Le aristocratiche località baltiche dell'ex Germania dell'Est si ergono su uno splendido litorale di scogliere di gesso e vaste spiagge sabbiose
Le aristocratiche località baltiche dell'ex Germania dell'Est si ergono su uno splendido litorale di scogliere di gesso e vaste spiagge sabbiose. Ma sebbene la costa abbia ospitato visitatori occidentali dalla riunificazione tedesca, rimane poco affollata, incontaminata e assolutamente pacifica.
Dove alloggiare nella costa baltica
IN HEILIGENDAMM
KEMPINSKI GRAND HOTEL
Heiligendamm (00 49 38203 7400; fax: 740 7474; www.kempinski-heiligendamm.com). Questo resort fronte mare recentemente rinnovato si sviluppa su sette diversi edifici, con la sua fattoria e il campo da golf, non è solo l'hotel più grande dell'intera costa, è anche un importante monumento nazionale, le cui origini risalgono al XVIII secolo. ??
HOTEL RESIDENZ
Heiligendamm (00 49 38203 4620; fax: 46248; email: [email protected]). Se preferisci qualcosa di più informale della sontuosa pompa a cinque stelle di Kempinski, questa incantevole villa in stile Liberty all'altra estremità della spiaggia è molto più elegante di quanto suggeriscano le sue tre stelle. Il suo ristorante accogliente serve classici piatti a base di pesce del Baltico, tra cui merluzzo e pesce persico pescato localmente. ?
A RUGEN
KEMPINSKI RESORT HOTEL BEL AIR
Binz (00 49 38393 150; fax: 15555; www.kempinski.com). Naturalmente, questo complesso compatto e moderno non può in alcun modo essere grandioso come il suo storico hotel gemello a Heiligendamm. Per fortuna, non cerca di essere, ma ti dà qualcos'altro, invece: tutti i dettagli a cinque stelle in un ambiente elegante ma accogliente, idealmente situato all'estremità più tranquilla del lungomare principale, ma a pochi minuti dalla spiaggia. ??
PANORAMAHOTEL LOHME
R? Gen (00 49 38302 9221; fax: 9234; www.lohme.com). Lohme era il primo resort di R? Gen, ma oggi è un tranquillo villaggio circondato da foresta e mare. Come suggerisce il nome, questo intimo hotel gode di viste panoramiche sul mare. Il suo ristorante serve pesce fresco e molti piatti classici tedeschi con un tocco leggero e all'italiana. ?
Dove mangiare fuori nella costa baltica
La maggior parte dei ristoranti lungo questo tratto di costa tendono ad essere affidabili piuttosto che
innovativo, e anche se sono invariabilmente confortevoli e a prezzi ragionevoli, mangiare fuori probabilmente non sarà il momento clou del tuo viaggio. Tuttavia, se la vostra esperienza con il cibo tedesco è stata finora limitata a pesanti piatti bavaresi come wurstel e crauti, il pesce appena pescato che costituisce la spina dorsale della maggior parte dei menu dovrebbe essere una piacevole sorpresa. Non c'è davvero bisogno di mangiare una salsiccia qui a meno che tu non voglia davvero. Merluzzo (Dorsch) e pesce persico (Zander) sono particolarmente popolari, ma il salmone selvatico (Lachs) e anguilla affumicata (Aal) sono comuni anche. Di solito sono serviti con Bratkartoffeln (patate leggermente fritte), e i pasti sono tipicamente arrotondati con r? te Gr? tze (una composta di bacche) con salsa alla vaniglia. Se sei a casa, puoi comprare pesce direttamente dalle barche nei porti. Negli hotel, l'influenza di nouvelle cuisine dà un tocco leggero al più pesante standut Teutonico, e anche i caffè più modesti hanno conservato una civiltà vecchio stile, con servizio familiare ma formale, tovaglioli di lino e tovaglie e lume di candela di notte. Come ci si aspetterebbe, la birra è uniformemente eccellente; e per i conducenti, praticamente ogni barra ha un'alternativa senza alcool che è quasi indistinguibile dal vero. Ci sono anche ottimi vini locali: rossi fini, fruttati e delicati Riesling, probabilmente il miglior accompagnamento per tutto quel pesce.
