S? O Louren? O do Barrocal, in Portogallo
In breve
Time-out sereno in un paesaggio selvaggio e suggestivo
Il lowdown
L'albergatrice di quinta generazione Susanne Kaufmann ha fatto sfilare le montagne alla spa dell'Hotel Post nel villaggio austriaco di Bezau dal 2003, quando ha lanciato la sua linea di prodotti per la cura della pelle. Ora una manciata di proprietà in Europa raccoglie i suoi omonimi prodotti (Scandi chic piuttosto che twee alpini), ma era così determinata a trovare il modello adatto al suo marchio, solo due altri hotel spa portano il suo nome. La nuova aggiunta è S? O Louren? O do Barrocal, un'azienda vinicola attiva, un oliveto e un hotel nella selvaggia regione del Portogallo dell'Alentejo, soleggiata e sbiancata dal sole. Dopo il viaggio di due ore da Lisbona, scendi lungo il viale di quercia e ti accorgi di essere incappato in qualcosa di speciale. Dodici anni nel processo decisionale, questo straordinario progetto è il lavoro dell'ex banchiere di investimenti Jos? Ant? Nio Uva, che era determinato a rinvigorire il mont famiglia? (villaggio agricolo). La sua attenzione per i dettagli ha portato a interni molto eleganti - c'è un tocco deciso di stile Soho House nel ristorante e bar alla fattoria con lampade a sospensione, porte blu ardesia e verde muschio e tavoli comuni apparecchiati con sottotazza - olio d'oliva verde, formaggio di pecora e prosciutti stagionati serviti con marmellata di zucca Ci sono semplici insalate di pere e noci appena colte, riso di polpo e maiale nero Alentejo cotto alla fiamma da maiali iberici che mangiano ghiande.
La spa in sé è fresca e tranquilla con i suoi archi bianchi e le masse spaziali simili a un monastero, e comprende una sauna secca, una sala per l'idroterapia con una vasca in legno di cedro e sale per trattamenti luminosi. I metodi tradizionali di Kaufmann evitano le procedure chimiche e mirano a contrastare l'invecchiamento precoce della pelle con ingredienti attivi tritati dalla valle forestale austriaca di Bregenz. I terapeuti - per lo più dalla vicina Evora, alcuni con background nella medicina tradizionale cinese - possono personalizzare i trattamenti per gli ospiti. Lo scrub profumato al nocciolo di sesamo e albicocca del trattamento corpo firma la combinazione di linfodrenaggio e tecniche di digitopressione per aiutare l'organismo a liberare le tossine. E l'ultrasuono durante il viso anti-età incoraggia gli ingredienti a penetrare più a fondo, stimolando la sintesi del collagene del corpo. Pilates, yoga e trail running sono offerti durante il fine settimana e durante la settimana possono essere organizzate sessioni con un personal trainer. I cavalli sono in attesa di sceneggiati hack, e c'è una flotta di biciclette e percorsi consigliati per il vasto lago di Alqueva. Nell'ex orto si trova una tranquilla piscina con un enorme masso a un'estremità - l'area era un tempo una calamita per le tribù che usavano gli enormi affioramenti granitici, o barrocais, trovati in tutta la tenuta, come siti cerimoniali. La pace che viene da un così profondo senso della storia pervade l'intero luogo.
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- SUGGERIMENTO PERSONE
- Ci sono anche cottage in affitto e un negozio di fattoria con il vino della casa e l'olio d'oliva. Quest'anno, con l'orto stabilito, l'azienda punta a diventare autosufficiente.
- MIGLIORE PER
- Guarigione olistica, anti-invecchiamento, rimettersi in forma
- PRENOTALO
- Doppio da circa? 225 (+351 266 247 140; barrocal.pt)