Con una serie di alberghi e ristoranti aperti, Devon è il nuovo hot spot della West Country
Con una serie di alberghi e ristoranti, e un seguito di celebrità che include Sam Mendes e Kate Winslet, Devon è il nuovo hot spot della West Country. I suoi graziosi villaggi ora vantano caffè gourmet e le sue spiagge attirano la folla di giovani surfisti.
Dove alloggiare nel Devon
PARCO NAZIONALE DI DARTMOOR
CASTELLO DI BOVEY
North Bovey (01647 445 016; fax: 445 020; www.boveycastle.com). Bovey ha riaperto la sua ultima incarnazione nell'aprile 2004, ambientato in una rigogliosa enclave di 368 acri a est di Dartmoor, vicino al villaggio di North Bovey. Lo sviluppatore-albergatore veterano Peter de Savary, l'uomo dietro il Castello di Skibo a Dornoch, in Scozia, è intervenuto con 30 milioni di dollari. Nella gestione, Bovey segue il modello in stile country-estate di Skibo, le ricerche sul campo in loco includono golf, tiro a segno, tiro con l'arco, pesca, falconeria e equitazione, anche se non ha la stessa politica di soli membri. Sarà adatto agli americani con un debole per Agatha Christie (una celebrità locale) e per chi è in vacanza con i bambini. C'è molto da fare qui, e lo staff è fantastico con i bambini. Il servizio è gradevole, sotto il nuovo manager Philip Newman-Hall, da Le Manoir aux Quat 'Saisons, e la spa Elemis è eccellente. C'è una grande piscina coperta e una piscina per bambini all'aperto, oltre a un cinema privato, se si desidera rintanarsi in una giornata piovosa. Le camere sono di dimensioni generose anche nella casa Mews più economica e ci sono alcune suite spettacolari. ????
BROWNS
Tavistock (01822 618 686; www.brownsdevon.co.uk). Nella città di mercato di Tavistock, che è più trafficata con negozi e traffico ma ancora vicino alla brughiera, c'è Browns, un bar-bistrot a buon prezzo con 20 camere in una locanda del 17 ° secolo, che è in comproprietà di Martin Ball, ex direttore dei Firmdale Hotels, il gruppo che include il Soho Hotel di Londra. Le camere giallo sole sono semplici ma luminose e pulite. Tra le specialità locali figurano il ragout della Cornovaglia brasato e il risotto di formaggio blu del Devon con funghi di bosco e uova in camicia. ??
PARCO DI GIDLEIGH
Chagford (01647 432 367; fax: 432 574; www.gidleigh.com). Fino a poco tempo fa, c'era solo un hotel elegante di cui tutti parlavano: Gidleigh Park, con Michael Caines in cucina. Il talentuoso chef due-Michelin lavora anche al Royal Clarence Hotel di Exeter (ha gli stessi proprietari del Gidleigh Park). L'hotel ha una posizione incantevole, nascosto in una valle tranquilla appena fuori Chagford. L'architettura finto-Tudor, il fiume gorgogliante, i rockeries, il campo da croquet e il campo da bocce sono accattivanti. Gli interni sono un po 'stanchi ma ci sono piani per rinnovare. ????
HOTEL ENDICLEIGH
Milton Abbot, Tavistock (01822 870 248; fax: 870 502). L'ultima offerta di Olga Polizzi, l'Hotel Endsleigh, è un cottage orn di Grado I? progettato a metà del 19 ° secolo da Sir Jeffrey Wyatville, con una linea del tetto da capogiro, una rimessa per le carrozze trasformata e le scuderie situate sulle colline di Dartmoor. I giardini, paesaggistici di Humphry Repton, comprendono un ricco e colorato arboreto, grotte ricoperte di vegetazione e terrazze avvolte dalle rose con prati che scendono verso il fiume Tamar color marrone scuro. Si sente completamente racchiuso dalla bellezza solitaria di Dartmoor, con 200 acri di giardini e parchi. Le camere da letto sono paradisiache, con originali carte da parati panoramiche, accessori d'epoca per il bagno, stuoie di morbida erba marina e sedie rivestite di delicati fiori. ??
