Mentre il Rocky Mountain State è famoso per le sue avventure all'aria aperta come lo sci e le escursioni, sta diventando sempre più popolare per la degustazione di vini e tour. Il Colorado ospita più di 100 produttori e i vigneti più alti della nazione. Vieni a vedere alcuni dei migliori che ha da offrire agli appassionati di vino.
Two Rivers Winery and Chateau, Grand Junction Credit: Cantina dei due fiumi e Chateau Two Rivers Winery e Chateau Two Rivers Winery and Chateau, Grand Junction (Hotel nelle vicinanze)
Two Rivers Winery & Chateau è una cantina boutique che offre un assaggio della Francia meridionale nelle pendici occidentali del Colorado, nella zona di Redlands. Poiché si concentra sulla produzione costante di un piccolo numero di vini eccezionali, cresce solo tre varietà: Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, ma la sua dedizione ha dato i suoi frutti. Fin dalla sua apertura nel 1999, i suoi vini hanno guadagnato oltre 60 premi e riconoscimenti, tra cui medaglie d'argento per le annate 2013 sia del Riesling che dello Chardonnay al San Francisco International Wine Competition. I vini di Two Rivers possono essere degustati e acquistati nell'intima sala di degustazione, e i visitatori possono anche fare un giro della struttura e sorseggiare apprezzando le viste spettacolari dalla base del Colorado National Monument.
Cantine Plum Creek, Palisade
Credito: facebook.com Cantine Plum Creek Plum Creek Cellars, Palisade (Alberghi nelle vicinanze)
Una delle cantine più apprezzate del Colorado, premiata con oltre 400 medaglie nelle competizioni internazionali, nazionali e regionali, la Plum Creek Cellars è stata fondata nel 1984 ed è considerata uno dei pionieri dello stato quando si tratta di produrre vini pregiati esclusivamente da uve coltivate in Colorado. Tutti i suoi vigneti sono situati a meno di cinque miglia dalla piccola comunità agricola di Palisade nella Grand Valley AVA, principalmente sulla Mesa di East Orchard. L'attenzione si concentra sulla coltivazione delle uve nelle aree più adatte per ogni varietà e, come nota sul suo sito Web, "tutte le uve vengono raccolte a mano, fila dopo riga, al raggiungimento della maturità e della maturità ottimali". gamma di vini nell'elegante sala di degustazione con mobili antichi, arte e tappeti orientali, oppure recatevi al patio coperto o all'area picnic. Sono disponibili anche tour enologici.
Vigneti BookCliff, Boulder
Credito: facebook.com BookCliff Vineyards, Boulder BookCliff Vineyards, Boulder (Alberghi nelle vicinanze)
Bookcliff Vineyards, fondata nel 1999 da marito e moglie John Garlich e Ulla Merz, comprende un vigneto di 37 acri in una regione del Colorado occidentale conosciuta come "i Vinelands", dove le uve sono state coltivate dai primi anni del 1900, ma la loro sala di degustazione può essere trovato in Boulder. Si trova all'interno della stazione di fermentazione e imbottigliamento e offre un'atmosfera ideale per la degustazione del vino. Bookcliff cresce 10 varietà, e ha una gamma piuttosto impressionante per le sue dimensioni, con una dozzina e mezza o così offerto per la degustazione. I più venduti sono Friday Folly White e Red, che sono vini senza valore vintage, mentre il suo Cab Franc fa parte del repertorio dal 2002 e ha vinto diverse medaglie d'oro, o doppio oro. La cantina ha recentemente aggiunto un tour guidato speciale che include degustazione di vini e sapori di cioccolato e formaggio, tra cui un tour della cantina e un tour virtuale del vigneto.
Ten Bears Winery, Laporte
Credito: Ten Bears Winery Ten Bears Winery Ten Bears Winery, Laporte (Alberghi vicini)
Nascosto tra le colline ai piedi di Fort Collins, Ten Bears Winery è un luogo ideale per fermarsi, gustare alcuni vini gustosi e sedersi nel patio godendosi le viste ei suoni della natura. Ten Bears è meglio conosciuto per i suoi vini rossi, in particolare per il suo Poudre River Red, un vino da tavola liscio e di medio corpo, ottenuto dalla miscela delle uve Marquette coltivate in estate con le varietà Alicante Bouschet, Merlot e Zinfandel. Quando possibile, le uve coltivate in Colorado vengono utilizzate per produrre i vini, tra cui il piccolo raccolto di Marquette e La Crescent, due varietà di ibridi resistenti al freddo. Ci sono in realtà due sale di degustazione, una nel centro di Fort Collins e l'altra a Laporte, dove puoi goderti i voli del vino da martedì a giovedì, da mezzogiorno alle 17, e venerdì e sabato, mezzogiorno alle 7 di sera.
Snowy Peaks Winery
Credit: Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery (Alberghi nelle vicinanze)
Snowy Peaks Winery a Estes Park, appena fuori dal Parco Nazionale delle Montagne Rocciose, inaugurato nel 2005 e utilizza solo uve raccolte in Colorado, coltivate in Colorado per produrre i suoi vini. Sono cresciute intorno a Palisade e Paonia, sul versante occidentale, così come a Worden Farms a Burlington, ma tutti i vini sono prodotti a mano nell'Estes Park e venduti principalmente nella sala degustazione e sul sito web di Snowy Peaks. Due dei vini più popolari sono il Cabernet Sauvignon del 2012 e il blend del 2011 in stile Rhone di Petite Sirah, Mourvedre, Cinsault e Syrah, entrambi vincitori di medaglie nella competizione del Colorado del Governor's Cup 2015. La sala di degustazione è aperta sette giorni su sette e comprende comodi posti a sedere all'aperto e al coperto per degustare alcuni dei vini premiati, e occasionalmente anche musica dal vivo.
