Quindi, ti piace viaggiare, ma sei anche un vegano. Probabilmente già sai quanto può essere difficile, con pochi posti al mondo in grado di soddisfare le tue particolari esigenze dietetiche. Ma la buona notizia è che ci sono alcuni punti che tendono ad essere molto più adatti ai vegani rispetto alla maggior parte, inclusi questi.
Credito: annainaustinAustin, TexasAustin, Texas Austin, Texas (prezzi hotel e foto)
Il Texas è probabilmente l'ultimo posto in cui pensi di essere vegano-friendly, ma nella città di Austin troverai tantissime opzioni fantastiche. In effetti, nel 2013, PETA ha definito la città la più amica dei vegani nell'intera nazione. Potrebbe non avere i ristoranti più vegani o la più alta concentrazione di ristoranti vegani, ma ha lo slancio e le persone che continuano a farlo. C'è un gruppo di persone dedicate e creative che fanno il passo in più per farlo accadere. In meno di cinque anni, Austin passò dall'avere un solo ristorante vegano, Casa de Luz, a un'esplosione di ristoranti vegani - circa cinque aperti ogni anno da allora. Oggi puoi gustare gustosi chalupas con chorizo di soia al Taco Bar di Guero e il famoso Freeto Burrito sullo Yacht Vegan, insieme a una moltitudine di altre opzioni - senza menzionare la possibilità di sperimentare la leggendaria scena musicale della città e la cultura unica.
Informazioni sull'Hotel
Credito: facebook.com/monoglasgowGlasgow, ScoziaGlasgow, Scozia Glasgow, Scozia (prezzi e foto dell'hotel)
Glasgow è stata anche acclamata per la sua scena di cibo vegano, infatti, è stata votata come il posto più accogliente per i viaggiatori vegani nel Regno Unito. Questa destinazione non è poi così sorprendente, considerando che la città ha una storia di politica radicale, musica dal vivo innovativa e socializzazione basata su bar, il veganismo si adatta bene. Mono, nella zona di Merchant City, ha un menu leggero e moderno con piatti vegani che prendono parte a piatti internazionali famosi, tra cui insalata vietnamita e risotto ai porcini, burritos ai fagioli e nasi gorging. Il bar produce birra artigianale e dispone anche di uno spazio ampio e arioso dove ascoltare musicisti eccezionali mentre ti godi il tuo pasto. Al Flying Duck troverai una buona varietà di pub vegani, oltre a molte gustose opzioni senza carne nella maggior parte degli altri pub della città oggi.
Informazioni sull'Hotel
Credito: oldandsoloSingaporeSingapore Singapore (prezzi e foto dell'hotel)
Singapore è rinomata per i suoi vasti piatti vegani e vegetariani che si possono trovare nei ristoranti di alto livello così come nei tradizionali mercati ambulanti. Sia la cucina malese che quella singaporiana tendono ad usare molto tofu. L'area dei bugis ospita due templi popolari per i turisti, un tempio indù e cinese. Accanto al tempio Hindu, troverai un famoso centro commerciale vegetariano che offre un'ampia varietà di piatti gustosi, comprese le opzioni vegane. Con una popolazione dell'India meridionale piuttosto numerosa, troverai anche una moltitudine di ristoranti vegetariani e vegani indiani. Se ti stanchi di mangiare asiatico, vai a Original Sin in Holland Village, specializzato in cucina mediterranea. Un desiderio per i taiwanesi? Assapora piatti da banchetto in Lotus on Balestier Road. Se hai ancora bisogno di più opzioni, visita il sito web della Vegetarian Vegetarian Society all'indirizzo vegetarian-society.org per un elenco completo di posti dove mangiare.