L'INN DARTMOOR
Lydford, Okehampton (01822 820 221; www.dartmoorinn.com). Il Dartmoor Inn, sul bordo occidentale della brughiera, a 15 minuti di auto dall'Hotel Endsleigh, dovrebbe essere in cima alla lista. Le camere sono state aggiunte al suo premiato ristorante all'inizio del 2005, quindi ora puoi scivolare al piano superiore dopo un pasto davvero eccezionale (maiale in scatola con fagioli al burro e gelatina di granchio, casseruola di branzino e rana pescatrice con cozze e gamberi d'acqua dolce) e rintanarsi nel lusso di buon valore. Ci sono tre doppie, che soffrono il ronzio del traffico, ma sono tutte en-suite. Una camera è in toile de Jouy bianco e nero con un bagno blu anatra-uovo, un altro è in rosa rosa con un divano damascato francese e la terza ha un lampadario e un copriletto color cipria con fiori bianchi ricamati. Sei accudito dal proprietario dello chef, Philip Burgess, e da sua moglie Karen. Non ci sono televisori; ma si può sognare di fare colazione invece: capesante di filetto di manzo con uovo fritto di galline ruspanti e lardoon croccanti; formaggio di capra in crosta alle erbe con sanguinaccio e pancetta; o uova strapazzate con crema di aglio selvatico. ?
L'HOTEL HART BIANCO
The Square, Moretonhampstead (01647 441 340; fax: 441 341; www.whitehartdartmoor.co.uk). Si tratta di un breve tragitto in auto dal castello di Bovey ed è stato sviluppato da de Savary, di fama Bovey Castle - vedi sopra) in un gastropub con 20 camere doppie confortevoli e fresche. Il cibo è davvero buono e comprende bistecche di provenienza locale, tortino di funghi e selvaggina e calamari con lime e peperoncino. Il fatto che la gente del posto ci sia ancora garantisce l'atmosfera sobria del pub, e non potrebbe essere una posizione migliore per gli escursionisti. ?
NORD DEVON
ANDERTON HOUSE
Goodleigh. Prenota tramite il Landmark Trust (01628 825 925; fax: 825 417; www.landmarktrust.org.uk). Per l'architettura degli anni '70 che è una tacca sopra la norma del North Devon, provate ad Anderton House, una casa classificata secondo Grade II, completata nel 1973 dall'architetto britannico Peter Aldington. La casa con tre camere da letto e due bagni, che può ospitare fino a cinque persone, è stata rinnovata dal prestigioso Trust ed è disponibile per affitti self-catering. Si trova a cinque minuti di auto da Barnstaple nel tradizionale villaggio di Goodleigh. Si trova bene nel paesaggio rurale, ispirato alle longhouses locali. Detto questo, deve un debito molto maggiore a Mies van de Rohe e Frank Lloyd Wright, con l'interno che si fonde con il paesaggio attraverso i cursori di lastre di vetro su due lati della principale area di vita. Gli interni sono foderati in abete Douglas e pino verniciato e arredati con mobili d'epoca: un ufficio mobile bianco progettato da Joe Columbo, poltrone in pelle e cromo danese di Kastholm e Fabricius, una sedia nera di Pieff e semplici teiere anni '70 Denby e tazze È un ottimo posto per chi è alla ricerca del North Devon senza folla, assumendo, ovviamente, che si abbonano all'estetica molto specifica di Anderton. ??
