Con prelibatezze locali preparate con ingredienti freschi direttamente dalla barca, ci sono una varietà di punti di ristoro nei Caraibi perfetti per tutte le età. Qui le famiglie possono assaggiare i frutti tropicali raccolti ogni mattina e le cucine regionali preparate con spezie saporite, quindi conoscere le tecniche di cottura locali tramandate di generazione in generazione. La perfetta combinazione di acque cristalline, fondali tropicali e scene culinarie emergenti, continua a leggere per scoprire i 10 migliori viaggi ai Caraibi per famiglie di buongustai.
Santa Lucia Credito: bigstock.com St. Lucia, Caraibi St. Lucia (prezzi e foto dell'hotel)
St. Lucia è la patria di città sul lungomare che l'intera famiglia può godere, da Gros Islet a Anse la Ray, dove si può gustare pesce alla brace servito con pane, patate dolci e pannocchie annerite. La cucina qui ha influenze sia francesi che britanniche, con pesce salato e banana verde come piatto nazionale. I buongustai di tutte le età si diletteranno nel campionare le frittelle di jamaica a base di erbe coltivate localmente, seguite dalla torta di manioca nei gusti di ciliegia, cocco o mela golden. Al mattino, il tè al cacao caraibico è d'obbligo.
Porto Rico
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Prepara i pantaloni elastici quando viaggi in Porto Rico, perché questo hot spot culinario offre una vasta gamma di piatti deliziosi. Una combinazione di influenze spagnole, americane e della prima nazione, Porto Rico è noto per i suoi ingredienti a base di carne di maiale e pepe in cucine come lechon asado, che viene servito in qualsiasi cosa, dai ristoranti a 5 stelle alle bancarelle lungo la strada. Il Mofongo è un altro piatto da provare fatto con purea di banane fritte in una scodella con brodo, mentre sorseggiare un'autentica Pina Colada è considerato un diritto di passaggio.
Giamaica
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È semplicemente difficile resistere al fascino della Giamaica, dove troverai un sacco di resort per famiglie che suonano musica reggae dal vivo e servono deliziosi coglioni di maiale e pollo, che viene marinato in salsa piccante e cotto lentamente su un fuoco di legno del pimento . Boston Bay è conosciuta per le sue bancarelle lungo la strada, mentre lo stravagante tangy è popolare in tutta l'isola. Puoi cenare a Curry Conch, dove Bob Marley era appostato al ristorante Pushcart, ma se vuoi davvero immergerti nella cucina giamaicana, puoi iscriverti a un corso di cucina per imparare il callaloo al vapore (spinaci della Giamaica), i gamberetti in salsa di cocco e frittelle di banana.
Anguilla
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Porta la famiglia ad Anguilla per una fuga tropicale, dove troverai barbecue in spiaggia e ristoranti di lusso. La cucina tradizionale dell'isola è influenzata dalle culture native caraibiche, spagnole, francesi, inglesi e africane, dove si pone l'accento sul pesce fresco locale. Siediti e assapora una conchiglia, aragoste spinose, aragoste, gamberi, gamberi e gamberetti, quindi prova i pesci locali come il marlin e il mahi-mahi o concediti frittelle fritte. Barbecue e jerk, callalloo (uno stufato a base di verdure africane) e zuppa di aragosta sono anche popolari.
St. Barts
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Se una vacanza di famiglia di lusso è quello che cerchi, vai a St. Barts. Troverai numerosi ristoranti di lusso da coccolare, in cui gli chef di tutto il mondo si rivolgono a tipi di foodie. Sfoglia gli affascinanti caffè sul marciapiede di Gustavia, quindi visita gli iconici ristoranti sulla spiaggia o la più grande enoteca della regione, La Cave de Saint Barthelemy. Scava le dita dei piedi mentre ti godi di pranzi alla frittata di baccalà alla Gloriette o assapora la cucina di qualità Michelin di On-The-Rocks. Puoi anche preparare il tuo picnic e concederti specialità locali come il pollo al cocco al curry.
Isole Cayman
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Più che una destinazione bancaria, le Isole Cayman sono un punto caldo per le famiglie di buongustai, dove è possibile rilassarsi sulla Seven Mile Beach e conoscere i suoi 300 anni di storia. Un mix eclettico di influenze britanniche, giamaicane e centroamericane, il piatto nazionale delle Isole Cayman è la zuppa di tartaruga. Più popolari sono le altre delizie dell'isola, tra cui granchio di terra fritta, frittelle di conchiglia di pollo e cornbread con crema pasticcera. Trascorri una notte senza bambini godendoti i romantici ristoranti sul mare come il Wharf Restaurant & Bar o assaggiando alcuni dei piatti della fattoria alla tavola della Brasserie.
Grenada
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Sali su Grenada e scoprirai l'odore della noce moscata che si sofferma nell'aria mentre esplori la splendida isola tropicale. È soprannominata "l'isola delle spezie" per un motivo, producendo chiodi di garofano, noce moscata, zenzero e cannella. Queste spezie lavorano insieme per creare piatti locali come il maiale allo zenzero, il montone al curry e il brodo di gamberi, dove l'olio in piuma è uno stufato iconico ad una pentola ideale per feste e feste. Assicuratevi di provare la lambie souse, dove la conchiglia è tenera e lentamente cotta con succo di lime, aglio e peperoncino. Completa il pasto con una pallina di gelato alla noce moscata.
San Martino
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Quasi come se ne prendessero due al prezzo di uno, a St. Martin troverai sia delizie francesi che olandesi da esplorare.Gli adulti possono deliziarsi con libagioni fatte in casa come il liquore alla bacca di guava a base di rum di quercia, zucchero di canna e frutti di bosco, mentre i bambini non ne avranno mai abbastanza della famosa torta Johnny con la sua deliziosa frittura. Scava in una pasticceria francese o un pollo alla griglia da una bancarella lungo la strada, o prova la meraviglia ad una sola pentola chiamata Locri fatta con pollo e riso. Se sei lì per il Carnevale, assicurati di provare conchiglia e gnocchi.
Turks e Caicos
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Le famiglie amanti di Conch dovrebbero mettere Turks e Caicos in cima alla loro lista, dato che puoi trovare qualsiasi cosa, dalle frittelle di conchiglie all'insalata di conchiglie, alla conchiglia fritta e alla zuppa di conchiglie vendute nelle casupole intorno all'isola principale di Providenciales. Il pesce fritto settimanale nel quartiere Blue Hills è un'altra esperienza imperdibile per gli amanti del cibo, mentre il lionfish si trova anche in molti menu. Spesso servito intero, lo snapper è popolare oltre alla cernia e alla coda di aragosta.
Martinica (prezzi e foto dell'hotel)
Miscela di tradizioni africane, francesi, caraibiche e dell'Asia meridionale, la Martinica è la destinazione perfetta per le famiglie che sono avventurieri. Ambientato in ville coloniali francesi e in piantagioni, i ristoranti servono piatti tropicali che utilizzano frutta, verdura e pesce locali. Assaggiare la salsiccia locale a base di maiale o chatrou, un piccolo polpo. Lambis è una lumaca di mare di grandi dimensioni messa in casseruole e stufati, mentre Dorade grilee è un'orata in genere servita con patate o patatine. Gli adulti possono lavarlo con Ti Punch, una bevanda tradizionale della Martinica con succo di canna distillato nelle Indie occidentali.