Luoghi spettacolari in cui soggiornare nelle migliori regioni gastronomiche d'Italia, da Amalfi alla Puglia
Di Cond? Nast Traveller in collaborazione con
Spiagge
I migliori hotel in Puglia
Alba è sede di rinomati ristoranti come Giardino da Felicin, Ristorante Enoclub, Trattoria della Posta e Trattoria La Libera. Situato nel centro di Alba, il Vincafe può fungere da base per visitare tutti questi, ma ha anche un proprio ristorante eccellente.
A soli tre chilometri da Alba si trova la casa di campagna di 400 anni, Casa Scaparone, immersa in 10 ettari di terreni agricoli nella campagna del Roero, famosa per la Barbera rossa e i vini bianchi dell'Arneis, con le sue nocciole, frutta, formaggi e tartufi . I proprietari sono appassionati di servire cibo piemontese biologico di produzione propria (la colazione a buffet è deliziosa) e invitano anche musicisti folk locali a suonare.
C'è anche l'Hotel Casa Pavesi, un maniero del XIX secolo ai piedi del castello di Grinzane Cavour che serve ottimi prodotti locali.
A Sinio, a nove miglia da Alba, troverete il B & B Il Sole Delle Rive, un'elegante struttura con un ampio giardino, una vasca idromassaggio e un fienile ristrutturato dove viene servita la colazione.
Mangiare e bere
I migliori ristoranti e hotel a Noto, in Sicilia
Nel nord-est del paese, le regioni intorno a Venezia - Veneto e Friuli Venezia Giulia - sono conosciute per i loro risotti, polenta, gnocchi fatti con patate o zucche, bauletti e paste offelle, pane di zucca e ricco, caky pane Gubana, sopruso salame e una varietà di piatti a base di pesce. Prova le sarde (sarde fritte marinate al limone, pinoli e uvetta) e il risotto nero (riso nero cremoso con inchiostro di seppia). Completa i piatti con uno dei prosecchi locali, che sono sorprendentemente economici - se vuoi seguire le bolle, vai a Treviso per visitare un vigneto.
Per il lusso veneziano, il San Clemente Palace Kempinski Venice a cinque stelle ha tre ristoranti gourmet, due bar, una piscina e una terrazza con vista sulle lagune.
Situata nel sobborgo veneziano di Marghera, la Casa Villa Gardenia è una struttura a conduzione familiare che serve eccellenti colazioni fatte in casa, mentre l'elegante Venissa è un elegante hotel con cucina raffinata sulla vicina isola di Mazzorbo, a 40 minuti di barca- viaggio in autobus da Venezia.
Villa Sacchetta è un caratteristico B & B sulla Laguna di Venezia vicino alle spiagge di Cavallino-Treporti, con noleggio gratuito di biciclette per esplorare la zona.
Sicilia
Noto, la capitale del barocco in Sicilia
L'Emilia-Romagna è la grande bestia della cucina italiana, patria di specialità mondiali come il Parmigiano-Reggiano, l'aceto balsamico di Modena e il prosciutto di Parma. La gente del posto farà anche delle specialità regionali come il Culatello e il Grana Padano. La sua capitale, Bologna, è a volte chiamata "la città grassa" per via di tutta quella ricca pasta all'uovo, tortellini ripieni di carne, salse burrose e ragù alla bolognese, lavati con un frullato frizzante).
Il cinque stelle Grand Hotel Majestic gia'Baglioni, situato in un palazzo del XVIII secolo nel cuore di Bologna, dispone di un rinomato ristorante che serve specialità regionali e una cantina ben fornita - provate la cotoletta di vitello alla bolognese con prosciutto di Parma, o il menu degustazione di sei portate dello chef con un dessert a sorpresa.
Appena a nord-est di Bologna, l'eccezionale Agriturismo Flabeto, appena fuori da Budrio, è un rifugio rurale dove è possibile rilassarsi su un'amaca e guardare gli animali della fattoria, con una buona colazione a buffet per svegliarsi.
Parma, con la sua Galleria Nazionale, la Fondazione culturale Magnani Rocca, la Camera di San Paolo e il Teatro Regio, il Teatro Farnese e il vicino Castello di Torrechiara, è un luogo incantevole in cui trascorrere qualche giorno. Numerosi sono i buoni ristoranti: provare La Greppia, il Parizzi meravigliosamente decadente, la trattoria semi-rurale Trattoria Antichi Sapori, l'innovativa Osteria del Gesso, il salame di Sorelle Picchi, o il piatto "piccione" al Ristorante Cocchi.
Sul posto
Dove è girato 'Trust'?
Per un vero piacere, il cinque stelle Park Hotel Pacchiosi è situato in un grande edificio del 19 ° secolo con un eccellente? -La-carte ristorante. Il Palazzo Dalla Rosa Prati ha il proprio angolo cottura se si desidera cucinare da soli i prodotti locali.