Informazioni sull'Hotel
Credit: CityTree עץבעיר Tel Aviv, IsraelTel Aviv, Israel Tel Aviv, Israele (prezzi e foto dell'hotel)
La mania vegana di Tel Aviv sembra essere decollata dopo essere stata notata da Table Magazine nel 2012, anche se ha quasi sempre avuto molte opzioni deliziose. Quasi uno su 20 residenti si definisce vegano, secondo un articolo della rivista di bordo della British Airways. In effetti, puoi persino ottenere una pizza vegana da Domino's. Graffette come i falafel si possono trovare praticamente ovunque, e si può ottenere uno shawarma vegetariano particolarmente gustoso nel Veg Shawarma. A City Tree, un "progetto ecologico" a Tel Aviv che insegna agli abitanti delle città come vivere uno stile di vita sostenibile e verde nel cuore della città, puoi goderti un posto dove passare la notte e chiacchierare con altri vegani. Il proprietario ospita anche workshop sulla nutrizione vegana e sulla permacultura.
Informazioni sull'Hotel
Credito: JenniferTaipei, TaiwanTaipei, Taiwan Taipei, Taiwan (prezzi hotel e foto)
Mentre alcuni viaggiatori sono allarmati quando individuano i segni della svastica inversa nei ristoranti di Tapei, il simbolo rappresenta in realtà il cibo vegetariano taoista o buddista. Vedrai anche il carattere cinese "su". Ci sono letteralmente centinaia di opzioni qui, e sarai in grado di trovarle più facilmente sapendo come identificare determinati personaggi e imparare alcuni termini locali, anche se la maggior parte senza latte La tariffa rende abbastanza facile capire le opzioni vegane. Ci sono un bel po 'di articoli gustosi da trovare tra il cibo di strada al Shilin Night Market, e la Loving Hut è una catena di punti vendita iniziata dai seguaci del vivente sostenitore del Supremo Maestro Ching Hai. La cucina vegetariana Easy House, situata a Xinyi, è conosciuta per la sua cucina splendidamente presentata, per lo più vegana.
Informazioni sull'Hotel
Credito: wikimedia.orgBlossom, NYCBlossom, NYC New York City, New York (prezzi degli alberghi e foto)
Non c'è praticamente nessuna fine della diversità quando si tratta di opzioni da pranzo nella Grande Mela. Rinomata come una delle capitali alimentari mondiali, non offre solo qualcosa per tutti, ma offre Un sacco di cose diverse per tutti. I vegani troveranno di tutto, dai ristoranti crudi come Pure Food & Wine al Cande Café alla tavola e ai piatti incredibilmente fantasiosi di Dirt Candy come i jalapeno hush puppies.Mentre dovrai aspettare una prenotazione dato che il locale intimo ha solo nove tavoli, ne vale la pena per i piatti complessi e premurosi che enfatizzano un ingrediente in ognuno di essi. La Vinnie's di Brooklyn offre piatti decadenti, non salutari ma deliziosi, come la mac e la pizza al formaggio, e puoi concederti cupcakes vegani e senza glutine a Baby Cakes. E se stai cercando un boccone veloce, Chloe ha più sedi in città per prendere un hamburger vegano e patatine fritte dolci.
Informazioni sull'Hotel
Credito: vlup2us65Portland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon (prezzi hotel e foto)
Conosciuta come una città molto verde con uno stile di vita sano, è naturale che Portland sia sede di una moltitudine di ristoranti vegani, vegetariani, biologici e del commercio equo e negozi di alimentari. Troverai di tutto, dai B & B adatti ai vegani all'unico centro commerciale di vegani del pianeta. I viaggiatori possono godersi un'intera "vacanza vegana", che inizia al Cherokee Rose Inn, un bed and breakfast all-vegan. Dopo un'escursione nei boschi circostanti o facendo windsurf sul maestoso fiume Columbia, puoi esplorare il centro commerciale con la sua vasta selezione di articoli vegani, come libri di lifestyle vegani e libri di cucina vegani presso l'Herbivore Clothing. Poi, fermati per un boccone al Sonny Bowl, un camion alimentare vegano con tante gustose opzioni a base di piante, tra cui ciotole deliziose, insalate e frullati. Natural Selection, creato da Aaron Woo, è un luogo perfetto per la cena, che serve piatti favolosi come gnocchi di bietole e funghi e cavolfiore caramellato con polenta, utilizzando frutta e verdura fresca e locale in un'atmosfera accogliente con un arredamento in stile europeo. Infine, nessuna visita a Portland è completa senza sperimentare le famose ciambelle Voodoo, famose per la bambola voodoo peccaminosamente indulgente, una ciambella di lievito sollevata piena di gelatina di lamponi ricoperta di glassa di cioccolato e un paletto pretzel, oltre a oggetti come la pancetta barre di acero, offre anche un intero menu di delizie vegane.
