La città di Bologna è un segreto ben custodito - una città affascinante e bella, famosa per il suo cibo
La città di Bologna è un segreto ben custodito - una città affascinante e bella dove si ha una sensazione forte per la "vera" Italia. Sede della più antica università europea in cui si tengono le conferenze Umberto Eco, uno dei soprannomi di Bologna è "La dotta". Ha anche il soprannome di "La rossa" per i suoi tetti rossi e l'architettura porticata rossastra e anche perché è una roccaforte tradizionale per la politica della sinistra (La Brigada Rossa). I Bolognesi sono appassionati di cibo e la città è famosa per l'ottima cucina - per la quale è conosciuta come "La grassa", o la signora grassa. Non lasciare senza degustare il vino locale e deliziosi piatti regionali come carne ripiena tortellini, mortadella, (una gustosa salsiccia) e crescentine, (una tasca piena di pane piatto).
Dove alloggiare a Bologna
ART HOTEL CORONA D'ORO
La Corona d'Oro occupa parte di una casa del XIV secolo, una delle poche che conserva ancora la sua facciata in legno originale. La colazione viene servita in un magnifico salone Art Nouveau con tetto in vetro retrattile. ??
Via Oberdan 12, Bologna (00 39 041 8620 480; coronaoro.hotelsbologna.it).
GRAND HOTEL MAJESTIC BAGLIONI
Questa è l'opzione di lusso, in un palazzo storico con soffitti affrescati dai fratelli Carracci. ????
Via dell'Indipendenza 8, Bologna (00 39 051 225 445, grandhotelmajestic.duetorrihotels.com).
HOTEL DEI COMMERCIANTI
L'hotel è ospitato in un palazzo del XII secolo che un tempo era sede del municipio. Predominano le calde tonalità della terra; lavori di restauro hanno esposto parti della struttura medievale originale. ???
Via de 'Pignattari 11, Bologna (00 39 051 745 7511; art-hotel-commercianti.it).
HOTEL OROLOGIO
Un delizioso hotel in una piccola piazza che dà su Piazza Maggiore, l'Hotel Orologio dispone di camere confortevoli e personale cordiale. ????
Via IV Novembre 10, Bologna (00 39 051 7457 411; art-hotel-orologio.it).
Guide
Guida di viaggio per Santorini, in Grecia
RISTORANTI
Bitone
Bitone è fuori città, ma vale il viaggio per i suoi ingredienti freschi e stagionali. È uno dei preferiti dai locali e vanta una carta dei vini con oltre 400 nomi.
Via Emilia Levante 111, Bologna (00 39 051 546 110; ristorantebitone.it).
DIANA
Vicino a piazza Maggiore e al centro della città, Diana è un rinomato ristorante che rende giustizia alla cucina locale - i soliti preferiti sono i tortellini in covata e tagliolini con burro, tartufo e funghi porcini.
Via Indipendenza 24, Bologna (00 39 051 231302; ristorante-diana.it).
LA PIZZERIA DI NICOLA
Nicola's serve la migliore pizza a Bologna. Situato in una piazza bella e tranquilla, è meglio visitare quando il tempo è bello e i tavoli rivestiti di bianco coprono il pavimento. Le pizze sono croccanti e le farciture deliziose e ci sono anche ottimi piatti di pesce.
Piazza San Martino 9, Bologna (00 39 051 232502, ristopizzanicolas.com).
PAPPAGALLO
Proprio nel centro della città, all'ombra delle due torri pendenti, Pappagallo è un'istituzione bolognese famosa in tutta Italia. Il ristorante elegante e raffinato è ospitato in un edificio medievale e serve da autentico secolo piatti bolognesi - provate il petto di faraona con uva o le lasagne gialle di Pappagallo. Aperto a pranzo e a cena.
Piazza della Mercanzia 3, Bologna (00 39 051 232 807; alpappagallo.it).
TRATTORIA BATTIBECCO
Questo ristorante stellato Michelin serve deliziosi piatti italiani come tagliolini con melanzane e scampi o petto d'oca con insalata di miele e noci. Un'ottima carta dei vini accompagna il menu.
Via Battibecco 4, Bologna (00 39 051 263 579; battibecco.com).
TRATTORIA FANTONI
Questa trattoria tradizionale, in una strada tranquilla non lontana dal centro della città, offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e un luogo rilassante dove assaporare la semplice cucina bolognese. Il menu viene stampato ogni giorno, testimonianza della freschezza degli ingredienti e della cottura. Ci sono diversi piatti di pasta, secondi di carne e pesce e varie verdure grigliate stagionali. Ci sono molti buoni vini locali nel menu e tutti i classici per dessert (compresi pannacotta e tiramisù).
Via del Pratello 11a, Bologna (00 39 051 236 358).