Cosa vedere in La Costa Baltica
IN HEILIGENDAMM
C'era una volta, solo aristocratici bagnati nel Baltico, e il primo toff a fare un tuffo qui, a circa 50 km a est di Wismar, era il duca Friedrich Franz I di Meclemburgo. Un gruppo di hotel sorsero per ospitare i suoi amici e Heiligendamm divenne presto una delle località balneari più eleganti d'Europa. Lo zar Nicola era in vacanza qui, e anche Nelson (che portava sempre il suo brandy). Eppure, nonostante la sua crescente popolarità, non ha mai superato il maestoso santuario fondato dal Duca Friedrich nel 1793. Hitler ha incontrato qui Mussolini. Durante la guerra era una scuola navale nazista, e in seguito divenne una stazione termale di stato per i lavoratori malati. Heiligendamm è stato trasformato da Fundus, l'azienda che ha ricostruito il famoso Hotel Adlon di Berlino, insieme a Kempinski, che gestisce l'Adlon, oltre a una serie di alberghi continentali altrettanto storici. Vanta tutti i lussi che ti aspetteresti da un resort a cinque stelle, ma ciò che lo rende così esclusivo è il suo splendido isolamento. A differenza di Brighton, il rifugio reale che l'ha ispirato, conta ancora solo una manciata di edifici imbiancati di Biedermeier. Finora, solo il suo nucleo regale è stato riportato in vita - gli chalet circostanti sono ancora abbandonati - ma il contrasto non fa altro che accentuare il mistero cinematografico del luogo. Arrivare qui è ugualmente drammatico. UN
un sentiero attraverso un bosco conduce a una stazione ferroviaria di Hansel e Gretel e ad un treno a vapore che collega la vivace località di famiglia di K? hlungsborn alla maestosa cittadina cattedrale di Bad Doberan, con la sua magnifica cattedrale gotica in mattoni. All'interno, un semplice memoriale commemora una lista di atrocità del XX secolo, da Coventry a Dresda, da Auschwitz a Hiroshima; è appropriato
in questo luogo pacifico, queste catastrofi molto diverse dovrebbero essere ricordate insieme.
A LUBECK
Arrivando a L? Beck, con i suoi canali e le barche da pesca e le case di panpepato, potresti essere perdonato per aver pensato di aver sbagliato strada e finire in Danimarca - e in un certo senso, avresti ragione. I Danesi una volta governarono questa città,
e il suo entroterra settentrionale, lo Schleswig-Holstein, fu strappato dalle mani danesi dall'esercito prussiano di Bismarck meno di 150 anni fa. Eppure, come fondatore e leader della lega anseatica, Leckon è sempre stata una multinazionale; e, come ogni grande porto, non sembra una destinazione tanto un punto di partenza. L'orizzonte di Leckon è una silhouette delicata di sette guglie. La Domenica delle Palme del 1942 portarono alla rovina della città quando la RAF li scambiò per sette gru e bombardò la città medievale invece del porto. Nella cattedrale, le campane giacciono ancora in un mucchio di metallo accartocciato, nel cratere dove caddero. Un quarto della città
il centro andò in fumo, ma il restauro del dopoguerra di Leckeck fu notevole,
e nel 1987 l'intera città vecchia è diventata un patrimonio mondiale dell'UNESCO.
