Lasciati trasportare dal trambusto di Nuova Delhi
La capitale accattivante di Delhi è una miscela di vecchio e nuovo con antichi borghi adiacenti alle residenze moderne. Situato tra le colline Aravalli e il fiume Yamuna, la città offre una festa di siti storici, musei, parchi, negozi, bar e ristoranti.
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Dove alloggiare a Delhi
LUOGO NEHRU INTERCONTINENTALE
Nehru Place Delhi (00 91 11 412 233 44; www.ichotelsgroup.com). Situato nel cuore del quartiere degli affari di Delhi Sud, l'Intercontinental Nehru Place è ospitato in un imponente edificio color arenaria in un vasto parco. Il servizio è impeccabile: il personale parla inglese, francese e giapponese. Ci sono 224 camere, che si affacciano sulla piscina, sullo skyline della città o sul tempio del Lotus, tra cui 58 camere Club InterContinental, dotate di numerosi vantaggi, tra cui assistenza di segreteria 24 ore su 24, colazione gratuita e un quotidiano consegnato a domicilio e maggiordomo servizio e una sala privata. C'è una piscina all'aperto di 22 metri e un centro fitness ben attrezzato. Gli ospiti possono scegliere tra cinque ristoranti, tra cui Singh Sahib, che serve specialità punjabi. ???
HOTEL SHANGRI-LA
19 Ashoka Road (00 91 11 4119 1919; www.shangri-la.com). Situato nel cuore di Nuova Delhi, nell'affollata Ashoka Road, a breve distanza in auto da Connaught Place, dall'India Gate e dal parlamento, lo Shangri-La è un'elegante torre di hotel immersa in giardini verdeggianti e curati. Ci sono 323 camere e suite. Gli ospiti dell'Horizon Club hanno accesso al club lounge privato con vista panoramica sul treeline di Delhi. La cucina mediterranea, continentale e indiana è disponibile nel Caf 24 ore su 24? UNO, cibo pan-asiatico in 19 orientale. Il nuovo centro benessere offre trattamenti ayurvedici e impacchi rilassanti. ???
L'IMPERIALE
(00 91 11 2334 1234; fax: www.theimperialindia.com). Costruito nel 1931, l'Imperial è uno dei migliori hotel della città. La sua veranda colonnata si affaccia su prati curati e palme. All'interno, l'hotel ha pavimenti in marmo, mobili in teak e palissandro e soffitti alti. Le 231 camere e le 43 suite dispongono di tutti i comfort moderni (telefono dual line con porta dati e segreteria telefonica, accesso a Internet ad alta velocità e 33 canali TV) e bagni spaziosi con prodotti Fragonard. Le suite Deco sono particolarmente belle. Superbe opere d'arte sono appese nei corridoi dell'hotel e nelle aree pubbliche (il curatore residente vi accompagnerà per un tour, se lo desiderate). I ristoranti includono la Strada delle spezie, che offre incredibili piatti asiatici in un interno in stile rococò. La Brasserie del 1911 offre un'elegante cucina francese. Il ristorante Pan-Indian Daniell's Tavern presenta litografie originali dei Daniell. I negozi includono la prima e unica boutique indiana di Chanel. L'hotel è a pochi passi da Connaught Place. ???
IL MANO NUOVA DELHI
77 Friends Colony (West), Nuova Delhi 110065 (00 91 11 692 5151; fax: 692 2299; www.themanordelhi.com). Chiuso all'interno del complesso privilegiato della colonia Friends e immerso in giardini paesaggistici, The Manor offre un raro lusso Delhi: la serenità. Ci sono 16 camere (in quattro dimensioni, tra cui una suite), un bar, Onyx e un ristorante indiano, il ristorante 77. Le aree pubbliche contrastano con il fresco pavimento a mosaico italiano con calde e ricche pannellature in legno. The Manor è una zona non fumatori, tranne che nell'Onyx Bar e nei patii, dove una folla alla moda si riunisce giorno e notte. ??