Catsheys
Romansleigh, South Molton (01769 550 580; fax: 550 395; www.catsheys.co.uk). Un insolito B & B a due camere a circa 40 minuti di auto dalla costa del North Devon. Su una pista assonnata vicino a Romansleigh, è nel bel mezzo del nulla e perfetto per un weekend in ritiro. La casa non è carina, è stata costruita negli anni '70, ma il posto è tranquillo (ci si addormenta al suono del vento tra gli alberi) e gli interni sono di successo (gli affascinanti proprietari Rosie e David Ames sono designer che hanno vissuto in passato Londra: ha lavorato in maglieria e come fiorista, lui in product design). C'è una stanza al piano superiore (la più grande e la migliore) con un bagno in marmo bianco e linguetta, un enorme letto e un divano in lino color crema. Il secondo bagno en-suite è al piano terra ed è dominato da un bateau illuminato in legno di ciliegio. I dettagli premurosi abbondano: c'è una piscina riscaldata con energia solare, una quantità di enormi e soffici asciugamani bianchi e una fornitura costante di tè fresco, foglie verdi, la colazione consiste di marmellate fatte in casa, pane e muesli, con uova da galline ruspanti che vivono accanto al giardino di erbe e orti dei proprietari. Rosie preparerà anche la cena. Puoi portare il tuo vino, ma non i tuoi figli. ?
SURFERSWORLD @ THE WESTBEACH
Beach Road, Woolacombe (01271 890 037; fax: 890 569; www.surfersworld.co.uk). Monolocali e appartamenti. Sono disponibili anche le istruzioni di surf. Sulla costa consiglio di soggiornare in un affitto privato piuttosto che lottare con gli hotel, che tendono ad avere una clientela normale, vecchio stile. Detto questo, ci sono alcune nuove aperture che meritano una visita. Surfersworld si trova a 50 metri dalla spiaggia di Woolacombe e popolare tra i surfisti che scendono da Londra nei fine settimana. L'ex casa edoardiana ha nove studi modesti, sei dei quali possono ospitare fino a quattro persone e tre studi che ne ospitano tre. Inoltre ci sono tre appartamenti, tutti con salotti separati. Sono abbastanza essenziali, con pavimenti in legno, infissi moderni e angoli cottura. ?
IL PICCOLO HOTEL DELLA SPIAGGIA
Woolacombe (01271 870398). Il giovane e stravagante Little Beach Hotel a Woolacombe è un hotel sul mare blu cobalto con camere bianche, pavimenti in legno e ampie vedute. Questo è l'unico posto nel North Devon che offre lezioni di surf e noleggio tutto l'anno. ?
DEVON DEL SUD
Fingals
Coombe, Dittisham, Dartmouth (01803 722 398; fax: 722 401; www.fingals.co.uk). Fingals è una vera scoperta: un delizioso hotel di 11 camere vicino a Dittisham che è probabilmente meglio occupato da una festa per un fine settimana che da una stanza all'altra. Ha una sensibilità shabby-chic e proprietari artistici. ?
EXETER
HOTEL ROYAL CLARENCE
Cathedral Yard, Exeter (01392 310 031; www.royalclarencehotel.co.uk). La trasformazione della Chintzy Royal Clarence di Exeter in una proprietà di campagna contemporanea inizia per essere completata entro l'agosto 2005. Nel frattempo, il co-proprietario e lo chef di Gidleigh Park con due stelle Michelin Michael Caines ha aggiunto un menu degustazione al suo ristorante europeo. ?
AFFITTI PRIVATI
Le seguenti agenzie sono specializzate nel West Country.
COTTAGE CLASSICI
(01326 555 555; email: [email protected]; www.classic.co.uk). Un'istituzione a conduzione familiare del West Country con proprietà che includono rifugi balneari privati e conversioni da fienile con piscine.
COTTAGE COAST & COUNTRY
(01548 843 773, email: [email protected]; www.coastandcountry.co.uk). Uno specialista di South Hams con oltre 300 proprietà nel South Devon, dagli appartamenti in riva al mare a Salcombe (incluso il Santuario) a cottage e fattorie nei villaggi di campagna.
