Atlanta è una destinazione da buongustaio; quando qualcuno afferma di aver trovato il "meglio" di qualcosa, è un affare serio. Il miglior hamburger di Atlanta, in Georgia, proviene da un punto di ristoro informale e dalla mentalità sostenibile, con Virginia Highland e West Midtown.
Gli hamburger non sono abbastanza complicati da padroneggiare, ma i metodi Yeah Burgers portano le cose al livello successivo. Le pratiche sostenibili e il divieto di tutte le cose artificiali hanno dimostrato di migliorare il gusto e migliorare la nutrizione. Madre Natura aveva già capito tutto!
Inizieremo con il panino; hai una scelta di artigiani bianchi, integrali, senza glutine e vegani. Cercatori di carboidrati a basso contenuto di carboidrati possono optare per un delizioso involucro di collard cotto al vapore, o niente panino. Il pane per yeah burger è cotto fresco e locale da H & F Bread Company, con farina biologica, uova senza gabbie e latte privo di ormoni. Attribuiscono l'amore come loro ingrediente speciale.
Hai molte scelte quando si tratta di polpette; granchio, bisonte, pollo, tacchino, vegano e vegano. Tuttavia lo showstopper è il 100% delle fonti di manzo allevate in erba localmente da White Oak Pastures. Le mucche senza ormoni, nutrite con erba e trattate con metodi umani producono carne con meno colesterolo e, in generale, hanno un gusto migliore nell'alimentazione. Il manzo da yeah burger ha una consistenza morbida e burrosa e la giusta quantità di sapore succoso, che lo eleva al di sopra persino del più creativo hamburger allo stato di pesca.
L'aggiunta di formaggio locale e biologico all'hamburger migliora in realtà il gusto della carne. Sono disponibili selezioni classiche americane o stravaganti come formaggi caprini e pimenti. Suggerimento; non puoi sbagliare con il pimento.
Avvertimento; scegliere il topping può portare ansia, perché c'è così tanto da scegliere! Aioli all'aglio, Bama piccante, marmellata di bacon, pesto di basilico, marmellata di fichi, salsa Yeah, avocado schiacciato, uova senza gabbia, chili di casa, germogli, insalata di cavolo e una lista di verdure fresche sono solo alcune delle opzioni disponibili. Capito quello che intendo? Ansia totale topping. Il fatto è che non vuoi usare troppi miglioramenti, perché ti toglierà il sapore fantastico del panino e della carne.
Quindi sappiamo che Yeah Burger ha i migliori hamburger, ma qual è la migliore combinazione? Dipende dai tuoi gusti, ma mantienili in pochi o in meno. Un tortino di manzo sul panino di grano sorprendentemente incredibile con formaggio pimento, aglio aioli, lattuga Bibb idroponica e salsa Yeah per immersione è una combinazione solida.
Pane genuino (il grano è meglio del bianco), carne sostenibile, ingredienti biologici e un sacco di persone premurose ha aiutato Yeah Burger a ottenere il miglior hamburger di Atlanta. Complimenti con patatine fritte al tartufo o cavoletti di Bruxelles croccanti, e forse e tutto il milk shake naturale!