La lista dei 50 migliori ristoranti del mondo per il 2018 è stata annunciata e c'è un nuovo numero uno. Con premi che vanno a ristoranti in 23 paesi, questi sono i tavoli da prenotare ora
Di Tabitha JoyceL'Osteria Francescana in Italia è stata nominata il miglior ristorante del mondo. Massimo Bottura, il capocuoco sperimentale di tre stelle Michelin, ha conquistato il primo posto nel 2016 e ha messo saldamente la città di Modena nella lista dei desideri di ogni foodie. I piatti che vale la pena visitare includono il suo famoso "Oops! Ho lasciato cadere la crostata al limone 'che è stata creata dopo, sì, ha lasciato cadere un budino. Più recentemente, però, Bottura si è fatto un nome nuovo con una cucina pop-up usando ingredienti di scarto per nutrire i senzatetto - a Milano, Rio e Londra.
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Più della metà della lista di quest'anno è basata in Europa, con la Spagna in evidenza sette volte, tra cui Disfrutar a Barcellona, che ha fatto il suo debutto nella lista al numero 18, e Arzak di Elena Arzak a San Sebastián.
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