Scopri il paradiso segreto dell'isola scandinava
Oltre ai pittoreschi villaggi e all'aria cristallina che ci si aspetta dalla Scandinavia, l'isola danese di Bornholm vanta anche splendide spiagge e la posizione più soleggiata del Baltico.
Dove alloggiare a Bornholm
Case, cottage e appartamenti possono essere affittati in siti in tutta Bornholm, e la maggior parte delle aziende che affittano alloggi hanno siti web. Uno dei più utili è quello di Svanekeferie (www.svanekeferie.dk): disponibile in una versione inglese, offre un ampio catalogo di proprietà, con piani, fotografie e brevi resoconti. I dettagli di altre società con alloggi sull'isola si possono trovare sul sito web del turismo di Bornholm (www.bornholminfo.dk).
HOTEL OSTERSOEN
Havnebryggen 10, Svaneke (00 45 5649 6020; www.ostersoen.dk). Un'altra casa di mercanti (risalente al XVII secolo), proprio di fronte a Siemsens Gaard. Convertito nel 1990, l'edificio dispone di 22 appartamenti puliti e ben attrezzati intorno a un cortile centrale con piscina riscaldata. Gli appartamenti sul davanti hanno una bella vista sul mare.
Appartamenti per 2-3 persone. ?
HOTEL SIEMSENS GAARD
Havnebryggen 9, Svaneke (00 45 56 49 61 49; www.siemsens.dk). Una casa di mercanti convertita con un famoso caffè / ristorante su una terrazza che si affaccia sul pittoresco porto di Svaneke. La maggior parte delle camere si trova in un nuovo isolato sul retro, ma ce ne sono anche alcune nell'edificio originale.
HOTEL JANTZENS
Broddegade 33, Gudhjem (00 45 5648 5017; www.jantzens hotel.dk). Grande hotel color ocra nel villaggio di Gudhjem, con uno
dei migliori ristoranti di Bornholm. Le camere sul davanti si affacciano sul porto; ci sono anche belle case in affitto nel giardino. ?
Dove mangiare a Bornholm
PERRONEN
Monch Petersensvej 3, R? Nne (00 45 5696 3410). Nuovo ristorante che serve buon pesce e selvaggina, oltre a pane e gelati fatti in casa. Gestito dal team che ha avuto successo con Christianhojkroen, un ristorante in un capanno da caccia vicino a Kirkeby.
RISTORANTE BOKULHUS
Bokulvej 4, Gudhjem (00 45 5648 5297). In una grande villa su una collina, con una terrazza che si affaccia sui tetti di Gudhjem, il Bokulhus serve piatti moderni danesi che producono il meglio dei prodotti stagionali locali: il merluzzo arrotolato viene fornito con barbabietole purificate e pane fatto in casa, filetto di manzo con insalata di patate novelle Bornholm condite con aceto balsamico e timo.
SNACK E BEVANDE
BOISEN0KOLOGISK
Hovedgaden 4, Snogebaek (00 45 5648 8089). Una gelateria in un tranquillo villaggio costiero. Serve gelati fatti in casa, tra cui ottimo sorbetto ai fiori di sambuco e un ottimo caffè.
BRYGHUS SVANEKE
Torvet 5, Svaneke (00 45 5649 7321). Il micro-birrificio di Bornholm produce una varietà di birre, tra cui un'eccellente pilsner non pastorizzata e non pastorizzata, una birra dorata ricca di luppolo, una birra dolce stout e birre preparate con ingredienti di stagione. L'atmosfera rilassata del bar e del ristorante (che fanno parte dei bollitori per la produzione del rame) e dei prezzi scandinavi ti incoraggia a soffermarti sul tuo drink.
HUMMER HYTTEN
Strandstien 10, Listed (00 45 2022 5305). Un piccolo affumicatoio trasformato sul lato del porto in un piccolo villaggio di pescatori tra Gudhjem e Svaneke. Tutti tranne due tavoli sono fuori, quindi è una buona idea visitare in una giornata di sole. Come il suo nome (che significa 'la capanna di aragosta') implica, l'aragosta - alla griglia o servita in un vol-au-vent con scampi - è la specialità qui. Aperto da pranzo a circa 17:00.
ROGERIET I SVANEKE
Fiskergade 12, Svaneke (00 45 5649 6324). Smokehouse aperto dalle 9:00 alle 17:00, a seconda del periodo dell'anno. Serve una superba selezione di pesce affumicato in vasti forni nei locali: anguilla, salmone, trota e, naturalmente, aringa del Baltico con pane di segale o con insalata di patate o patatine. Ci sono altre affascinanti affumicatrici a Hasle, Allinge e Gudhjem.