L'OBEROI DELHI
Dr Zakir Hussain Marg (00 91 11 243 630 30; www.oberoihotels.com). Un hotel moderno con 279 camere e suite. Le camere si affacciano sul green del campo da golf di Delhi e sono arredate in un elegante stile indiano contemporaneo. Tutti sono dotati di connettività internet a banda larga e televisioni satellitari. C'è una piscina all'aperto, il centro benessere Banyan Tree e una serie di ristoranti, tra cui la treesse, che ha un sushi bar e un grill tandoor, il Travertino per il cibo italiano, e The Kandahar, un ristorante indiano che ha musica e poesia indiana popolare in le sere. Le camere Premier e le suite offrono colazione gratuita e trasferimenti aeroportuali di andata e ritorno. ????
IL PARCO NUOVA DELHI
15 Parliament Street (00 91 11 2374 3000; newdelhi.theparkhotels.com). Un hotel di 224 camere molto recentemente rinnovato, molto centrale, vicino ai negozi di Connaught Place, progettato da Terence Conran. Le camere standard presentano arredi in stile Conran e tessuti indiani brillanti. Le camere del residence dispongono di lettori DVD e accesso a un club lounge. L'hotel ospita tre nuovi ristoranti alla moda: Fire, che serve cucina classica indiana, Mist, che offre un menu italiano, e Aqua a bordo piscina, che ha padiglioni privati per bere e mangiare, un bar illuminato di 35 piedi e serve cucina mediterranea. Il negozio di scatole ben fornito dell'hotel è buono per coloro che non hanno tempo per colpire i mercati di Delhi. ??
L'HOTEL MAHAL DI TAJ
Sardar Patel Marg Diplomatic Enclave New Delhi 110 021 (00 91 11 2611 0202; www.tajhotels.com). Uno dei migliori hotel della città, il Taj si trova nell'esclusiva zona residenziale di Lutyens. Ci sono 422 camere ben attrezzate e 40 suite. Le camere del Taj Club si trovano ai piani più alti dell'hotel e offrono trasferimenti aeroportuali in limousine gratuiti, servizio di maggiordomo personalizzato e colazione a buffet. La fantastica Tejas Spa combina trattamenti tradizionali ayurvedici, orientali e occidentali. Il ristorante Haveli è specializzato in kebab e biryanis; House of Ming offre cucina cantonese e del Sichuan. ???
TRIDENT HILTON GURGAON
443 Udyog Vihar, Fase V, Gurgaon (00 91 124 245 0505; www.hilton.co.uk/gurgaon). Situato a Gurgaon, una città satellite hi-tech a 45 minuti di auto dal centro di Delhi. Questo è uno degli hotel più costosi dell'India, con eleganti cupole, atri di marmo e enormi piscine. Ci sono 136 camere da letto, molte costruite attorno ad una piscina di un blu profondo, che riflette un effetto finto sull'acqua che funziona davvero. Se si desidera visitare il Taj Mahal, questo si riduce a un'ora di viaggio, tuttavia, si tratta di un serio viaggio attraverso il traffico congestionato se si decide di visitare le attrazioni di Delhi. ????
Dove mangiare a Delhi
BUKHARA
ITC Maurya Sheraton & Towers, Enclave diplomatica (00 91 11 2611 2233). Questo ristorante è ospitato nell'ITC Maurya Sheraton & Towers nel sud-ovest di Delhi. Il cibo è grigliato dietro una partizione di vetro. Puoi guardare gli chef infilare la carne su spiedini d'acciaio mentre sorseggi una birra ghiacciata. Buone scelte includono il murg tandoori (un pollo intero marinato in yogurt, aceto di malto, zenzero, aglio, succo di limone, peperoncino, curcuma e garam masala), il pesce tandoori, un pesce piatto intero dell'Oceano Indiano arrostito con spezie; e bharvan kulcha, un pane al forno ripieno di ricotta. Meno deliziosi sono il D-cor in stile Flintstones e l'assenza di posate e ciotole. In ossequio al tema di frontiera nord-occidentale del ristorante, si prevede che i commensali facciano a pezzi il pollo a mani nude, con solo un grembiule per la protezione.
