Bali ha una nuova verve - c'è di più in offerta di bei paesaggi
Dove alloggiare a Bali
ALILA MANGGIS
Precedentemente il Serai, questo hotel appartato ha cambiato gestione e nome nel 2002. Tuttavia, a parte una nuova Alila spa, ci sono state poche modifiche radicali. Il design ora sembra curiosamente vecchio stile, con 56 camere da letto in quattro edifici a due piani raggruppati intorno a una piscina centrale. Le strutture, inoltre, sembrano piuttosto mediocri rispetto al fascino e allo standard degli hotel più nuovi a prezzi simili in altre parti dell'isola. L'hotel, tuttavia, costituisce una base piacevole da cui esplorare questa intrigante area di Bali. ??
Buitan, Manggis, Karangasem (00 62 363 41011; alilahotels.com).
Guide
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Amankila
Meno di un'ora e mezza di auto dall'aeroporto, Amankila si sviluppa lungo una scogliera con vista panoramica sul mare. Le sue suite con padiglione in paglia e gli edifici centrali sono collegati da lunghe scalinate bianche. È così affascinante che ti senti come se ti fossi sfilato in uno dei film più esotici di James Bond. Dato che l'hotel è stato costruito nel 1992, alcune delle strutture potrebbero sembrare un po 'obsolete, solo nove delle 34 suite dispongono di piscine private. Il beach club in fondo alla scogliera comprende un discreto tratto di sabbia grigio-dorata, un ristorante, una piscina di 42 metri e un centro benessere all'aperto. La tentazione per la maggior parte degli ospiti è di rimanere, ma l'hotel offre anche una serie di attività tra cui immersioni, vela Hobie Cat e trekking e gite nei villaggi. ????
Manggis, Karangasem (00 62 363 41333; amanresorts.com).
Amanusa
Il profumo dei frangipani riempie l'aria ad Amanusa, la terza proprietà di Aman sull'isola, incastonata tra verdi colline a soli 15 minuti dall'aeroporto di Bali Denpasar. Il sontuoso rifugio vanta una splendida spiaggia di sabbia bianca, una piscina abbagliante e 35 suite con tetto di paglia. Le camere sono dotate di letti a baldacchino drappeggiati in veli bianchi, mentre i bagni spaziosi sono dotati di vasche incassate. Otto suite dispongono di piscine private. C'è un campo da golf, campi da tennis e trattamenti termali. ????
Nusa Dua (00 62 361 772 333; amanresorts.com).
BULGARI HOTEL E RESORT BALI
L'architettura tradizionale balinese si combina con l'interior design italiano contemporaneo presso il resort di Bulgari a Bali, in cima a una scogliera che si affaccia sull'Oceano Indiano. Le ville sono piene di oggetti d'antiquariato locali, e ognuno ha il suo padiglione, piscina e terrazza. Il centro benessere comprende una piscina a sfioro all'aperto e un padiglione per lo yoga. Prova l'indimenticabile Indimenticabile Bulgari Royal Lulur, un trattamento completo per due persone che coinvolgono quattro terapeuti. ?????
Jalan Goa Lempeh Banjar Dinas Kangin, Uluwatu (00 62 361 847 1000; bulgarihotels.com).
Guide
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DAMAI LOVINA VILLAS
Damai è un rifugio tranquillo situato sulla collina verdeggiante che domina la baia di Lovina. Otto ville sono decorate in teak e tessuto balinese, con letti a baldacchino e grandi vetrate. Il ristorante produce una raffinata cucina europea-asiatica con ingredienti provenienti dalla fattoria biologica dell'hotel. C'è un centro benessere e le attività includono escursioni ai villaggi vicini e gite in barca per vedere i delfini. ?
Jalan Damai, Kayuputih, Lovina, Singaraja (00 62 362 41008; thedamai.com).