STRAND HYTTEN
Baunevej 18, Vester Somarken, Pedersker (00 45 5697 8250). Caffetteria recentemente aperta - ristorante alla fine di una strada tortuosa attraverso la pineta che conduce alla sabbia bianca della spiaggia di Dueodde. Un caf? durante il giorno, lo Strand serve pasti completi come linguine con aragosta e asparagi sulla sua bella terrazza.
Cosa vedere a Bornholm
Hammershus
Il castello di Hammershus, affacciato sui mari spumeggianti e sulla costa rocciosa dell'angolo settentrionale di Bornholm, era uno dei più grandi in Scandinavia. Le pareti sono fatte di enormi massi irregolari. Dai bastioni è possibile vedere la costa meridionale della Svezia, la provincia di Skane.
OSTERLAS RUNDKIRKE
Enorme e rotondo con un tetto conico e pignoni metallici che ne incorniciano i lati, il bianco Osterlars Rundkirke, nell'entroterra di Gudhjem, sembra un razzo nano. Risalente agli inizi del 12 ° secolo, è uno dei quattro rundkirker ('chiese rotonde'), un tipo di edificio unico per Bornholm. Parte del luogo di culto, parte del bastione difensivo, la chiesa ha muri di due metri di spessore in anelli concentrici, creando una roccaforte al centro. L'atrio era una volta l'armeria dove i guerrieri che partecipavano alla messa potevano depositare le loro armi. Dalle vedette del piano superiore è possibile vedere verso est fino a Christianso, una piccola isola periferica con un forte circolare di pietra dove i soldati scozzesi insegnarono per la prima volta alla gente del posto come salare e fumare pesce. Il rundkirker fu costruito quando i pirati di Wendish attaccarono regolarmente Bornholm dalle loro roccaforti a sud lungo la costa della Pomerania (ora parte della Polonia e della Germania).
Svaneke
Case a graticcio sono dipinte in sfumature di ocra che imitano il colore della ceramica che era una volta la specialità locale. La chiesa è di un rosso intenso, e una corsia vicina corre tra case dipinte di colori come la senape, la terra bruciata e le cerise pallide, combinate con legno nero e tutte disposte sotto i coppi pallidi arancione. Nei giorni feriali l'attracco dei pescherecci crea una notevole commozione. Un grande cassonetto ribaltabile grigio viene portato alla banchina. I pescatori caricano vassoi di plastica di trota di mare, limande, merluzzo e aringa su un nastro trasportatore meccanico, mentre i locali si riuniscono per comprare sacchi di molluschi, che si estendono attraverso lo spazio tra la barca e il molo per consegnare ai pescatori i loro soldi. Gran parte del pesce si trova dietro l'angolo verso il locale affumicatoio locale.
IL KUNSTMUSEUM
Il Kunstmuseum ospita opere dei migliori artisti di Bornholm. Si erge sopra le alte scogliere di Helligdomsklipperne, un capolavoro del design moderno danese degli architetti Fogh & Folner. Le gallerie intimamente proporzionate partono da un corridoio centrale arioso di granito levigato, mattoni e acciaio grezzo.
Come arrivare a Bornholm
AEROPORTO L'aeroporto più vicino è Bornholm-Roenne Airport. AIRLINES DAL REGNO UNITO
SAS Scandinavian Airlines (www.flysas.com) vola da vari aeroporti nel Regno Unito a Copenhagen ogni giorno. Cimber Air (00 45 7010 1218; www.cimber.dk) effettua diversi voli giornalieri da Copenaghen a Rene. È anche possibile prendere un traghetto notturno (tempo di percorrenza di sei ore e mezza) per Renezza da K? Ge, a 30 minuti in auto dalla capitale danese. Probabilmente il modo più semplice è prendere il treno direttamente dall'aeroporto di Copenaghen (per gli orari visitare www.dsb.dk). Durando poco più di quattro ore, il viaggio ti porta attraverso il ponte di Resund e giù fino a Ystad in Svezia, dove si collega con il traghetto veloce per Rene. I traghetti per Bornholm sono gestiti da Bornholmstraffiken (00 45 7010 1866, www.bornholmferries.dk). I giorni festivi e alcune date in estate possono esaurirsi con mesi di anticipo, quindi è consigliabile prenotare in anticipo per quella parte del viaggio.
Informazioni turistiche per Bornholm
Visita il sito web del turismo di Bornholm, www.bornholminfo.dk