"È stato uno studio di artisti e un negozio di tè", dice Sarah Hayes del palazzo del 19 ° secolo sul lungomare di St Ives che lei e il marito Neyth hanno lanciato quest'estate come Rum & Crab Shack. La coppia, proprietaria del vicino Queens Hotel (www.queenshotelstives.com), è stata ispirata dai rilassati ritrovi di frutti di mare della costa orientale degli Stati Uniti e il menu è classico, salato e piccante (torte di granchio, artigli, zuppa di molluschi). L'interno in legno recuperato è stato dipinto in uno stile allegro, na? Ve e, "Quando la marea è alta, si può vedere solo l'acqua, quindi sembra di stare seduti su una barca".
Rum & Crab Shack, Wharf Road, St Ives, Cornwall (01736 796353; rumandcrabshack.com)
Di Sally Shalam. Pubblicato in Cond? Nast Traveler Agosto 2013.
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