FOUR SEASONS RESORT BALI ALLA BAIA DI JIMBARAN
Questo offre una splendida formalità, in un ambiente sbalorditivo e ultra-moderno. Per entrare, attraversa un lungo ponte di legno e ti ritrovi sopra un laghetto di loto con straordinarie viste su bambù, risaie e fiume. L'hotel stesso si trova sotto i tuoi piedi. Una scala in legno lucidato ti porta sotto il laghetto e nella zona principale, una struttura circolare a tre piani lasciata parzialmente aperta sui lati in modo che la fauna selvatica possa svolazzare. Ci sono 18 eleganti suite negli edifici adiacenti, ma la migliore sistemazione è fornita in 42 ville, ognuna con una piscina privata e alcune con stagni di pesce sui loro tetti. Sono distribuiti in ampi terreni dove le risaie vengono mantenute in quattro diverse fasi di coltivazione, sia per l'edificazione degli ospiti che per il dramma visivo. ????
Jimbaran, Denpasar (00 62 361 701 010; fourseasons.com).
KAYUMANIS NUSA DUA
Un hotel di 21 ville inaugurato nel settembre 2004. Situato all'interno di giardini recintati, ogni villa comprende padiglioni separati, completi di tetto in paglia balinese, per vivere e dormire, con un bagno interno e una vasca o doccia in un cortile esterno . Tra i padiglioni, ogni villa ha una piscina olimpionica circondata da terrazze e vegetazione. Ti rallegri nel senso dello spazio. La probabilità è che tu sparisca nel tuo mondo, ordini l'occasionale trattamento spa in villa e raramente emerga. Dimentica di mangiare fuori (anche se ci sono due ristoranti), un maggiordomo organizzerà per i pasti da servire dalla cucina della tua villa. Concepito come un rifugio romantico, l'hotel non accetta bambini sotto i 16 anni. ???
Nusa Dua (00 62 361 770 777; kayumanis.com).
KOMANEKA TANGGAYUDA
Appena a nord di Sayan, questo hotel offre splendide viste sulle terrazze di riso che scendono dritte verso il piccolo fiume Oos. Ha aperto nel 2001 e dispone di quattro suite e 16 ville con piscina privata. Tutti gli alloggi sono in padiglioni in stile balinese splendidamente arredati con materiali locali. Molti dei bagni, per esempio, sono scolpiti nella pietra vulcanica. I servizi includono un centro benessere con sale per trattamenti all'aria aperta, un ristorante ben considerato, una biblioteca e, sottolineando l'impegno per la scena artistica locale, una piccola galleria che mostra opere contemporanee. ??
Banjar Tanggayuda, Kedewatan, Ubud (00 62 361 978 123; komaneka.com).
PURI GANESHA VILLAS
Situato sulla incontaminata costa settentrionale di Bali, questo hotel appartato dispone di quattro ville fronte mare con tetto in paglia a due piani immerse in giardini aperti. Ognuna è decorata in modo affascinante con pezzi d'antiquariato raccolti dal proprietario britannico Diana von Cranach, dispone di una piscina privata e di una terrazza avvolgente e viene fornito con un maggiordomo e una governante. Deliziosi piatti biologici sono serviti nella vostra villa o nel ristorante informale. E qualsiasi numero di attività può essere organizzato da passeggiate a cavallo lungo la spiaggia per fare shopping a Giava. NB C'è un soggiorno minimo di tre notti in bassa stagione e una settimana in alta stagione. ???
Pantai Permuteran, Gerokgak, Singaraja (00 62 362 94766; puriganesha-homes.com).
L'ELISIAN
Sebbene sia situato nel cuore del vivace Seminyak, The Elysian è un discreto hotel di sole ville, a due strade dalla spiaggia. Ognuno dei 26 bungalow dai soffitti alti dispone di zona giorno, cucina, camera da letto, bagno all'avanguardia e piscina privata immersa in un giardino recintato. ??
18 Sari Dewi, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 999; theelysian.com).
IL LEGGIANO
Il Legian è un hotel tranquillo e privato con 67 suite, tra le più grandi dell'isola, tutte affacciate sulla piscina a due labbri. Situato nel sud di Bali, è l'ideale per esplorare i negozi vicini. ???
Jalan Laksmana, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 622; lhm-hotels.com).
