L'isola croata di Vis è bella come Capri senza la folla
La remota isola croata di Vis è inespugnabile come il covo di un cattivo di Bond e bella come Capri prima dei turisti. Nonostante la sua bellezza da cartolina mediterranea, i suoi uliveti e vigneti, le sue antiche rovine e le spiagge deserte, non ha praticamente turisti. Sembra che gli unici stranieri che l'hanno scoperto siano quelli che arrivano sugli splendidi yacht italiani e austriaci che ormeggiano qui la sera.
Dove mangiare a Vis
La pesca è l'industria principale dell'isola e soprattutto il pesce è eccellente skarpina, il brutto pesce rosso dalla testa di drago noto come rascasse in Francia.
Lo stile di cucina è essenzialmente italiano, con molti risotti e spaghetti. C'è buon formaggio, prosciutto eccellente (noto come prsut ) e deliziosa insalata di polpo. Nella città di Vis, i buoni ristoranti si trovano nella parte della città chiamata Kut, sul lato orientale del porto. Fermati per un aperitivo in uno dei caffè sulla strada principale: prova il vermouth locale o il delizioso vino dolce e ambrato Prosek (maturato nascondendo le bottiglie nella sabbia).
RISTORANTE VAL
(00 385 21 711 763). Questo ha una terrazza ombreggiata con palme che si affaccia sulla baia e una cucina davvero eccezionale. È specializzato in molluschi e crostacei, ma presenta anche piatti a base di verdure (una rarità), tra cui una caponata memorabile (i capperi sono un'altra delle colture dell'isola).
VILLA KALIOPA
(00 385 21 711 755). Situata nel giardino del Palazzo Garibaldi del XVI secolo e nel ristorante più elegante della città, Villa Kaliopa è frequentata da quelli sui più grandi yacht.
KONOBA VATRICA
(00 385 21 711 574). Il posto dove andare per un pasto più modesto. Ha un Peka, un tradizionale forno a legna utilizzato per cucinare pesce o carne.
BAKO
(00 385 21 713 742). Questo è il ristorante più conosciuto di Koniza, lungo un vicolo fuori dalla strada che porta dalla città vecchia alla spiaggia principale. Ha una splendida terrazza sul mare e una vista magnifica.
Cose da fare a Vis
SPIAGGE
Le migliori spiagge di sabbia sono quelle di Milna e Stoncica, una stretta insenatura nella roccia con acqua calda e acquamarina. Ancora più bella è la spiaggia di Srebrna, dove le grandi pietre piatte e chiare conferiscono al luogo il suo nome ('argenteo'). È possibile aderire alle spiagge di ciottoli intorno a Vis Town, ma quelli nell'altra città dell'isola, Komiza, a 10 km a ovest dell'isola e facilmente raggiungibile in autobus o in scooter, sono migliori. Ed è un bel posto per una giornata fuori, con la sua fortezza veneziana del XVI secolo, la piazza bordata di palme e il vecchio porto.
Come arrivare a Vis
AEROPORTO
I voli internazionali vanno all'aeroporto di Spalato sulla terraferma.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
Croatia Airlines (020 8563 0022; www.croatiaairlines.hr) vola quattro volte a settimana da Gatwick a Spalato sulla terraferma e circa cinque volte a settimana da Heathrow a Spalato via Zagabria.
CON IL TRAGHETTO
Vis è la più occidentale delle più grandi isole della Dalmazia, due ore e mezza di traghetto da Spalato. Da Spalato si prende un traghetto operato da Jadrolinija (l'agente del Regno Unito è Dalmatian & Istrian Travel, 020 8749 5255). L'agenzia londinese per i viaggiatori (020 7226 4460), con sede a Londra, può negoziare buoni prezzi e organizzare in anticipo tutti i biglietti e i trasferimenti dei traghetti.
I traghetti per Vis partono alle 9, quindi probabilmente avrete bisogno di un posto dove pernottare. Un'opzione migliore di Spalato, che è brutta e industriale, è Trogir, a 10 minuti di auto dall'aeroporto. Patrimonio Mondiale dell'Umanità dal 1997, Trogir è una squisita città fortificata con quattro campanili gotici, situata su un'isoletta collegata alla terraferma da un ponte. Ha un hotel buono se modesto, la conduzione familiare Fontana (00 385 21 885 744, fax: 885 755). C'è anche una bella cattedrale, San Lorenzo e una manciata di altre chiese, palazzi rinascimentali e musei. In serata, i locali escono per Korzo (il croato passegiata) e un drink o un gelato in uno dei caffè che riempiono le piazze della strada principale, l'ulica Kohl-Genscher. Per cibo decente, prova Alka, Augustina Kazotica 15; tel: 00 385 21 881 856
COME ARRIVARE
Se vuoi una macchina a Vis, dovrai noleggiarne una a Spalato, dove tutte le maggiori compagnie hanno uffici. Scooter e mountain bike possono essere noleggiati sull'isola da una delle agenzie turistiche sulla strada principale. Organizzano anche escursioni in barca.