Informazioni sull'Hotel
Credit: wikimedia.orgChennai, IndiaChennai, India Chennai, India (prezzi hotel e foto)
L'India del Sud è considerata l'antica culla del vegetarismo - dell'intera popolazione di circa 1,2 miliardi nel paese, quasi la metà sono vegetariani. La cucina dell'India settentrionale si basa un po 'sul burro chiarificato, ma la cucina dell'India meridionale utilizza in genere riso, legumi e latte di cocco. Molti ristoranti contrassegnano le loro porte con l'etichetta "pure veg", il che significa che tutto il cibo servito è sia a base di uova che senza carne. A Chennai, è raro vedere un menu che non ha una sezione vegetariana piuttosto estesa. E scoprirai che il thali vegetariano (un piatto con curry, piatti a base di riso e pane) ti riporterà meno di un latte di Starbucks. È praticamente impossibile annoiarsi con la selezione di cibi vegani incredibilmente vari a Chennai, comprese le specialità di Andhra, Kerala, Chettinad e altro ancora. Non perdetevi la cucina cinese-indiana della Cina continentale o il thali dell'Andhra ad Ashoka.
Informazioni sull'Hotel
Credit: wikimedia.orgChiang Mai, ThailandChiang Mai, Tailandia Chiang Mai, Tailandia (prezzi hotel e foto)
Chiang Mai ospita oltre 80 ristoranti vegetariani, grazie alla sua significativa popolazione buddista. Ci sono ristoranti vegani altrove in Thailandia, ma sono tipicamente il tuo standard "Jay", che è una forma buddista di veganismo, servito a pranzo a buffet, e di solito non è la scelta più gustosa. A Chiang Mai troverai concetti salutari di salumi, biologiche da fattoria a tavola, macrobiotica giapponese e tutti i tipi di altri piatti vegani. Anche i ristoranti che non sono specifici per il vegano, offrono un piatto senza carne Thai, zuppa di tom yum, curry a base di latte di cocco e insalate. A Pun Pun, situato nel tempio Wat Suan Dok e su Suthep Road vicino all'università, potrete gustare pasti a base di verdure biologiche provenienti dalla fattoria del ristorante, con curry servito su foglie di banana.
Informazioni sull'Hotel
Credit: LoopZillaLondon, EnglandLondon, Inghilterra Londra, Inghilterra (prezzi e foto dell'hotel)
Un'altra città una volta chiamata PETA, la città più vegetariana al mondo, Londra ha portato i ristoranti vegani a un livello completamente nuovo. La capitale britannica è la patria di innumerevoli ristoranti vegani, con così tante case al curry vegetariane e speziate, dato che ci sono pub che servono fish & chips. Tra una visita e l'altra a luoghi come la Torre di Londra o Buckingham Palace, troverai numerosi modi per soddisfare il tuo appetito, con anche i pub di questi tempi che offrono un sacco di piatti senza carne e persino opzioni di cibo crudo. The Coach & Horses a Leicester square è stato il primo pub vegetariano e vegano della città, e in realtà serve incredibili fish & chips di pesce vegano. Food for Thought in Convent Garden è probabilmente il ristorante vegetariano più famoso di Londra, e ancora uno dei preferiti con il suo menu pieno di tutto, dai piatti indiani a messicani, quiche e formaggi. The Vegetarian's Paradise in Bloomsbury è in circolazione da oltre un decennio e offre un buffet due volte al giorno.
