Sorseggia e assapora i sapori delle colline di Adelaide con The Lane, una delle cantine più interessanti di Down Under
Di Cond? Nast TravelerQuando lo chef superstar Ren? Redzepi ha trasportato il suo ristorante Noma a Sydney per un pop-up di 10 settimane alcuni anni fa, non ha avuto problemi a riempire la sua lista di vini con bottiglie all-australiane. Ma c'era un'area in cui era particolarmente eccitato. 'Le colline di Adelaide sono stupende', ci disse allora. "È una delle migliori regioni vinicole in cui sono stato." Redzepi non è il solo a pensarla così. C'è un crescente ronzio intorno a queste verdeggianti piste del Sud dell'Australia, che, con temperature relativamente fresche e terreni calcarei antichi, producono vini audaci e che spingono al limite da produttori innovativi. Situato appena fuori dall'incantevole villaggio di Hahndorf, il The Lane è un piccolo vigneto a conduzione familiare, un ristorante e una cantina. E con vista sui Mount Lofty Ranges, la sua sala da pranzo ultra moderna è un luogo imbattibile per assaporare due delle cose che South Australia sa fare meglio: vini sensazionali e incredibili spazi aperti. Molti dei vigneti sono anche a soli 20 minuti dalla città costiera di Adelaide, dove la scena gastronomica emergente più in voga dell'Australia include il famoso menu ispirato agli indigeni Jock Zonfrillo di Orana e la cucina del Sud Africa di Africola. L'appetito ha stuzzicato? Poi, a marzo, assapora il South Australia a Londra, con The Lane che porta le sue eleganti annate (e il capo chef James Brinklow, che preparerà i canap? S) a Corney & Barrow Thomas More Street per una serata molto speciale in esclusiva per Cond? I lettori di Nast Traveller, ospitati dal manager di The Lane's Vineyard, Marty Edwards.
QUANDO: 6.30 - 21.30, giovedì 8 marzo 2018
DOVE: Corney & Barrow, 1 Thomas More Street, Londra, E1W 1YZ
PRENOTA ORA: i biglietti sono? 35 e includono spumante all'arrivo, una degustazione guidata di sei vini da The Lane, canapè e una borsa goodie
Anatra con barbabietola e mora a The Lane
Con oltre 230 anni di esperienza, la commerciante di vini Corney & Barrow ti introdurrà in un mondo infinito di fascino nativo. Come uno dei più antichi commercianti di vino stabiliti nel Regno Unito, Corney e Barrow esplorano il mondo, riportando esperienze imbottigliate. Un primo esempio ci porta in Australia. The Lane Vineyard è nato dopo che John Edwards ha degustato del vino locale in un ristorante sulle rive del fiume Loira in Francia, determinato a un giorno a coltivare i propri prodotti con fascino e autenticità simili. Il sogno è stato realizzato e dal 2001 il figlio di John, Marty, gestisce il famoso vigneto di Adelaide Hills. Come viticoltore, Marty, ex della Royal Australian Navy, analizzò i tipi di suolo e le strutture di The Lane, assicurando che ogni varietà di uva fosse perfettamente abbinata a un appezzamento specifico all'interno della tenuta di famiglia. I vini complessi e ricercati sono pieni di frutta pura e acidità naturale. Marty è in cantina ogni giorno, assicurando che l'essenza del vigneto venga catturata in ogni bottiglia. I vini di Lane sono unici ma mondani e disponibili esclusivamente nel Regno Unito tramite Corney & Barrow, che li ha rappresentati per oltre un decennio. Non è necessario viaggiare per il mondo per avere un assaggio di esso.
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Per scoprire di più visita corneyandbarrow.com