IL RITZ-CARLTON BALI RESORT E SPA
Situato anche nel sud dell'isola, l'hotel dispone di 368 camere, 11 ristoranti e bar e un centro benessere. ??
Jalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran (00 62 361 702 222; ritzcarlton.com).
GIARDINI APPENDIABILI DI UBUD
La posizione è il problema chiave qui: questa proprietà di 38 ville, gestita dal gruppo Orient-Express, è a circa mezz'ora di macchina dalla città, che andrebbe bene a chi desidera un ritiro completo; ma potrebbe essere troppo remoto per gli altri. L'ambientazione è sbalorditiva, l'hotel quasi letteralmente pende da una valle meravigliosamente ripida del fiume Ayung, con un tempio glorioso sul versante opposto. Muoversi in questa proprietà vertiginosa è semplice: gli ospiti vengono portati su e giù per la collina su una monorotaia. ??
Desa Buahan, Ubud (00 62 361 982 700; hanginggardensofbali.com).
UMA UBUD
Di proprietà di Como Hotels and Resorts, impero dell'albergatore singaporiano Christina Ong e proprietà gemella del tranquillo CSE di Begawan Giri, Uma Ubud è stata intelligentemente presentata come chic a prezzi accessibili. Ci sono solo tre suite con piscine private; le altre 25 camere sono in enclave semi-nascoste disseminate attorno ad una piscina a sfioro centrale e ad un'area bar. Lezioni di yoga si svolgono sul tetto del bar e in un padiglione yoga-e-meditazione collinare oltre la spa Shambhala. Con arredi bianchi e crema, l'hotel è commercializzato come un paradiso di pace. Eppure c'è anche qualcosa di eccitante; sebbene si trovi in una lussureggiante vegetazione, l'hotel si trova appena fuori da una vivace strada principale vicino al museo d'arte Neka e quasi di fronte al rinomato ristorante gourmet Mozaic ??
Jalan Raya Sanggingan, Banjar Lungsiakan, Kedewatan, Ubud (00 62 361 972 448; comohotels.com).
VILLE ALU BALI
Adiacente a un tempio ben curato, questo è uno degli sviluppi più eleganti villa privata. Perfino il vialetto d'accesso, fiancheggiato da banani verde penetranti, sembra una sorta di dichiarazione di design. Le sette ville, con piscina privata, hanno il loro spazio murato, con una zona notte separata, entrambi i bagni interni ed esterni, e un soggiorno open-sided-room. Lo stile è minimalista orientale, con materiali locali e linee audaci e pulite, mentre i canali decorativi dell'acqua nei giardini riecheggiano l'antico sistema di irrigazione di Bali. Non c'è un ristorante ma il personale prepara la colazione nella cucina di ogni villa e può organizzare altri pasti come richiesto, così come trattamenti termali, gite al vicino tempio di roccia di Tanah Lot e gite più lontane. ??
Gang Alu, al largo di Jalan Raya Petitenget (00 62 361 736 445; alulimabali.com).
LA TENUTA DI AHIMSA
La tenuta è composta da sei super-sexy e ultra-private ville da piscina dei proprietari australiani del famoso hotel Ahimsa di Seminyak. Sono vivaci per colore e stile. ??
Jalan Kunti, Seminyak (00 62 361 734904; theahimsa.com).
Questa isola magica non ha perso nulla della sua vitalità, con resort a cinque stelle che offrono nuovi e abbaglianti livelli di comfort e raffinatezza. Bali è una vivace puntura di induismo nel mezzo del più grande paese musulmano del mondo. Con le sue spiagge, le palme e le calde acque blu, offre tutte le aspettative turistiche di un'isola tropicale. Fornisce anche una dimensione extra nella sua cultura sublime spirituale, anche le offerte più umili di riso e petali dai santuari su strada sembrano squisite. Per la maggior parte, il suo disegno più potente è il variegato paesaggio dell'isola di spiaggia e terra vulcanica; per gli altri l'appello si trova nella cultura spirituale. A un livello più pragmatico, l'isola offre uno straordinario calibro di alloggi di lusso.
