Nell'autunno di ogni anno, un sacco di amanti della birra affollano le celebrazioni dell'Oktoberfest nelle città con forti radici tedesche. Sebbene la città texana di San Antonio sia più strettamente legata alle sue tradizioni spagnole e messicane, molte persone non si rendono conto che un terzo della popolazione della città era una volta costituita da immigrati tedeschi. Potete vedere le prove di questo ancora oggi nell'architettura del King William Historic District e nelle influenze della birra artigianale della città. Quindi, che tu visiti San Antonio in autunno o in qualsiasi altro periodo dell'anno, qui ci sono otto birrerie di spicco in città che hanno plasmato la moderna scena della produzione artigianale di Alamo City.
Alamo Beer Company Credit: www.alamobeer.com Posti a sedere all'aperto presso Alamo Beer Company Alamo Beer Company (Alberghi nelle vicinanze)
Alamo Beer Company ha una nuova straordinaria struttura e serve birra dorata, pilsner, birra chiara, IPA e altre varietà oggi. Il birrificio ospita persino un Alamo Oktoberfest in autunno per celebrare birre scure e maltate, salatini morbidi e altri piatti tradizionali bavaresi. Fermatevi nella birreria dal lunedì al giovedì dalle 15:00 alle 21:00, il venerdì dalle 15:00 alle 24:00, il sabato dalle 12:00 alle 24:00 e la domenica dalle 12:00 alle 21:00.
Birrificio Big Bend
Credit: www.bigbendbrewing.com Birra fuori da Big Bend Brewing Big Bend Brewing Company (Alberghi nelle vicinanze)
Con radici nelle montagne di Alpine, Texas e nel cortile sul retro del Parco nazionale di Big Bend, la Big Bend Brewing Company sta aprendo una nuova sede a San Antonio. Questa è una parte dell'espansione del birrificio e della prossima fase per portare "birra da qui" a Texans più assetati. Inaugurato a San Antonio alla fine del 2018, questo birrificio ha vinto premi per birre eccellenti, come il National Park Hefeweizen. La nuova sede di San Antonio avrà una sala piena che serve sia le offerte annuali che le birre speciali.
Freetail Brewing
Credito: www.freetailbrewing.com Pinte a Freetail Brewing Freetail Brewing (Alberghi nelle vicinanze)
Un altro eccellente birrificio che si fermerà la prossima volta che sarai a San Antonio è Freetail Brewing, che è il birrificio della città natale di Scott Metzger. Prende il nome dal messicano Freetailed Bat, che è il mammifero volante ufficiale del Texas - sì, questa è una designazione ufficiale! Questo birrificio è cresciuto dai suoi primi stadi come una fabbrica di birra da 15 barili al suo attuale impianto di birrificazione all'avanguardia e dalla dedizione alla sperimentazione di nuove e innovative birre. Una delle migliori birre qui è la Con-Cerveza, una birra con proventi che avvantaggiano lo zoo di San Antonio. La sala degustazione di Freetail è aperta il mercoledì e il giovedì dalle 16:00 alle 21:00, il venerdì dalle 16:00 alle 22:00, il sabato dalle 12:00 alle 22:00 e la domenica dalle 12:00 alle 18:00.
High Wheel di Dorćol Distilling Co.
Credit: www.dorcolspirits.com Birre di High Wheel / Dorcol High Wheel di Dorćol Distilling Co. (Alberghi nelle vicinanze)
Se ti piace un po 'di varietà nelle tue bevande, fai un punto di fermarti a High Wheel / Dorćol Distilling Company. Due amici del college hanno aperto questa azienda nel 2013 per perseguire la loro passione per gli spiriti fatti a mano. Inoltre, l'azienda produce molte delle sue birre, tra cui un kölsch in stile tedesco, una birreria belga, un portiere in stile americano e un audace IPA. Per gli spiriti, assicurati di provare il Kinsman Small Batch Apricot Rakia, un brandy tutto naturale che è liscio e pieno di sapore. Questo è anche un posto divertente da visitare per provare cocktail sperimentali. Vieni a scoprirlo nel quartiere delle arti alla moda di Southtown a Southtown. È aperto il giovedì dalle 17:00 alle 22:00, il venerdì dalle 17:00 alle 24:00 e il sabato dalle 17:00 all'01: 00.