CHOR BIZARRE
Hotel Broadway, 4 / 15A Asaf Ali Road (00 91 11 2327 3821). Per un'esperienza veramente nordica indiana, dirigetevi verso Chor Bizarre, ai margini della vecchia Delhi (altri rami hanno aperto nel quartiere alla moda di Noida e nel quartiere Mayfair di Londra). Chor Bazaar significa 'mercato del ladro', e lo chef ha in effetti rubato piatti da tutta l'India. Chissà dove la direzione ha preso la Fiat del 1927, parcheggiata al centro del ristorante, dal cui interno sono serviti gli snack di Bombay Street (chaat)? Il bhel puri è eccellente, ma il vero punto forte qui è il thali del Kashmir, un menù fisso che cambia ogni giorno a seconda di quale prodotto è disponibile sul mercato e prende il nome dalla prova di ottone su cui è servito (un thali). Con preavviso, il ristorante preparerà anche wazwan, una festa da 36 portate.
DHABA
Claridges Hotel, 12 Aurangzeb Road (00 91 11 2301 0211). Situato al Claridges Hotel, un bell'edificio in stile Art Nouveau all'interno del quale è stato fatto ogni sforzo per ricreare un ristorante lungo la strada come si potrebbe trovare lungo la Grand Trunk Road. I progettisti hanno persino attaccato il lato di un camion Tata sul muro del ristorante. Le sedie sono simili per stile ai caricabatterie su cui i camionisti indiani amano reclinare dopo un buon pranzo, ei camerieri sono vestiti con una versione colorata di abbigliamento da camionista. Festa sul giallo dal, alu masala (patate al curry) e matter paneer (ricotta con piselli).
KARIM'S
Vicino alla Jama Masjid nella vecchia Delhi. Nascosto in uno stretto passaggio, questa rinomata istituzione è attiva dal 1913 e serve ancora le migliori carni grigliate della città, il pollo tikka è particolarmente apprezzato. I piatti includono murg Tandoori, nan e kebab. Karim's è anche famoso per il suo curry cerebrale, se sei abbastanza coraggioso da provarlo.
SETTANTASETTE
The Manor Hotel, 77 Friends Colony (00 91 11 2692 5151). SeventySeven nel The Manor Hotel - una villa modernista nella colonia di amici - fa un magnifico masala dosa, il pancake croccante alla farina di carta e croccante, servito con salsa piccante al sambal o al curry. Il menu serale è, secondo il manager Ben, progettato per presentare agli ospiti una versione più moderna del cibo indiano.
Swagath
14 Mercato delle colonie di difesa (00 91 11 2433 0930). Qui ti verrà presentato il tuo pesce per dimostrarne la freschezza. Il granchio dal guscio tenero, una delle tante offerte, è fritto e ricoperto da una salsa di burro dolce, aglio e peperoncino verde.
IL PERCORSO DELLA SPEZIA
The Imperial Hotel, Janpath (00 91 11 2334 1234). Se Dhaba si sforza troppo di ricreare un'esperienza autentica, The Spice Route presso l'Inperial Hotel, recentemente ristrutturato, su Janpath, si è trasferito in una terra fantastica, incorporando un ristorante in stile Indiana Jones all'interno dell'edificio neoclassico. Lo stufato iracheno di agnello e patate in latte di cocco, servito con gli appams (frittelle di farina di riso). Il più robusto di appetito con cocco, foglie di curry, tamarindo nero e semi di senape. I giorni di iniziare un pasto con succo di frutta sono tornati, provate il rasam speziato all'ananas con le foglie fresche di curry. E il vermicelli payasam, cotto nel latte zuccherato con anacardi fritti, uvetta e cocco grattugiato, è straordinario.