Il cibo della Toscana è noto per la sua semplicità e ospita decine di scuole di cucina. Il cibo è spesso basato sul pane (pane toscano, schiacciata) e zuppe sostanziose, ma le carni arrosto (arrosto misto), lo spezzatino di pollo cibreo, la bistecca alla fiorentina e il cinghiale terranno felici i carnivori. Il Chianti è il vino più famoso della regione, ma anche quelli del Brunello di Montalcino e del Vino Nobie di Montepulciano sono anche quelli internazionali.
Ospitato in una casa di campagna rinascimentale, il Villa Armena Relais è uno spazioso hotel che ospita un ristorante Slow Food con uno chef pluripremiato e una cantina di vini ben fornita. Il Relais Borgo Santo Pietro è un bell'hotel situato in un edificio di 800 anni alle porte di Chiusdino e offre menu di cucina biologica toscana.
Firenze, naturalmente, ha molti ottimi hotel, tra cui l'Hotel quattro stelle Spadai e il modernista, a cinque stelle Portrait Firenze, che offre una varietà di opzioni per la ristorazione; sul lungofiume di Borgo San Jacopo, lo chef Peter Brunel evoca piatti fantasiosi come gamberi rossi con acqua di sedano rapa e gin. La Townhouse La Bandita di Pienza è altamente raccomandata dai buongustai.
Posti dove stare
5 dei migliori hotel per famiglie in Italia e in Sicilia
Tuttavia, per l'esperienza toscana, si consiglia una struttura agrituristica. L'Agriturismo Bonello occupa un casale del XVIII secolo nella campagna fuori Pienza, che serve semplici piatti toscani. L'Agriturismo Il Macchione occupa un casale in pietra del XVIII secolo immerso in 50 ettari di terreno privato con piscina all'aperto.
La Campania, la regione intorno a Napoli, è la patria della pizza (provate sia la marinara che la margherita), il calzone e la focaccia. La sua abbondanza di verdure meravigliosamente cotte lo rende anche la migliore zona d'Italia per i vegetariani: lo stufato di cianfotta, la parmigiana di melanzane ei peperoni imbottiti sono tutti piatti vegetariani locali, come lo sono numerosi piatti di pasta. I carnivori possono anche ottenere i loro calci con lo scatenato coniglio alloischitana, i tuberi di pasta ripieni di ziti ripieni e le barche di pesce.
Napoli ha numerosi hotel di fascia alta da cui è possibile esplorare le delizie culinarie della città, tra cui il Palazzo Alabardieri a quattro stelle e l'UNA Hotel Napoli a quattro stelle, che dispone di un ristorante all'ultimo piano. La sempre amata Costiera Amalfitana ospita anche hotel affascinanti come l'NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, a cinque stelle, situato in un monastero del XIII secolo, con cucina giapponese e mediterranea nel menu, mentre l'Hotel Marina Riviera a quattro stelle si affaccia sulla costa e offre un'eccellente colazione.
Guide
Guida di viaggio per Venezia
Puglia (in italiano) o Puglia (in napoletano), forma il tallone del piede italiano. Poco nota agli estranei ma molto apprezzata dai viaggiatori italiani, ha chilometri di belle spiagge e condivide gran parte della sua geografia e cucina con i vicini adriatici Grecia e Albania. I suoi aspri pascoli sono perfetti per l'agnello, mentre il suo terreno fertile produce gran parte dell'olio d'oliva italiano, grano duro, pomodori, carciofi, fave e verdure verdi, assicurando la popolarità di piatti semplici e ultra-freschi. Paste come maccheroni e orecchiette, formaggi dolci tra cui la ricotta e pesce di provenienza locale possono essere trovati nella maggior parte dei menu.
La Masseria La Chiusa Delle More è un agriturismo per amanti del buon cibo a Peschici immerso in cinque ettari di uliveti. Nella parte superiore della regione, a Barletta, l'Hotel Tenuta San Francesco dispone di un ristorante a conduzione familiare specializzato in specialità pugliesi, mentre più a sud di Ostuni, la Masseria Il Frantoio è un'azienda agricola biologica circondata da 500 ettari di agrumeti e uliveti con Mulino del XV secolo. Serve piatti tradizionali - la cena di otto portate dello chef Rosalba Balestrazzi è un'esperienza indimenticabile.
Pause cittadine
Dove fuggire dalla folla a Venezia
Gli appartamenti Ponticello nel centro storico di Palermo offrono una base di ristorazione per farvi gustare alcune delle specialità locali, così come il più chic Palazzo Montevago, con sede in un edificio del 17 ° secolo.
Dall'altra parte dell'isola, Siracusa ha ancora il magnifico mercato giornaliero di Ortigia, dove è possibile acquistare una deliziosa gamma di pesce, verdure, formaggi e salumi. Gli Appartamenti Ortigia Centro e Talia Ortigia Apartment sono entrambe case per farti frullare i tuoi piatti di ispirazione locale. Per coloro che vogliono essere viziati, l'Algil a quattro stelle? L'Ortigia Charme Hotel è un affascinante edificio risalente al 1700, con mobili d'epoca e noleggio gratuito di biciclette.
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Grandi piccoli ristoranti italiani in Costiera Amalfitana
Costa
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La Sicilia è bellissima a sud-est
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