Mangiare e bere
Bar della settimana a Londra
capocuoco Christabel rende il tipo di cibo che potresti aver messo insieme da bambino scatenato in cucina quando i tuoi genitori non stavano guardando: focaccine al cioccolato bianco e marmellata; marmellata e uovo fritto su pane tostato; e bastoncini di sedano a schiacciare nel burro di arachidi. Sua Brunch del Cappellaio Matto offre proprio questo, oltre a pancake e brownies e involtini di salsicce. Il 45 maggio, solo 45 curiosi commensali sono invitati nella tana del coniglio (una loft a Whitechapel). Prenota un posto Grub Club.
Alla fine degli anni '90 e anni '50, The End on Tottenham Court Road era il posto dove andare per la musica da ballo, con DJ residenti tra cui Mr C, Layo e Bushwacka !, Erol Alkan, Groove Armada e Ritchie Hawtin. L'apertura non lontana dal sito dell'ex club di Soho è un ristorante di uno dei proprietari di The End - Layo, di Layo e Bushwacka! - e il trio di chef che possiede il Machneyuda di Gerusalemme. In cucina a Il Palomar sarà Tomer Amedi e sua moglie che cucineranno cibo mediorientale e mediterraneo.
Accanto alla tetra e terrificante rotonda di Old Street c'è un luogo stranamente appropriato per un coffee shop che filtra i suoi terreni di fusione propria di giorno e si trasforma in un cocktail-bar di notte. Ora puoi prendere uno dei bianchi piatti di Shoreditch Grind nell'ambientazione più allegra di Beak Street. Soho Grind ha la sua miscela di caffè espresso che arriva presto sera è addizionato di vodka per Espresso Martinis e White Russians.
Jason Atherton sta andando in un grattacielo con l'ultimo suo impero in continua espansione, che sta aprendo nella Torre 42 nella City di Londra. Città Social è più simile a Pollen Street Social, il fiore all'occhiello della stella Michelin, della sua piccola e vivace sorellina Social Eating House. Suggerimento: vai di sabato quando i ragazzi della City sono tornati a casa, mentre i musicisti emergenti suonano mentre tu mangi.
Il Chiltern Firehouse è stato sulla bocca di tutti per una buona ragione: albergatore Andr? Balaz assunse abilmente Nuno Mendes di Viajante come capo chef. Purtroppo, questo ha significato la chiusura del ristorante stellato Michelin al Town Hall Hotel di Bethnal Green. Ma l'apertura al suo posto è il Camera di battitura, diretto da Lee Westcott che si unisce al ristorante 22 Ships di Jason Atherton a Hong Kong. Il menu di 15 piatti di Westcott comprende combinazioni di sapori raffinati come lo sgombro con frutto della passione, cetriolo bruciato e aneto.
Il francese J? R? Mie Cometto-Lingenheim e lo chef britannico David Gingell stanno aprendo un ristorante vicino a Clissold Park. Il menu a Primeur cambia ogni giorno, a seconda di ciò che è disponibile: alcuni frutti e ortaggi vengono coltivati in lotti nella zona.
Jenius Social in Islington non è esattamente un ristorante, ma più un club per i buongustai: l'idea è che tu "incontri, saluti e mangi". Da metà maggio, ci saranno club di cucina, corsi di cucina e corsi di perfezionamento in formaggi, vino e caffè. C'è anche un cocktail master per single. Scuotilo, come intendi!
Nella foto: il ristorante sul tetto COPPA a Hackney
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