Cose da fare a Delhi
Visita alcune delle tante affascinanti rovine come quelle che circondano il Qtab Minar a sud di Nuova Delhi, le rovine di Siri intorno ad Hauz e il palazzo in rovina del XIII secolo sulle rive del fiume Yamuna, a Feroz Shah Kotla. Per un contrasto completo, dirigetevi a Connaught Place, che costituisce il cuore della moderna Delhi con negozi, ristoranti e cinema costruiti all'interno di un centro commerciale circolare.
Dove fare acquisti a Delhi
BELLEZZA
Shanaz Hussein Beauty, M-84A, Greater Kailash 1 (00 91 11 646 5079). Shanaz vende una popolare gamma di erbe a base di creme, shampoo, oli da bagno, lozioni e gel, in eleganti confezioni, per uomini e donne. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:30 alle 18:00.
LIBRI
The Bookshop, Khan Market, a sud dell'India Gate (00 91 11 469 7102). Amante degli espatriati, questa libreria si trova in uno dei più prestigiosi mercati dello shopping e vanta una gamma di buoni libri di scrittori indiani, in inglese. Aperto da lunedì a sabato dalle 10:30 alle 19:00.
ARTIGIANATO
Emporium Cottage Industries, Janpath (00 91 11 335 8863). Questo emporio gestito dal governo è il più fornito e il più centrale e vende prodotti di eccellente qualità. Scegli le pantofole del Rajasthan, il cotone Madras, le sculture in legno di noce del Kashmir, i tessuti indiani, gli accessori in pelle, i bei gioielli, le sete, i sari e la cartoleria. Gli articoli possono essere imballati e spediti a casa per te. I prezzi sono fissi Aperto da lunedì a sabato, dalle 22:00 alle 18:00.
Empori del governo statale, Baba Kharak Singh Marg. I 22 emporia individuali, che compongono questa area dello shopping, sono specializzati in artigianato da un unico stato. I prezzi sono fissi, quindi non provare a contrattare. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 17,30. Alcuni dei punti salienti sono:
Himachal Pradesh (00 91 11 336 3087). Coperte di lana morbidissime, scialli decorativi, calzini lavorati a mano, giocattoli di legno e intagli.
Orissa (00 91 11 336 4763). Tessuti Ikat, lunghis, applique e primitive patta paintings.
Poompahar (00 91 11 336 3913). Appliqu? lanterne, ombrelli e tessuti e ceramica smaltata Thanjuver. La regione è anche famosa per le sue tradizionali sculture in pietra di dei e dee.
Punjab (00 91 11 336 3027). Tradizionali tessuti ricamati e raffinati gioielli intagliati.
Uttar Pradesh (00 91 11 334 3559). Articoli in pelle, oggetti in rame e ottone e intarsi in pietre semi-preziose.
Palika Bazaar, Connaught Place. Questo centro commerciale sotterraneo ospita più di 400 punti vendita. Aperto dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 18:00. Il layout è confuso, ma vale la pena visitarlo per negozi specializzati, come ad esempio:
Lal Ehari Tandon, negozio n. 20 (00 91 11 332 7327). Camicie e tovaglie con il famoso ricamo "Chikan" di Lucknow.
Shaw Brothers, negozio n. 8 (00 91 11 332 9080). La migliore gamma di scialli di Kashmir puro puro di alta qualità a prezzi ragionevoli. Scialli di pashmina sono anche un buon valore.
TESSUTI
Handloom House, 9A Connaught Place (00 91 11 332 3057). Vai qui per alcune delle più belle sete e cotoni artigianali che New Delhi ha da offrire. Scegli tra milioni di rotoli di diversi colori e trame. Aperto da lunedì a sabato, 10-19.
MODA
Anokhi Boutique, 5 Santushti Shopping Arcade, Kamal Ataturk Road (00 91 11 688 3076). Noto per i suoi abiti stampati e tessuti e arredi in stile occidentale indiano; vende anche bellissimi quaderni, diari e borse con rivestimento in tessuto. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:30 alle 18:00.