La divisione del dopoguerra in Germania lasciò L? Beck ad ovest, ma solo da pochi
chilometri; e prima che il confine fosse sigillato, circa 100.000 rifugiati fuggirono dall'Est. Quando quel confine si riaprì, una generazione dopo, il porto malconcio si riunì bruscamente con i suoi vicini orientali. La vecchia città di Leckon è un'isola dell'entroterra protetta da un fossato di canali interconnessi. La sua rete di vicoli tortuosi lo rende un posto accattivante per passeggiare, ma la sua attività marittima è da tempo andata alla deriva a 20 km a valle, verso il punto in cui il fiume incontra il mare. Un mix surreale di città di mare e capolinea della linea di crociera, Travem? Nde combina le dune sabbiose con il più grande porto del Baltico. È strano pensare che, 15 anni fa, si potesse salire su una barca da qui in Scandinavia, o quasi ovunque a nord o ovest, mentre la spiaggia identica sulla riva opposta, a poche centinaia di metri a est del fiume, era completamente fuori di limiti. Il fiume era il vecchio confine est-ovest e, sebbene sia possibile attraversarlo in pochi minuti in traghetto, è ancora una frontiera tra due terre molto diverse.
A ROSTOCK
A soli 15 km lungo la strada da Bad Doberan si trova la città più grande e moderna del Meclemburgo. Con oltre 200.000 abitanti e l'unica squadra di calcio premier-league ad est, Rostock è una cittadella industriale di banchine e moli, bombardata nella guerra e ricostruita per comodità piuttosto che per comodità, eppure c'è ancora molto da vedere. Il centro della città è un caotico miscuglio di stili architettonici dal Rinascimento al Bauhaus. Nella robusta Marienkirche c'è un meraviglioso ritratto di Martin Lutero, turbolento sommo sacerdote della Riforma che ha squarciato la Germania. Non avresti mai pensato che questa dura metropoli commerciale avrebbe molto in termini di mare, ma a pochi chilometri a valle, alla foce del fiume, è la località più vivace di questa costa. Warnem? Nde è un groviglio frenetico di bar, bancarelle e bancarelle di fast-food, disposte lungo uno stretto molo sulla riva del fiume e circondato da entrambi i lati da file
di cottage dei marinai. È come un angolo del Camden Lock di Londra o del Portobello Market trasportato nel Baltico. La divisione di oggi non è tra Oriente e Occidente, ma tra la generazione più anziana che ha subito il Muro e le giovani generazioni che erano ancora bambini quando cadevano a pezzi. Sulla spiaggia sabbiosa al di là del faro, chioschi affollati vendono birra a giovani grungeosi che guardano gruppi rock esibirsi da un palco.
A RUGEN
Quando lasci Rostock e viaggi più a est, oltre villaggi primitivi rannicchiati attorno a stagni preistorici, con giardini pieni di oche, attraversi il confine tra il Meclemburgo e la Pomerania, la culla prussiana della Germania. Questa è l'ultima fetta superstite di quell'impero illuminato e bellicoso cancellato dalla mappa dell'Europa
alla fine della seconda guerra mondiale. Napoleone ha combattuto anche qui, a Stralsund. Da questo porto anseatico rattoppato (altro sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, come L? Beck e Wismar, e realizzato con lo stesso mattone color fango) si attraversa un gigantesco ponte stradale e ferroviario, costruito tra le due guerre, e arriva a il posto più bello del Baltico. R? Gen è l'isola più grande della Germania, ma con la sua costa frastagliata, lunga quasi 600 km, sembra più un arcipelago - una striscia di banchi di sabbia così sottili e fragili che senti che deve essere solo una questione di tempo prima che si frantumi nel mare. Lo scenario cambia bruscamente dalle scogliere di gesso alle spiagge sabbiose; ed è spesso
difficile dire dove finiscono le sue insenature irregolari e inizia il mare aperto.