Guide
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NGIRING NGEWEDANG
Il cibo semplice è buono, ma quello che ricordi è la vista.
Munduk (08123 807010; ngiringngewedang.com)
KAFE BATAN WARU
Serve una deliziosa combinazione di cucina balinese e specialità occidentali.
Jalan Dewi Sita (00 62 361 977 528; batanwaru.com)
MOZAIC
Questo famoso ristorante è l'ideale per una serata romantica con tavoli immersi in un giardino tropicale. Aspettatevi specialità francesi e asiatiche come la terrina di foie gras con marmellata di stagione, maiale arrosto con spezie Babi Guling balinesi, e assicuratevi di lasciare spazio al caldo mozzarella di cioccolato Valrhona con mostarda di visciola e gelato allo zenzero. Prenotazione obbligatoria.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud (00 62 361 975 768; mosaic-bali.com)
COSTA SUD
ASSIOMA
Chris Patzold, Ku D? L'ex chef di Ta, ha reso questo il posto ideale per fantasiosi e moderni piatti della cucina australiana. Prova il ben assortito menu degustazione a sei portate.
Jalan Raya Seminyak 18A, Seminyak (00 62 361 738 820)
BUMBU BALI
Buono per il cibo balinese. Il pesce è la sua specialità e il menu cambia ogni giorno.
Jalan Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua (00 62 361 774 502; balifoods.com)
DOPPIO SEI CLUB
Trasformato da squallido ad elegante dopo un rinnovamento.
Jalan Double Six, Seminyak (00 62 361 756 666; doublesixclub.com)
KU DE TA
Situato sulla spiaggia, questo ristorante vivace, bar e discoteca è il posto dove vedere e farsi vedere.
Jalan Laksmana 9, Seminyak (00 62 361 736 969; kudeta.net)
LA LUCCIOLA
Buon posto per il pranzo. Questa è una specie di Conran-on-the-beach, che serve panini alla focaccia - anche i fish'n'chips.
Jalan Kayu Aya, Seminyak (00 62 361 730 838)
RISTORANTE LOLA
Ristorante francese chic.
Jalan Raya kerobokan 58, Kuta (00 62 361 738 570; fax: 738 566)
MADE'S WARUNG II
Offre cibo buono e semplice.
Jalan Raya, Seminyak (00 62 361 732 130)
PAPARAZZI
La lounge di questo membro attrae una clientela alla moda. 2am è quando inizia davvero ad accadere.
Accanto al Double Six Club (00 62 361 742 4466)
warungs
Mangia in una delle warung di proprietà locale che fiancheggiano la baia. Ordina la cena al chilo, scegliendo tra scatole di polistirolo di dentice rosso e bianco, tonno, granchio, aragosta e gamberi. Il pesce, incollato in sambal, è cotto su gusci di cocco in vecchi barili di petrolio. Si mangia a lume di candela seduti su sedie di plastica in riva al mare.
A Jimbaran
Cose da fare a Bali
COSTE NORD E OVEST
Anche se le coste nord e ovest di Bali non sono così sviluppate o visitate come il sud dell'isola, troverai ancora rifugi di lusso e molte cose da vedere e da fare, dall'esplorazione dei villaggi locali alla scoperta dei delfini della costa di Lovina e allo snorkeling al largo della costa di Java. L'ovest è sede del Parco Nazionale di Bali Barat, una zona montuosa di foresta pluviale naturale, foresta di mangrovie, savana e isole coralline. È l'ultimo rifugio della Bali Starling a rischio di estinzione e puoi visitare il Bali Starling Recovery Project a Tegal Bunder. Cerca anche macachi dalla coda lunga, cervi rusa, volpi volanti e scoiattoli giganti neri. A Pemuteran, visita il progetto Tartaruga Hatchery dove puoi rilasciare una piccola tartaruga nell'oceano.
