Se sei un appassionato di birra, una visita in Colorado può essere una visita al paradiso, come ovunque guardi, c'è birra, non c'è modo di sfuggirla. Ed è un sacco di birra fatta bene, specialmente quella che viene prodotta da questi migliori birrifici dello stato.
Great Divide Brewing Co., Denver
Credit: Great Divide Brewing Company Grande Divide Brewing Company Great Divide Brewing Co., Denver (Alberghi vicini)
Great Divide Brewing è stato fondato oltre due decenni fa nel 1994 ed è diventato un birrificio artigianale di fama internazionale. Alcuni dei suoi riconoscimenti includono 18 medaglie Great American Beer Festival e cinque premi World Beer Cup. Fornisce gli ingredienti di migliore qualità a livello locale ogni volta che è possibile e ospita persino camion di cibo nella sua birreria ogni notte. Il Denver Barrel Bar, nel centro della birreria, offre 16 taps di birre stagionali e per tutto l'anno in uno spazio moderno dall'atmosfera intima: alcune delle scelte più popolari sono lo Yeti Imperial South con note caramellate e caramellate e la Colette Farmhouse Ale, un fruttato e birra leggermente aspro con un finale secco che lo rende rinfrescante ma complesso. Visite guidate gratuite che offrono un look dietro le quinte sono disponibili quotidianamente nella nuova struttura nel quartiere di North River, così come nella birreria originale e nella Tap Room nel cuore del centro di Denver.
Avery Brewing Company, Boulder
Credito: facebook.com Avery Brewing Company Avery Brewing Company, Boulder (Alberghi nelle vicinanze)
Adam Avery ha fondato Avery Brewing nel 1993 e la sede di Boulder è cresciuta costantemente da allora. Di recente, si è trasferito in una nuova e più ampia location nell'area Gunbarrel, che offre 30 birre alla spina più un ristorante che serve cucina in stile f00d, compresi piatti vegetariani e senza glutine. Sono noto soprattutto per le sue grandi birre alcoliche, come la Old Jubilation Ale con un ABV 8,3% e una birra di Halloween, la Stout di Mefistofele con il 17,1% di ABV. Alcune delle loro birre più popolari che si trovano spesso sul progetto includono il Wheat White Rascal Belgian Style e l'IPA Maharaja Imperial, anche se Avery sperimenta anche vari metodi e sapori per produrre alcune fantastiche creazioni in edizione limitata, come la Rumpkin, una birra alla zucca invecchiato in pregiati barili di rum freschi. I tour gratuiti, sia nelle varietà guidate che autoguidate, sono disponibili tutti i giorni.
New Belgium Brewing, Fort Collins
Credit: New Belgium Brewing New Belgium Brewing New Belgium Brewing, Fort Collins (Hotel vicini)
Iniziato nel 1989, epoca in cui il fondatore trasportava la birra Fat Tire sulla sua bicicletta, oggi il New Belgium è considerato uno dei birrifici più rispettati e amati dell'intera nazione. Mentre Fat Tire è ancora considerato la sua birra di punta, il birrificio spesso propone nuove birre e straordinarie formazioni stagionali. New Belgium si concentra sull'adozione dello stile di vita del Colorado e sulla sua trasposizione in un pubblico più ampio che produce non solo birra eccellente, ma ha un impatto ecologico e comunitario. Ha anche una sala da bagno rinnovata di recente, e quello che è considerato il miglior tour della birra nella zona. Assicurati di prenotare un posto in anticipo per evitare delusioni e mangia in anticipo, in quanto assaggerete un sacco di birre diverse.
Preparazione della mano sinistra, Longmont
Credito: azienda produttrice di birra a mano sinistra dell'azienda produttrice di mano sinistra Left Hand Brewing, Longmont (Hotel vicini)
Left Hand Brewing ha aperto nel 1993 ed è un vincitore costante al Great American Beer Fest, con favoriti come Fade to Black, Black Jack Porter e Sawtooth Ale. Dalla luce al buio, da mite a audace, le birre artigianali di questo birrificio di Longmont sono molto diverse, il che significa che c'è qualcosa per quasi tutti i gusti. The Sawtooth Ale è il fiore all'occhiello, anche se consigliamo vivamente il Milk Stout Nitro, un robusto e uniforme con note di zucchero di canna, crema alla vaniglia, caffè tostato e cioccolato. Se sei in zona, puoi visitare la sala degustazione in qualsiasi giorno della settimana per assaggiare queste birre e molte altre. Visite guidate gratuite del birrificio offrono anche uno sguardo ravvicinato all'azione dietro le quinte.