Roadmap Brewing Co.
Credit: www.facebook.com IPA dalla Roadmap Brewing Roadmap Brewing Co. (Alberghi nelle vicinanze)
Uno dei più recenti birrifici della scena delle bevande artigianali di San Antonio si chiama Roadmap Brewing, che ha appena aperto i battenti nel settembre 2018. Questo birrificio è gestito da un team di marito e moglie, Dustin e Hannah Baker. Fino ad ora sono noti per la loro caffé robusta, IPA, kölsch in stile tedesco e saison. Ma questo birrificio sta crescendo rapidamente, quindi aspettatevi di vedere molte più eccitanti offerte di birra nel prossimo futuro. Roadmap Brewing Co. è aperta il mercoledì e il giovedì dalle 16 alle 22, il venerdì dalle 16:00 a mezzanotte, il sabato da mezzogiorno a mezzanotte e la domenica dalle 12.00 alle 20.00.
Ranger Creek Brewing & Distilling
Credit: www.drinkrangercreek.com Rubinetti a Ranger Creek Ranger Creek Brewing & Distilling (Hotel nelle vicinanze)
Un altro stabilimento che offre a residenti e visitatori di San Antonio molta scelta nelle loro preferenze per le bevande è Ranger Creek. Questo perché Ranger Creek è sia un birrificio che una distilleria di whisky che celebra il ricco patrimonio di San Antonio. Molte delle birre di Ranger Creek prendono il nome da punti di riferimento locali, come le missioni coloniali spagnole e persino una pilsner in edizione limitata, nominata per il tricentenario della città. È possibile fermarsi per un tour o una degustazione, e la sede può ospitare anche eventi privati. Fermatevi nella sala degustazione il venerdì dalle 17:00 alle 21:00, il sabato dalle 14:00 alle 23:00 o la domenica dalle 12:00 alle 16:00. Anche se sei altrove in Texas, puoi trovare spesso whisky e birra di Ranger Creek in bar, ristoranti e negozi fuori da San Antonio.
Southerleigh Fine Food & Brewery
Credit: www.southerleigh.com Posti a sedere interni di Southerleigh Brewing Southerleigh Fine Food & Brewery (Hotel nelle vicinanze)
Southerleigh Fine Food & Brewery è un'altra istituzione da non perdere a San Antonio e un luogo straordinariamente bello che è grande e accomodante. Questo birrificio si trova nella Perla e presenta un enorme brewpub con spesso più di 20 birre alla spina.Questo è uno stabilimento adatto ai bambini e ai cani (sul patio esterno) dove è possibile portare tutta la famiglia per un pasto mentre si assaggia una varietà di birre prodotte localmente. Southerleigh è aperta dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 22:00, venerdì dalle 11:00 alle 23:00, sabato dalle 10:00 alle 23:00 e la domenica dalle 10:00 alle 21:00.
Blue Star Brewing Company (Alberghi nelle vicinanze)
Brew Star è stata sulla scena della produzione artigianale locale a San Antonio dal 1996 e si trova sul Riverwalk di San Antonio all'inizio del Mission Reach. Il brewpub è una sosta essenziale lungo la tua esplorazione del Riverwalk a piedi o in bicicletta. Vieni qui per un'atmosfera di ritrovo amichevole e casual che include televisori per guardare sport, musica dal vivo ed eventi della comunità. Le birre qui sono organiche e prodotte con ingredienti naturali. Un paio di birre locali preferite a Blue Star sono il lager texano e il Southtown Sour. Fermatevi la domenica e il lunedì dalle 11:00 alle 21:00, il martedì al giovedì dalle 11:00 alle 23:00, il venerdì dalle 11:00 alle 1:45 e il sabato dalle 10:00 alle 1:45.