CUORE DELL'ISOLA E UBUD
L'architettura tradizionale balinese, con il suo concetto di cortile, guarda verso l'interno. Quindi, in termini di bellezza, l'isola stessa. L'interno è una zona vulcanica ricca di vegetazione e fiori brillanti, dove le colline sono incise con campi di riso terrazzati. In questo ambiente fertile non sembra una coincidenza che la cultura e l'arte siano fiorite. La strada principale a nord di Denpasar è fiancheggiata da villaggi specializzati in diverse forme d'arte: Celuk è rinomata per i suoi argentieri; Batuan per pittori e ballerini; Mas per i suoi intagliatori del legno. Ubud e i suoi dintorni, nel frattempo, sono in una lega del tutto diversa.
Negli anni '20 e '30, la famiglia reale di Ubud invitò un certo numero di ospiti a visitare, e così facendo ha dato il via allo sviluppo della città come centro d'arte internazionale. Il più influente dei visitatori era l'artista tedesco Walter Spies e il pittore olandese Rudolf Bonnet, entrambi vissuti a Ubud per molti anni. Oggi le strade sono delimitate da gallerie d'arte da parete a parete, negozi di artigianato e caffè; ma per tutta la commercializzazione, la piccola città è riuscita a mantenere uno spirito genuinamente artistico e con esso un'atmosfera di vero fascino. C'è un ritmo rilassante qui. La maggior parte dei visitatori fa acquisti delicati, guarda tradizionale legong balli al vecchio palazzo, girovagare per il complesso di famiglia di I Gusti Nyoman Lempad, l'artista più celebre di Bali, vedere più dipinti al Puri Lukisan (museumpurilukisan.com) e Neka (museumneka.com) musei d'arte e forse passeggiare per il piccolo Monkey Forest Sanctuary (monkeyforestubud.com) con i suoi templi e macachi a coda lunga residenti. Quelli con più energia possono andare in mountain-bike o rafting sulle rapide lungo il fiume Ayung. Mentre i dipinti astratti sono la moda dell'arte attuale nella stessa Ubud, intorno alla spettacolare gola del fiume Ayung, a ovest della città, è quasi come se l'hotel di lusso si fosse sviluppato come una forma d'arte a sé stante.
L'EST
Hai un placido senso del tempo immobile nell'est di Bali. Strade tranquille si snodano attraverso campi di riso bordati da palme da cocco e banani. Insediamenti antichi come Tenganan, un raro Bali Aga (originale balinese) villaggio, sono sparsi intorno ai margini meridionali di Gunung Agung, il più grande vulcano dell'isola. Sentieri corrono lungo le colline ricoperte di ananas verso templi, ruscelli e cascate. La grande attrazione dell'est è la vita rurale incontaminata. Le sue spiagge sono prive di fascino convenzionale: si dice che più a est andate, più sabbia nera diventa la sabbia. Un viaggio sulla costa orientale della capitale di Bali era piuttosto un'impresa; ma una nuova strada veloce per Klungkung ha ridotto i tempi di percorrenza, e questo porterà inevitabilmente più turismo. Al momento, tuttavia, questo è abbastanza limitato: gli autobus portano gli escursionisti a Tenganan e le pensioni e i ristoranti sono sorti intorno al villaggio di Candi Dasa.
IL SUD
L'area a sud della capitale Denpasar è ampiamente considerata per offrire le migliori spiagge di Bali. Quindi non è un caso che gli hotel stiano spuntando ad un ritmo frenetico qui. Eppure, nonostante tutta la spinta commerciale, il regolamento di Bali secondo cui nessun edificio può superare l'altezza di un albero di cocco ha salvato il sud dell'isola da una Miami asiatica. I residenti locali diranno con un certo senso di stupore che ci sono quasi tanti hotel nella zona quanti sono i templi, ma anche i più grandi sono bassi e relativamente bassi.
Come arrivare a Bali
AEROPORTO
Aeroporto di Giacarta e Aeroporto di Bali.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
Malaysia Airlines (0871 423 9090; malaysiaairlines.com), Qantas (0845 774 7767; quantas.com.au), Singapore Airlines (0844 800 2380; singaporeair.com)