VACANZE UTILI
(01647 433 593; email: [email protected]; www.helpfulholidays.com). Questo specialista del West Country (copre anche Somerset) ha una buona diffusione di proprietà su Exmoor e case al mare nei South Hams.
VACANZE COTTAGE MARSDEN
(01271 813 777, email: [email protected]; www.marsdens.co.uk). Ideale per cottage e case al mare nelle località turistiche del North Devon - cerca la cartolina Sweets Cottage a Croyde, che può ospitare 10 persone, e accoglienti rifugi al confine con Exmoor.
COTTAGE DI HALL TOAD
(0870 077 7345; email: [email protected]; www.toadhallcottages.com). Un'agenzia a conduzione familiare di South Hams con alcune eccellenti case di lusso, da Dartmouth a Exmoor. Luoghi spettacolari includono Riverside House a Tuckenhay, South Devon, che può ospitare 10.
STUDIOSO DI SURF
Woolacombe (01271 870 634; www.westbeachaccommodation.co.uk). Il Westbeach Restaurant and Bar ha aperto nove studi di surf, a 200 metri dalla spiaggia di Woolacombe, ognuno dei quali può ospitare fino a quattro persone e arredato con mobili in legno. Agenzie nazionali con una forte selezione del Devon:
PREMIER COTTAGES DIRECT
(012 71 336 050; www.premiercottages.com). Premier Cottages Direct è costituito da circa 850 alloggi privati (quattro o cinque stelle di Visit Britain). I clienti contattano direttamente i proprietari. Ci sono 22 proprietà nel Devon, tra cui Mill Cottage nella tenuta privata di 5.000 acri di Flete nel South Hams.
RITIRO RURALE
(01386 701 177, email: [email protected]; www.ruralretreats.co.uk). Rural Retreats offre un portfolio nazionale di 400 proprietà. È molto forte nelle Cotswolds e nel West Country.
LA FIDUCIA DI LANDMARK
(01628 825 925; fax 825 417; www.landmarktrust.org.uk). Questo acquisisce e conserva gli edifici storici, coprendone i costi lasciandoli come case per le vacanze. Il Trust gestisce un certo numero di proprietà del Devon, tra cui case, cottage e un faro sull'isola di Lundy, al largo della costa settentrionale.
LE CASE DI FESTIVITÀ NAZIONALI DI FIDUCIA
(0870 458 4411, email: [email protected]; www.nationaltrustcottages.co.uk). Il National Trust Holiday Cottages ha più di 320 case coloniche, cottage, follie e appartamenti nel Regno Unito; un punto forte del North Devon è il bizzarro Lighthouse 'Keepers' Cottage vicino a Lynton, che ospita 10 posti letto.
Dove mangiare fuori nel Devon
RISTORANTE MICHAEL CAINES Royal Clarence Hotel, Cathedral Yard, Exeter (01392 310 031; www.royalclarencehotel.co.uk). Sotto la direzione di Michael Caines, con il capo chef Simon Dow, il ristorante offre una cucina moderna con un accento classico basato su ottimi prodotti del West Country. C'è uno stagionale? menù alla carta, oltre a un menu degustazione di sette portate e pranzi di ottimo valore. ? PERCY'S COUNTRY HOTEL E RISTORANTE Virginstow (01409 211 236; www.percys.co.uk). Un eccellente ristorante a Virginstow. LE ARMI DI KING INN Stockland, Nr Honiton (01404 881 198; www.kingsarmsinnstockland.co.uk). Gran parte del fascino di Devon si trova in quello che si incontra per caso: i pub in mezzo al nulla come The King's Arms Inn, è uno di questi. THE QUAY RESTAURANT 11 The Quay, Ilfracombe (01271 868 090; www.11thequay.co.uk). Il nuovo ristorante di Damien Hirst ha aperto a Ilfracombe. Una joint venture con lo chef Simon Browne, ha quattro sale da pranzo, una delle quali è la forma di una barca rovesciata, e serve un menù ambizioso specializzato in frutti di mare. WESTBEACH BAR E RISTORANTE Woolacombe (01271 870 634; www.westbeachbar.co.uk). Questo è stato alimentare e innaffia i surfisti di Woolacombe dal maggio 2003. Ci sono anche nove "studi" di surf, ognuno dei quali può ospitare fino a quattro persone e arredato con mobili in legno.