TRATTORIA MELONCELLO
Questa trattoria tradizionale si trova vicino al passaggio coperto fino alla chiesa di San Luca. Le polpette (polpette) in salsa di pomodoro sono considerate le più saporite di Bologna. Altri piatti includono tagliatelle, tortellini e ossobuco e arrosto di vitello. I vini sono eccellenti.
Via Saragozza 240a, Bologna (00 39 051 614 3947, trattoriameloncello.it).
Guide
Guida di viaggio per Praga
BARRE
ENOTECA STORICA FACCIOLI
A due passi da Piazza Maggiore, questo vecchio locale bolognese ha una cantina ben fornita.
Via Altabella 15b, Bologna (00 39 051 223 17, enotecastoricafaccioli.it).
JAZZ
CANTINA BENTIVOGLIO
La più famosa delle enoteche bolognesi, questa cantina cavernosa è la sede di ottimi vini, pasta fresca fatta in casa e il meglio che Bologna ha da offrire nel live jazz. I ricchi e famosi si riuniscono qui così come l'enorme popolazione studentesca di Bologna.
Via Mascarella 4b, Bologna (00 39 051 265 416; cantinabentivoglio.it).
Guide
Guida di viaggio per Edimburgo
SAN PETRONIO
La facciata della chiesa stessa - la cattedrale di fatto di Bologna - è un simbolo allettante per una città che non molto tempo prima era stata criticata dal proprio arcivescovo per scioltezza morale e mancanza di Dio. In qualche modo, non è mai stato finito: un bellissimo piano inferiore gotico rosato e crema, con intricati pannelli in bassorilievo di Jacopo della Quercia attorno alla porta principale, lascia il posto a una parte superiore in mattoni scura, vagamente minacciosa.
Via dell'Archiginnasio, Bologna (basilicadisanpetronio.org).
Vacanze estive
I posti migliori per il nuoto all'aperto in Europa
MUSEI
MUSEO DI ANATOMIA PATOLOGICA
Il meraviglioso Museo di Anatomia Patologica mostra modelli in cera di organi umani affetti da varie malattie.
Anatomia Umana Normale, via Irnerio 42, Bologna (dibinem.unibo.it).
MUSEO DUCATI
Museo Ducati, un tributo ben progettato per le leggendarie motociclette rosse della città. Il museo e la fabbrica sono aperti solo per visite guidate: chiama per fare una prenotazione.
Via Antonio Cavalieri Ducati 3, Bologna (00 39 051 6413 343; ducati.com).
MUSEO MORANDI
Il Museo Morandi si trova all'ultimo piano del trecentesco Palazzo d'Accursio, l'enorme bastione di un municipio che si affaccia su Piazza Maggiore. Morandi (1890-1964) dipinse bottiglie, barattoli, brocche e latta sporca. Nelle rare occasioni in cui sentiva il bisogno di un soggetto diverso, Morandi dipingeva ciò che poteva vedere dalla finestra del suo studio: i tetti; il groviglio di alberi nel cortile.
Piazza Maggiore, 6, Bologna (museomorandi.it).
PINACOTECA NAZIONALE
Una collezione massiccia di dipinti delle scuole bolognesi ed emiliane.
Via Belle Arti 56, Bologna (00 39 051 4209411; pinacotecabologna.beniculturali.it).
Dove fare acquisti a Bologna
MODA DI DESIGNER
La maggior parte dei nomi di stilisti italiani - (Versace, Dolce & Gabbana e Furla per citarne alcuni) sono accesi Via Farini dietro piazza Maggiore.
MODA ALTA STRADA
Via Indipendenza, fuori da piazza Maggiore, è fiancheggiata da eleganti boutique di vestiti e irresistibili negozi di scarpe. Continua la ricerca del vestito perfetto Via Ugo Bassi e Via Rizzoli.
CIBO
Bologna è così famosa per il suo cibo che è giusto portarsi a casa con te. Tamburini su Via Caprarie 1 è una piccola gastronomia che vende specialità della regione come tortellini appena fatti, formaggi locali tra cui il parmiggiano-reggiano, una selezione di prosciutti e aceto balsamico della vicina Modena.
MERCATI
I mercati alimentari locali sono luoghi affascinanti. Visita il mercato di strada giornaliero appena fuori da piazza Maggiore in via Clavature, via Pecherie e vicolo Ranocchi. C'è anche un'eccellente sala interna per gli alimenti Via Ugo Bassi che vende prodotti locali freschi.
Un locale per lo scooter
John CullenCome arrivare a Bologna
AEROPORTO
Aeroporto Internazionale G Marconi di Bologna (bologna-airport.it) si trova a cinque chilometri dal centro di Bologna.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
British Airways (Britishairways.com), Alitalia (alitalia.com) e Ryanair (ryanair.com) vola a Bologna International.