Raleigh può essere meglio conosciuta come la capitale della Carolina del Nord e la sede della NC State University, ma è anche sede di molti favolosi ristoranti, alcuni dei quali rivaleggiano con quelli che si trovano in una grande città metropolitana come New York o Chicago. Dalla cucina vegetariana e vegana, agli hamburger e al barbecue (e tutto il resto), la "City of Oaks" ha qualcosa per soddisfare ogni palato.
Cafe Irregardless
Credit: www.facebook.com Caffè Irregardless Cafe Irregardless (Hotel nelle vicinanze)
Il caffè e il catering Irregardless pubblicizzano le loro offerte come "cibo vero per carnivori, vegani e vegetariani". Esatto, non c'è separatismo in corso qui. Gli erbivori e i carnivori possono rompere il pane tutti insieme grazie alla vasta scelta di piatti e voci di menu uniche. Gli amanti della carne vorranno provare le bistecche che vengono servite con le migliori patatine fritte di Raleigh o il pesto veneziano di Arthur's Pene Penne - un omaggio a uno dei cocktail della tarda notte del proprietario degli anni '70, mentre i vegetariani potrebbero voler concedersi l'ortaggio lo strudel o il bolognese con zuppa di zucchine e guarnito con formaggio di anacardio. Avrai anche la possibilità di provare i loro deliziosi condimenti per insalate fatti in casa come il tahini al limone e la vinaigrette di scalogno, e assicurarti di risparmiare spazio per dessert in modo da poter provare la loro crème brulée o torta al cioccolato senza farina. Oltre ad essere un ristorante verde e sostenibile molto prima che fosse bello, l'Irregardless Café è stato anche il primo ristorante della Carolina del Nord a diventare completamente non fumatori negli anni '80. È questa dedizione al benessere dei loro clienti, così come il cibo favoloso e la musica serale dal vivo che mantiene i clienti a tornare per di più.
The Pit Authentic Barbecue Credit: www.facebook.com The Pit Authentic Barbecue The Pit Authentic Barbecue (Alberghi nelle vicinanze)
La fama di The Pit per la fama è la loro dedizione al servizio di autentici barbecue intagliati al forno. Gli amanti del barbecue hard-core apprezzeranno sicuramente la differenza e il joe medio assaggerà semplicemente un pasto delizioso. Oltre a usare maiali allevati nelle fattorie ruspanti della Carolina del Nord, usano anche prodotti locali freschi nei loro antipasti e contorni. Per coloro che vogliono provare qualcosa di un po 'diverso, offrono anche costato, costolette, pollo fritto, tacchino barbecue e persino tofu barbecue per i vegetariani! Una volta provato il cibo qui, non avrai dubbi sul motivo per cui si è guadagnato le sue strisce come una delle destinazioni per barbecue originali nello stato ed è stato pubblicato su The Food Network, The Travel Channel e Good Morning America.
Fiction Kitchen
Credit: www.facebook.com Fiction Kitchen Fiction Kitchen (Alberghi nelle vicinanze)
Fiction Kitchen è il primo ristorante vegetariano al 100% di Raleigh. Dopo aver trovato limitati menù vegetariani e vegani in altri stabilimenti, i proprietari di Fiction Kitchen si sono dimostrati diversi offrendo un ampio menu pieno di colpi di scena unici sui piatti del sud come torte di granchio, biscotti e sugo e barbecue tirato di maiale. Come ristorante da fattoria a biforcazione, usano anche solo gli ingredienti locali più freschi sia da Raleigh Downtown Farmers Market che dal North Carolina State Farmers Market. Ma se hai intenzione di controllare questo posto, potresti venire due volte, quindi puoi anche goderti il loro menu unico di brunch che include elementi come "pollo" e waffle, huevos rancheros e frittelle di melassa.
Chuck's Burgers
Credit: www.facebook.com Burgers di Chuck Chuck's Burgers (Alberghi nelle vicinanze)
Amanti degli hamburger potresti sentirti come se fossi morto e andato in paradiso quando entrerai in Chuck's. In primo luogo, puoi scegliere tra un hamburger di firma o una build-your-own, il tutto realizzato con carne di mandrino nutrita al 100%, che viene macinata internamente e scottata su una griglia piatta. Tra le opzioni d'autore figurano la Green Jacket, condita con formaggio poblano pimento e il Dirty South, con peperoncino affumicato di maiale, cipolle di tabacco e insalata di pomodori arrostiti. Mentre le vaste opzioni di costruzione includono tutto, dal formaggio cremoso al pomodoro verde in salamoia, alle tortillas di avocado e tritato. C'è anche una selezione di salse fatte in casa come aglio aioli arrosto, sorgo-digione e sriracha mayo. Aggiungete un contorno di patatine tagliate a mano o anelli di cipolla battuti dal burro e fatelo finire con una torta al cioccolato fondente o un frappè al burro di arachidi salato e rimarrete a sognare la prossima volta che tornerete indietro.
Sono
Credito: Sono Japanese Restaurant e Sushi Bar Sono (Alberghi vicini)
Situato nel cuore del centro di Raleigh, Sono è un ristorante giapponese e sushi bar che combina cibi deliziosi con decorazioni vivaci per attirare i clienti. Dal rosso acceso alle grandi finestre panoramiche, il design degli interni del ristorante riflette energia positiva come fertilità e ricchezza. Nel menu, troverete piatti tradizionali giapponesi come gnocchi di maiale e spaghetti ramen, oltre a offerte uniche come i pancake giapponesi e il rotolo di sushi Surf and Turf a base di bistecca e granchio blu. Hanno anche una vasta selezione di altri rotoli di specialità, oltre a panini classici e sashimi alla carta. Se ti senti un po 'avventuroso, prova uno dei loro cocktail d'autore con il tuo pasto, come il So-No-Jito fatto con coriandolo, succo di lime, rum di cocco e birra allo zenzero, o il Sake-Tini, con gin di aviazione, cetriolo - sake infuso e menta fresca.