Carlson Vineyards, Palisade
Credito: facebook.com Carlson Vineyards Carlson Vineyards, Palisade (Hotel vicini)
Questa piccola azienda agricola a energia solare produce vini appena sopra la città di Palisade e il fiume Colorado su East Orchard Mesa dal 1988. Uno dei vigneti più antichi del Colorado e dei maggiori produttori di vino da frutta, produce 10.000 casi all'anno, un terzo di che sono vini di frutta e fatti interamente di frutta del Colorado.Vintner Parker Carlson afferma che la cantina ha preso il nome in Rieslings, con il clima della zona, le giornate calde e le notti fresche, ideali per la maturazione dei frutti. Nel 2003 Riesling ha vinto la World Riesling Cup al 28 ° International Eastern Wine Competition e ha vinto il premio come "Best Favorite Locally Made Wine" nel concorso Best of the West 2008. Carlson produce una dozzina di altre varietà, tutte con uve coltivate localmente, Gewurztraminer, Merlot, Shiraz, Chardonnay e vini di frutta. I visitatori possono fermarsi nella sala degustazione vintage e godere di campioni gratuiti, così come rilassarsi nel cortile sul retro e godere della vista panoramica della Grand Valley. Tour, degustazioni e acquisti possono essere gustati ogni giorno durante tutto l'anno, eccetto che durante le principali festività.
Balistreri Vineyards, Denver
Credit: Balisteri Vineyards Balisteri Vineyards Balistreri Vineyards, Denver (Alberghi vicini)
Mentre probabilmente non penseresti che Denver sarebbe la casa di un vigneto, Balistreri ospita un piccolo vigneto a conduzione familiare nella città. Dal 1988, la vigna produce vino "alla vecchia maniera", come facevano i loro nonni dall'Italia, tutti fatti a mano, un barile alla volta, senza solfiti, agenti filtranti o agenti di compensazione. I risultati sono incredibilmente gustosi e possono essere gustati con l'eccezionale cucina gourmet italiana, inclusi piatti e pranzi di stagione ispirati alla tradizione. Quando visiterai, sarai accolto da John Balistreri, sua moglie Birdie o la loro figlia Julie. Non solo puoi degustare i vini premiati, ma anche fare un tour della cantina e delle strutture per la vinificazione.
Hermosa Vineyards, Palisade
Credit: Hermosa-Vineyards Hermosa Vineyards Hermosa Vineyards, Palisade (Hotel vicini)
Questo vigneto Palisade è stato avviato da Ken Dunn nel 2001, dopo anni di crescita delle uve premium per altre aziende vinicole della Grand Valley. Oggi, questa piccola azienda vinicola a conduzione familiare è dedita alla produzione dei migliori vini con uve coltivate nel deserto di alta montagna del Colorado occidentale. Dunn dice che il suo obiettivo non è quello di essere una delle più grandi aziende vinicole, ma una delle migliori, con tutti i vini prodotti in quantità molto limitate e sta guadagnando sempre più un seguito da cult. Visita la sala degustazione per assaggiare alcuni vini fantastici in un'atmosfera rilassata, e magari anche fare due chiacchiere con l'incredibilmente accogliente, amichevole e conoscitore.
Cantine vinicole Vino Salida, Salida
Credit: Vino Salida Wine Cellars Wine Salida Wine Cellars Vino Salida Wine Cellars, Salida (Hotel vicini)
Questa piccola azienda artigianale, situata all'interno dell'Alta valle del fiume Arkansas, produce i suoi vini artigianali dalle uve coltivate a Palisade e Paonia. Si concentra sui vini coltivati in Colorado con una piccola impronta di carbonio, con tutti i vini venduti solo all'interno dello stato. Chardonnay, Albarino, Riesling, Viognier, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petite Verdot, Merlot, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Sangiovese e Carignan sono i principali vini che produce, anche se produce anche idromele di alta qualità con miele di Salida. La cantina ospita una sala degustazione e un wine bar con oltre 20 varietà, oltre a servire salumi e piatti vegetariani e ospita musica dal vivo il venerdì e il sabato. Puoi anche fare un giro per esplorare la fabbrica di vino e di produzione di idromele, conoscere la viticoltura del Colorado e assaggiare una varietà di vini artigianali e idromele con l'enologo Steve Flynn.
Grande River Vineyards, Palisade
Credit: Grande River Vineyards Grande River Vineyards Grande River Vineyards, Palisade (Hotel vicini)
Il Grande River Vineyards, situato ai piedi della catena montuosa Bookcliffs nella parte occidentale del Colorado, è la più grande azienda vinicola dello stato e produce la più grande coltura di uve del Colorado. Dal 1987 crea vini pluripremiati, ricchi di sapore e realizzati con stili tradizionali, e ad oggi ha quasi 300 premi, sia a livello nazionale che internazionale. Non offre solo visite e degustazioni, con la sala di degustazione costruita in mezzo ai vigneti su un versante esposto a sud, ma dispone anche di un anfiteatro per i concerti sul prato durante i mesi estivi. I visitatori possono godere di ottima musica dal vivo, cibo gustoso e vino favoloso per tutta la stagione, e anche i bambini sono i benvenuti. Ancora meglio, è che i proventi dei concerti vanno a beneficio delle organizzazioni benefiche locali.