Lasciati incantare dalla città sonnolenta e fiabesca di Carcassonne
La sonnolenta città medievale di Carcassonne è una delle attrazioni più famose della Francia. I visitatori vengono ad esplorare i musei della cittadella, le strade acciottolate e il castello, che si dice sia stato l'ispirazione dietro il palazzo di Walt Disney La bella addormentata.
Dove alloggiare a Carcassonne
HOTEL DE LA CITE Place de l'Eglise (00 33 4 68 71 9871; http://www.hoteldelacite.com). Questo hotel vanta una posizione comoda, camere spaziose e bagni moderni. Inoltre, vanta una vista eccellente, uno splendido giardino e una piscina all'aperto, l'unico neo è il servizio occasionalmente incerto. Chiuso 24 gennaio-11 marzo 2010. ????? HOTEL DONJON 2 rue Comte Roger (00 33 4 68 11 2300; www.hotel-donjon.fr). L'unico hotel a tre stelle a La Cit ?. Non essere scoraggiato dal suo nome: donjon può significare mantenere il castello, così come il dungeon. ?? DOMAINE D'AURIAC 554 route de Saint-Hilaire (00 33 4 68 25 7222; www.domaine-d-auriac.com). Un'elegante casa di campagna in stile neoclassico rosa del XVIII secolo, circondata da un parco, appena a sud di Carcassonne sulla strada di Saint-Hilaire. Membro dell'associazione Relais & Ch? Teaux di prestigiosi hotel. ??? La guida rossa Michelin Francia (www.ViaMichelin.co.uk) offre la selezione più completa di hotel e ristoranti in Francia.
Dove mangiare fuori a Carcassonne
LA BARBACANE All'H? Tel de la Cit? (00 33 4 68 71 9867). Con i suoi interni gotici e la carta da parati araldica verde e oro, La Barbacane è splendidamente formale. Alta cucina con tanto gioco e un menu in cui ogni piatto ha bisogno di una descrizione a due righe. Aperto a cena dalle 19.30 alle 21.30, da giovedì a 17 gennaio 2010. CHEZ SASKIA Anche all'H? Tel de la Cit? (00 33 4 68 71 9871), il ristorante gemello economico (sotto la direzione dello stesso chef). Occupa uno degli edifici più belli di La Cit ?, con travi a vista e un piano superiore a sbalzo sulla strada. Cibo eccezionale. Le specialità regionali includono zuppa di castagne e tartufo e piccione selvatico con una galette di mais. Aperto per colazione 7-10.30 tutti i giorni, e per pranzo e cena mezzogiorno-14 e 7-21.30, martedì e mercoledì. JARDIN DE L'EVEQUE Anche all'H? Tel de la Cit? (00 33 4 68 71 9871). Il fresco Jardin de l'Ev. Que è aperto a pranzo e a cena in estate, tempo permettendo. AUBERGE DE DAME CARCAS 3 place du Ch? Teau (00 33 4 68 71 2323; http://www.damecarcas.com). Piccolo ristorante informale specializzato in piatti regionali come cassoulet (un delizioso stufato di fagioli bianchi, salsiccia di Tolosa e confit d'anatra), e carne alla griglia su un fuoco di legna. BRASSERIE LE DONJON 4 rue porte d'Aude (00 33 4 68 25 95 72; www.brasserie-donjon.fr). Ristorante molto luminoso, ma molto popolare con un promettente menu regionale, con l'onnipresente cassoulet e confit de canard. Prenotazione obbligatoria LUOGO MARCOU Foderato con caf? S, tutti che hanno tavoli disposti sotto i platani che riempiono il quadrato. Della mezza dozzina di stabilimenti, Le Trouv? Re è uno dei più popolari. La guida rossa Michelin Francia (www.ViaMichelin.co.uk) offre la selezione più completa di hotel e ristoranti in Francia.
Cose da fare a Carcassonne
Assicuratevi di vedere Le Ch? Teau Comtal: l'unico modo per raggiungere i bastioni interni è visitare il castello. La Basilique Saint Nazaire è una chiesa in parte romanica, in parte gotica, con splendide vetrate e alcuni meravigliosi intagli in pietra. Poi c'è Le Musée International du Dessin Anim, l'affascinante museo dei cartoni di Carcassonne e Le Pont Vieux, il ponte sul fiume Aude che collega La Cit? con La Ville Basse. Non è niente di speciale in sé, ma la sua vista sulla cittadella, specialmente dopo il tramonto quando è illuminata dall'illuminazione a giorno, è sensazionale.
Come arrivare a Carcassonne
Come arrivare: AEROPORTO Carcassonne. I taxi vanno dall'aeroporto a La Cit ?. In alternativa, un autobus porta a Le Bastide Saint Louis (alias La Ville Basse) dove si può prendere un altro autobus per La Cit ?. AIRLINES DAL REGNO UNITO Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) vola direttamente da Stansted a Carcassonne.