La sonnolenta città di mercato di Bergen è la capitale di R? Gen, ma la stazione principale è Binz. Arrivando qui in meno di quattro ore su un treno diretto da Berlino, è difficile credere che questa bella e vivace città di mare sia mai stata nella Germania dell'Est. Eppure, durante tutta la Guerra Fredda, era il centro turistico di un'isola che attirava un milione di tedeschi dell'est ogni anno. Certo, non avevano molta scelta; ma R? gen riceve altrettanti visitatori oggi. Dall'altra parte della baia c'è Sassnitz, dove attraccano i traghetti svedesi. E al di sopra di questo robusto porto marittimo si erge la foresta di Jasmund. L'artista romantico Caspar David Friedrich ha immortalato queste falesie e poliziotti nei suoi dipinti infestati 200 anni fa, ma la strana magia di Jasmund si estende molto più indietro. Nascosti nei boschi sono tumuli sepolcrali dell'età della pietra segnati da anelli di massi. Queste lapidi sono state trasportate qui nell'Era Glaciale dai ghiacciai che hanno scolpito l'isola nella sua forma eccentrica. Nell'entroterra, R? Gen cresce ancora più lontano, un mosaico di radure e campi, a volte interrotto dalla buccia vuota di qualche anonimo Schloss. Queste reliquie aristocratiche ingombrano il paesaggio. Catturati dagli stalinisti invasori, alcuni divennero blocchi di appartamenti ad hoc mentre altri erano semplicemente lasciati a marcire. La maggior parte di questi sono in rovina ora, ma da quando il Muro è caduto, alcuni sono stati restaurati, alcuni da famiglie che sono tornate a costruire le case ancestrali che sono state costrette a lasciare alle spalle. Ora ci sono diversi musei qui, oltre a tutti i tipi di negozi e caffè beatnik. C'è anche una mostra di quadri di Otto Dix, un artista condannato dai nazisti come degenerato.
IN WISMAR
Wismar è a meno di 60 km da Leckeck, ma potrebbe anche essere 600. Per 40 anni
è stato bloccato in un vicolo cieco della Guerra Fredda, e oggi si sente ancora mezzo addormentato.
Wismar è la porta d'accesso al Meclemburgo, la parte più scarsamente popolata della Germania. Bismarck ha detto che quando il mondo finirà, sarebbe venuto qui, poiché tutto nel Meclemburgo avviene 100 anni dopo. E 100 anni dopo, puoi ancora vedere cosa significava il cancelliere della Germania. Come L? Beck, Wismar è un porto anseatico e patrimonio mondiale dell'UNESCO. Eppure, sebbene le loro origini siano simili,
i loro destini post-bellici hanno lasciato loro mondi a parte. L? Becco sta rapidamente recuperando la sua frenesia mercantile, mentre i danni della guerra e l'indifferenza comunista hanno dato a Wismar un'aria stanca e triste. Eppure questa è l'essenza del suo fascino. Anche in estate, i turisti sono piuttosto rari; e senza i loro vistosi detriti, c'è una quiete monastica in questo malinconico ristagno. Wismar è stato svedese per alcune centinaia di anni, e sembra ancora l'avamposto coloniale di una potenza straniera. Un minuscolo canale scorre attraverso le barocche stradine posteriori in un enorme porto ridondante, privo del traffico navale che una volta lo teneva impegnato come il porto più occidentale del Patto di Varsavia.
Come arrivare a La costa baltica
AEROPORTO
L'aeroporto di Lubecca è l'aeroporto di Amburgo Lubecca (LBC).
AIRLINES DAL REGNO UNITO
Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) vola giornalmente da Londra Stansted a Leckon
CON IL TRENO
Le principali località costiere tra L? Beck e Binz sono molto ben servite da ferrovia. I treni sono frequenti, puntuali, confortevoli e a prezzi ragionevoli. Contattare il centro prenotazioni Deutsche Bahn (0870 243 5363; www.deutsche-bahn.co.uk).
I treni a vapore privati vanno da Bad Doberan a K? Hlungsborn e da Lauterbach a G? Hren su R? Gen.
Informazioni turistiche per la costa baltica
Visita hwww.luebeck-tourism.de.
Consultare sempre il Foreign Office prima di partire.