Informazioni sull'Hotel
Credito: Jerk Alert ProductionsSan Francisco, CaliforniaSan Francisco, California San Francisco, California (prezzi hotel e foto)
The City by the Bay ha una lunga tradizione di abitudini di vita sane, viste nel suo significativo numero di ristoranti vegani, vegetariani e biologici. San Francisco è stata la prima città della nazione ad adottare con entusiasmo Meatless Mondays e AT & T Park, la casa dei San Francisco Giants della MLB, è stata la prima grande struttura sportiva a fornire prodotti per stand di concessione e un orto didattico per bambini.In un dato giorno della settimana troverai un mercato degli agricoltori aperto da qualche parte in città, oltre a un'abbondanza di opzioni di ristorazione. Greens in Fort Mason è stato aperto dai buddisti Zen più di vent'anni fa e offre magnifiche viste sulla baia e una deliziosa selezione di piatti vegani. Gracias Madre nel Mission District serve cibo messicano vegano incentrato su ingredienti freschi della fattoria del proprietario. Ananda Fuara è un altro famoso ristorante vegano / vegetariano che offre una vasta gamma di piatti di ispirazione asiatica, nonché piatti indiani e piatti americani come hamburger vegetariani, il tutto perfetto per alimentare questi faticosi trekking sulle ripide colline della città e una passeggiata attraverso il Golden Gate.
Informazioni sull'Hotel
Credit: Julie FacineSeoul, South KoreaSeoul, Corea del Sud Seoul, Corea del Sud (prezzi degli hotel e foto)
I piatti vegetariani sono comuni nella maggior parte dei menu coreani, anche se potresti voler controllare con il tuo server se c'è carne nel bibimbap - e spiegare che include cose come spam o pesce, dato che molti non considerano tali prodotti come "carne". "Hangwachae è un ristorante vegetariano coreano tradizionale con dieci filiali a Seoul da solo. Serve deliziose verdure fresche e biologiche condite con spezie delicate e condimenti fatti in casa come pasta di fagioli di soia e pasta di peperoncino. Il cibo del tempio, nato da credenze buddiste, è una cucina completamente vegana che sfrutta appieno le abbondanti verdure selvatiche, le radici e le erbe del paese. E il nonno del cibo del tempio è Sanchon, un caposaldo decennale nel quartiere Insadong, rinomato come uno dei migliori ristoranti vegani al mondo. I visitatori possono anche collegarsi con gruppi come il Veggie club di Seoul e il gruppo di Vegan Potluck di Seoul per incontrare altri vegani e scoprire altri ristoranti che soddisfano le loro particolari esigenze dietetiche.
Informazioni sull'Hotel
Credit: SweetOnVegVancouver, British Columbia Vancouver, British Columbia Vancouver, British Columbia (prezzi hotel e foto)
Quando sei a Vancouver, non dovrai preoccuparti di dove ti troverai a fare il pieno di energia per le montagne imponenti che offrono uno sfondo magnifico, o per rinfrescare le acque scintillanti che circondano questa bellissima città. I vegetariani, i vegani, i buongustai senza glutine e quelli crudi vorranno un assaggio del menu stagionale creato con frutta e legumi a Hen of the Woods. The Acorn ha ricevuto la Top Ten Best New Restaurants menzione in En Route Magazine, il primo ristorante vegetariano di sempre ad aggiudicarsi l'onore, serve deliziosi articoli come halloumi alla birra, anacardi di cocco e gnocchi di kimchi e ravioli di barbabietola cruda. Indigo Food Café è l'ideale per i vegani crudi, e quando sei dell'umore per qualcosa di dolce, vai a Farine Edibili dove puoi concederti cupcakes celesti e altri dessert.
