Il cibo da Gourdough è direttamente dal sogno di un amante di ciambella. Creazioni di ciambella esagerate e fritte compongono il menu di Gourdough. Questo stabilimento di Austin è iniziato come un camion di cibo, ma quando Gourdough ha iniziato a conquistare il cuore sia di Austinites che di turisti, è nato un locale in mattoni e cemento. Per chiunque desideri qualcosa di più di una semplice ciambella, Gourdough's è il posto che fa per te.
Questo hotspot gourmet ciambella è iniziato nel 2009. Gourdough ha iniziato a servire da un vintage rimorchio Airstream con un menu di 23 voci, le ciambelle sono l'ingrediente principale. I clienti soddisfatti erano pieni di intrugli come la Funky Monkey, una ciambella ricoperta di zucchero di canna, banane grigliate e glassa di crema di formaggio. Sono state espresse recensioni entusiastiche sul Flying Pig, che contiene una ciambella ghiacciata condita con pancetta.
Il successo di Gourdough ha creato un seguito di culto. Nel 2010, Anthony Bourdain ha anche presentato il camion di cibo nel suo spettacolo Senza riserve. Ben presto, le lunghe code trovate sul camion degli alimenti hanno significato per i proprietari Paula Samford e Ryan Palmer che era necessaria una posizione in mattoni e malta. Ecco come è nata la Public House di Gourdough.
Ora, Gourdough ha ancora un camion di cibo, ma il ristorante in posizione seduta ora ha un menu più ampio insieme a birra artigianale e liquori. Anche se Gourdough è passato a una posizione più grande, il menu rimane fedele alle sue radici di ciambella. I commensali troveranno antipasti di ciambella, hamburger di ciambella, dessert con ciambella e persino insalate con un contorno di ciambella.
Un popolare hamburger di ciambelle al Public House di Gourdough è il Ron Burgundy, che include un tortino di angus beef, un uovo fritto, un bacon e un guacamole tra due calde ciambelle. Quando si tratta di antipasti, il Country Clucker è drool-degni perché ha un petto di pollo fritto, mais e una frittella di patate in cima a una ciambella fresca. Non c'è bisogno di contare le calorie a Gourdough's. Non puoi lasciare questo ristorante senza provare una ciambella da dessert o buchi di ciambella. Le Salty Balls, con glassa al formaggio cremoso, salsa al caramello al burro salato e arachidi tostate, sono un ottimo punto di arrivo per un pasto davvero abbondante da questo ristorante unico di Austin.
Da quello che è iniziato come un camion di cibo si è trasformato in un ristorante da non perdere nella zona di Austin. Un rivoluzionario gioco nel mondo delle ciambelle, le creazioni non convenzionali di ciambelle di Gourdough sono più che una semplice pasta fritta.
Informazioni di Gourdough:
- Indirizzo per Public House di Gourdough: 2700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
- Numero di telefono: (512) 912-9070
- Sito Web: http://gourdoughs.com/