola e cipolla. Naturalmente, troverete anche dozzine di stand gastronomici che servono falafel, in particolare lungo Ibn Gvirol Street.
Credit: Roller Coaster PhilosophyHong KongHong Kong Hong Kong
I venditori ambulanti di generi alimentari si trovano praticamente ovunque nell'isola di Hong Kong e nella parte di Kowloon, con i visitatori che affollano il mercato notturno pieno zeppo di Temple Street a Kowloon per cenare con frutti di mare fritti come ostriche, gamberi e calamari e pesce al curry palline e pentole calde a buon mercato. È anche il posto dove andare per i più avventurosi che vorrebbero assaggiare gli spiedini di carne d'organo e il tofu puzzolente. Le bancarelle che hanno tavoli e sedie servono tipicamente piatti di pasta, mentre altri sono più del tipo da portar via.
Credito: Marco ZanferrariMumbai, IndiaMumbai, India Mumbai, India
Molti ritengono che Mumbai abbia la migliore cucina a bordo strada del mondo: è certamente una delle migliori città per lo street food con migliaia di bancarelle e il profumo delle spezie aromatiche che si diffondono per le strade. Il cibo di strada è stato uno stile di vita per centinaia di anni, trovato in ogni angolo e in qualsiasi momento del giorno e della notte. Alcune delle delizie più popolari includono chaat, snack rotondi fatti di pasta vuota impreziosita da spezie e verdure e piatti a pagamento, come il bhaji di verdure e la paga di vada, una frittella di patate in un panino all'aglio.