Informazioni sull'Hotel
Credito: krebsmaus07JordanJordan Giordania (prezzi hotel e foto)
In Giordania, è facile trovare ristoranti vegetariani e vegani, con mezze piatti come falafel, hummus, tabbouleh e focacce gourmet arabe in abbondanza. Mentre i piatti tradizionali cucinati nel paese sono caratterizzati da molta carne, soprattutto agnello, la selezione di mezze è particolarmente salutare, abbondante e deliziosa. Anche la frutta e le verdure fresche svolgono un ruolo importante nella dieta della maggior parte dei giordani, troverete molte insalate con condimenti naturali come il limone e l'olio d'oliva, per lo più pesanti sul limone. Mentre ci sono buone opzioni in quasi ogni angolo della nazione, Beit Sitti, o "la cucina di mia nonna" in arabo, che si trova ad Amman è altamente raccomandato, così come Feynan, un eco-lodge nel cuore della Riserva della Biosfera di Dana. Qui gli ospiti banchettano con falafel, hummus, stufati vegetariani e focacce cotte al forno dai beduini.
Informazioni sull'Hotel
Credito: Gavin AndersonKuala Lumpur, MalaysiaKuala Lumpur, Malesia Kuala Lumpur, Malesia (prezzi e foto dell'hotel)
Kuala Lumpur non è solo un crogiolo di culture dall'India alla Cina, è la patria di quasi 100 ristoranti vegetariani o vegani che offrono di tutto, dai panini con hummus e falafel a aloo ghobi, chana masala e variazioni di carne mock di tutti i piatti tradizionali cinesi. La città ospita anche una serie di punti vendita Boost Juice che servono soprattutto gustose opzioni vegane come i biscotti senza latte e la "crema", realizzati con Oreos vegane. Il ristorante vegetariano Gopala offre una vasta gamma di piatti culturali dall'indiano al tailandese, e troverete anche numerose bancarelle di venditori ambulanti vegetariani in tutta Kuala Lumpur.
Informazioni sull'Hotel
Credito: facebook.com/culinarymisfitsBerlino, GermaniaBerlino, Germania Berlino, Germania (prezzi e foto dell'hotel)
In una città conosciuta per la sua birra e Bratwurst, è difficile immaginare di trovare molto in termini di opzioni alimentari salutari, ma Berlino in realtà va ben oltre quando si tratta di accogliere lo stile di vita vegano. I misfetti culinari, che servono esclusivamente verdure "brutte", sono uno dei ristoranti più popolari della capitale tedesca. Con un terzo di ogni raccolto rifiutato solo perché il raccolto non corrisponde agli standard di bellezza per i prodotti, quelle carote a doppio zampe dall'aspetto strano e le patate dalla strana forma non raggiungono mai i supermercati - Culinary Misfits lavora contro il "produrre-lookismo", fornendo un buon uso per i "freaks" vegetariani. È inoltre possibile ottenere un ottimo hamburger vegetariano al Sun Day Burger e gustare una cucina raffinata a Lucky Leek, tra le numerose opzioni di ristorante vegano eccezionale a Berlino.
Informazioni sull'Hotel
Credito: BinaryApeMumbai, IndiaMumbai, India Mumbai, India (prezzi hotel e foto)
Mumbai ospita la più grande popolazione vegetariana del mondo. In quanto tale, è abbastanza facile trovare tutti i tipi di opzioni vegetariane in quasi ogni bancarella di cibo e ristorante qui.Dovrai fare attenzione ai latticini, poiché i vegetariani indiani sono per lo più latto-vegetariani, cioè non mangiano carne, uova o pesce, ma consumano latticini. Ciononostante, non avrete certamente fame qui con la moltitudine di piatti vegani da trovare in posti come il Birdsong Café con risotto ai funghi e riso particolarmente gustoso o la bruschetta alle zucchine arrosto e mais alla griglia e quesadilla jalapeno a Under the Banyan Tree. Per dessert, puoi goderti una vasta gamma di sorbetti senza latte al Gelato all'italiana di Amore Gourmet o prelibatezze decadenti come i cioccolatini Dark Truffle presso i Cioccolatini C4.
Informazioni sull'Hotel