Cosa vedere nel Devon
EXETER
Exeter è il cuore e l'anima della West Country, sede di una delle più belle cattedrali medievali della regione. Fino al diciannovesimo secolo era un importante porto e il lungomare viene lentamente restaurato. Anche se molti degli edifici più vecchi sono stati distrutti nelle incursioni aeree della seconda guerra mondiale, è ancora una vivace città universitaria.
ILFRACOMBE
Per il momento, Ilfracombe ha ancora l'aria un po 'raffinata che caratterizza il meglio del mare inglese, ma questa città del North Devon sta godendo di una revisione dell'immagine sostanziale. Il porto ha subito un rinnovamento di 2,5 milioni di euro per renderlo un serio punto di riferimento per gli appassionati di vela, il lungomare è stato reso più elegante e sono stati appena annunciati piani per un "20 milioni di complessi per il tempo libero e per le conferenze. Da non perdere le Tunnels Beaches, la più antica attrazione turistica di Ilfracombe. I tunnel sono stati creati nel 1823 per raggiungere spiagge inaccessibili dall'altra parte delle scogliere scoscese, e con la bassa marea l'acqua si ritira per rivelare vaste piscine per il bagno calme e sicure e piscine rocciose - cercate le foche sulle rocce. (Contatta www.tunnelsbeaches.co.uk). Visitate anche il pluripremiato Landmark Theatre, inaugurato nel 1998 e conosciuto localmente come Bra di Madonna per i suoi due camini conici. Passeggia nel porto, prendi cibo e pesce da asporto da Maddies a St James Place per mangiare sulle mura del porto e visita l'Acquario di Ilfracombe (01271 864533, www.ilfracombeaquarium.co.uk). Se ti senti in forma, potresti raggiungere Woolacombe sulla nuova scenica rete nazionale Cycle Network 27 che la collega a Ilfracombe. Il percorso South West Coast passa anche attraverso Ilfracombe nel suo viaggio da Minehead a Poole. La terza domenica del mese, il Lantern Community Center nella High Street ospita il piccolo ma ben fornito mercato contadino della città.
SIDMOUTH
Attivo porto peschereccio nel Medioevo, Sidmouth divenne un luogo di villeggiatura alla moda quando la futura regina Vittoria visitò con i suoi genitori nel 1819. La città conserva ancora una certa grandezza, con molti graziosi edifici Regency
TOTNES
Totnes era una delle città più ricche della Gran Bretagna, un centro per l'industria della latta e della lana. Ora è una città di mercato alla moda, comunemente indicata come "il Glastonbury dell'ovest", con una fiorente comunità artistica.
Come arrivare a Devon
IN TRENO
La rete ferroviaria del Devon corre lungo la costa meridionale attraverso Exeter e Plymouth fino alla Cornovaglia. Ci sono alcuni tratti pittoreschi dove la linea corre proprio accanto al mare. Great Western Trains (www.firstgreatwestern.co.uk) arriva a Plymouth da Londra (Paddington) e Birmingham (New Street) molte volte durante il giorno. Questi si fermano a Exeter (St Davids) e Newton Abbot. I treni viaggiano anche da Londra (Waterloo) a Exeter (centrale). Il servizio più veloce dura poco più di due ore da Paddington a Exeter (St Davids). Il sito web di Railtrack (www.railtrack.co.uk) per i tempi dei treni.
SU STRADA
National Express (www.nationalexpress.com) offre servizi giornalieri da Plymouth, Torquay ed Exeter a Londra. Victoria per la metropolitana, l'aeroporto di Heathrow e Gatwick, il tunnel sotto la Manica e l'Europa.