Fab India, N-14 Greater Kailash 1 (00 91 11 621 2183). Una "famiglia preferita", che offre quasi tutti gli indumenti a cui puoi pensare, per tutte le età. Particolarmente buoni sono il cotone o la seta fatti a mano, il tradizionale pigiama Kurta per uomo, donna e bambino. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 18:00.
Ogaan Boutique, H-2 Hauz Khas Village (00 91 11 696 7595). Un mix unico di abiti firmati in stile indiano e occidentale, realizzati nella più raffinata selezione di sete di pianura, chiffon e organza, tra cui bellissimi accessori d'epoca. Ideale per abiti da sera molto speciali. Un favorito delle ragazze "It" di Delhi. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 18:00.
SARTORI PER UOMINI
D Vaish e figli C-197, Greater Kailash 1 (00 91 11 642 0146). Un sarto per uomini negli ultimi cinquant'anni, questa azienda a conduzione familiare è specializzata in tailleur business. Il team su misura farà anche allestimenti nel tuo hotel. Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.30.
SARTORI PER DONNA
Kavita e Vanita Swahney, B-78, Greater Kailash 1 (00 91 11 646 4633). Le suocere delle cucitrici lavorano a stretto contatto progettando e producendo qualsiasi tipo di indumento tradizionale su ordinazione. Fanno anche copie esatte degli oggetti preferiti. Vale la pena fissare un appuntamento in anticipo e portare il proprio tessuto. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 18:00.
CIBO
Nathu's Sweets, 23-25 Bengali Market (00 91 11 371 9784). Le offerte di questa pasticceria / ristorante indiano tradizionale possono piegare la più ferrea volontà. Palle dolci all'acqua di rose, carota morbida halwa, e koya barfis sono tutti confezionati in scatole rivestite in tessuto tinto in filo. Aperto da lunedì a domenica, 10: 00-19: 30.
GIOIELLERIA
Chand Begum Ke Jewels, D-1B Green Park, a sud della tangenziale (00 91 11 685 1996/686 1164). Gli artigiani di questa seria gioielleria hanno una vera conoscenza dei gioielli tradizionali. Lavoreranno sul design scelto in oro o argento con pietre preziose o semipreziose. Aperto da lunedì a sabato, dalle 11:30 alle 19:00.
MERCI / BAGAGLI IN PELLE
Da Milano, E-12 Connaught Place (00 91 11 335 2490). Raccogli borse, portafogli e altri articoli di pelletteria pregiati che sembrano arrivati direttamente da Milano, per una frazione del prezzo. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 18:00.
MERCATI
Sunder Nagar Market, al largo di Mathura Road; vicino allo zoo Sunder Nagar è piena di affascinanti oggetti d'antiquariato e di tutti i tipi di beni usati. Aperto da lunedì a sabato, dalle 10:00 alle 19:30.
Mercato tibetano, Janpath (di fronte all'hotel Ashok Yatri Niwas). Questo mercato vende un mix eclettico di autentici beni tibetani, come tamburi, flauti, dipinti religiosi, abiti economici, gioielli etnici, bronzo, incisioni e molti altri oggetti insoliti. Aperto da lunedì a sabato, dalle 09:30 alle 19:00.
TAPPETI E TAPPETI
Tibet House, 16 Jor Bagh, Lodi Road (00 91 11 461 1515). Vicino al monumento della Casa del Tibet, questo negozio offre i tappeti e i tappeti tibetani più semplici o lussuosi, realizzati con pura seta, lana o una combinazione di entrambi. Aperto dal lunedì al venerdì, dalle 10:00 alle 17:00.
Come arrivare a Delhi
AEROPORTO I voli internazionali atterrano all'aeroporto internazionale Indira Gandhi, a 23 km a sud-ovest del centro (precedentemente aeroporto Palam). AIRLINES DAL REGNO UNITO British Airways (0844 493 0787; www.ba.com), Air India (020 8560 9996; www.airindia.com e Jet Airways (0808 101 1199; www.jetairways.com) volano da Londra a Nuova Delhi.