Dry Dock Brewing Company, Aurora
Credit: Dry Dock Brewing Dry Dock Brewing Dry Dock Brewing Company, Aurora (Alberghi vicini)
La Dry Dock Brewing Company iniziò come un piccolo progetto nel retro del negozio di articoli per birrerie della sorella, The Brew Hut, nel 2005. Fu il primo birrificio artigianale ad Aurora, ed è cresciuto fino a diventare il più grande birrificio dello stato che distribuisce solo in Colorado . Il suo più grande venditore è stata la bionda albicocca, che richiede circa 25.000 libbre di purea di albicocche per farla ogni anno e guadagna spesso medaglie nel Great American Beer Festival. Il birrificio e la camera dei tocchi dispongono di un'ampia area salotto con tavoli e caminetto, shuffleboard e altri giochi. C'è anche una pila di menu per ordinare il cibo da consegnare e un negozio di birra artigianale in cui i visitatori possono sorseggiare mentre fanno shopping.
Kannah Creek Brewing Company, Grand Junction Credit: Kannah Creek Brewing Kannah Creek Brewing Kannah Creek Brewing Company, Grand Junction (Alberghi nelle vicinanze)
Dall'altra parte dello stato di Grand Junction, Kannah Creek Brewing Company è un brewpub di quartiere di proprietà e gestito dal pubblico aperto dal 2005. Offre un'ampia gamma di stili, tra cui birre artigianali pluripremiate come Standing Wave Pale Ale e Lands End Amber, dalle bionde alle pales, alle stouts e ai facchini. L'accogliente e invitante birreria è anche un luogo fantastico per trascorrere una serata in città.Insieme a sette rubinetti di base come Lands End Amber, un Altbier in stile tedesco, un certo numero di opzioni stagionali, come il Cherry Bourbon Barrel Brown con note di cioccolato e ciliegia, fanno la loro apparizione, così che quasi ogni tipo di palato sarà sicuro di essere contento. Il birrificio si è recentemente espanso in uno stabilimento di produzione di barili da 30.000 metri quadrati, l'Edgewater, nella parte sud del centro di Grand Junction - i tour sono disponibili, ma assicuratevi di chiamare in anticipo.
Odd13 Brewing, Lafayette
Credit: Odd13 Brewing Odd13 Brewing Odd13 Brewing, Lafayette (Hotel vicini)
Odd13 Brewing in Lafayette celebra il suo quarto anniversario nel 2017 ed è stato definito uno dei birrifici più caldi di Denver in questo momento. È noto come il primo in grado di "un IPA nebuloso e fruttato in stile New England" in Colorado, e si dice che sia pronto per essere un trendsetter nella scena fiorente dello stato fiorente. Dall'apertura nel centro storico di Lafayette nel 2013, il business è cresciuto di due volte ogni anno - infatti, nel 2015, hanno venduto così tanto che in realtà non potevano produrre più birra e hanno dovuto investire in nuove attrezzature per aumentare le proprie capacità. La struttura ora ha una nuova e brillante struttura lungo la strada dalla casa dei tocchi che ospita musica dal vivo, serate a quiz e una serie di altri eventi.
Birrificio Black Bottle, Fort Collins
Credit: Birrificio Black Bottle Brewery Black Bottle Black Bottle Brewery, Fort Collins (Alberghi vicini)
Black Bottle Brewery è un birrificio / pub di lusso aperto a Fort Collins nel 2012. Il fondatore e mastro birraio Sean Nook dice di aver trascorso anni a fare la birra prima di riunire un gruppo per renderlo un modo di vivere. Oggi preparano birra nel seminterrato e offrono un menù completo nel ristorante che offre un'ampia selezione di birre alla bottiglia nera alla spina, così come un numero di rubinetteria per gli ospiti, birre speciali in bottiglia e specialità nazionali come il New Belgium e Sierra Nevada, vini e idromele. Le migliori birre sono il Friar Chuck, un Kolsch tedesco che ha vinto la medaglia di bronzo del Great American Beer Festival nel 2015 e il There Goes The Neighborhood, un bel Rye Saison.
Birrificio Breckenridge, Littleton
Credito: Facebook.com Birrificio Breckenridge Breckenridge Brewery, Littleton (Alberghi vicini)
Birrificio Breckenridge originariamente aperto dallo sciamano Richard Squire più di un quarto di secolo fa al largo di Main Street nel centro di Breckenridge, la città sciistica che condivide il suo nome. All'epoca era uno dei soli tre birrifici artigianali in uno stato che sarebbe poi diventato l'epicentro del movimento artigianale. Oggi è uno dei 50 birrifici più grandi del paese e di recente ha aperto un campus di 12 acri a Littleton, appena a sud di Denver, completo di birreria, casa dei tocchi e Farm House Restaurant. Ora ha un totale di cinque sedi e navi in 32 stati, ma riesce comunque a mantenere la sua integrità come uno dei produttori più interessanti dello stato. Il Nitro Vanilla Porter, con i suoi sentori di caramello, caffè e cioccolato, è assolutamente da provare. Il brewpub del centro di Breckenridge è ancora un pilastro con la sua atmosfera vivace, la cucina da pub e l'eccezionale selezione di birre. La struttura di Littleton offre 90 minuti di birreria guidata e tour di campionamento cinque giorni alla settimana, anche se dovrai prenotare online in anticipo.