Visita la capitale gastronomica spagnola
La località balneare più grande e più alla moda della Spagna combina l'atteggiamento urbano con la cultura balneare da spiaggia, il grande surf e la cucina gourmet.
Dove alloggiare a San Sebastian
HOTEL DE LONDRES
Calle Zubieta 2 (00 34 943 44 0770; hlondres.com). Si tratta di un hotel a quattro stelle in una posizione fantastica su Playa de la Concha. Le camere sono decorate in stile tradizionale e la maggior parte hanno vista sul mare. ?
HOTEL MARIA CRISTINA
Calle Oquendo 1 (00 34 94 343 7600; www.starwoodhotels.com). Ora di proprietà di Starwood, questo hotel non invecchia con grazia, ma è ancora l'hotel ufficiale del Festival del cinema e un punto di riferimento locale. L'impressionante belle-? poque l'edificio è pieno di marmi e lampadari e recentemente è stata aggiunta una spa. ??
VILLA SORO
Avenida de Ategoorieta 61 (00 34 943 29 79 70; www.villasoro.com). Questo è l'unico hotel boutique della città, un palazzo ristrutturato del 19 ° secolo precedentemente di proprietà della zia del direttore generale (l'affabile Pablo Carrington Londaiz). A dieci minuti dalla spiaggia di Zurriola, ha 25 camere da letto, pavimenti in marmo e una scalinata in rovere. ?
Dove mangiare fuori a San Sebastian
San Sebasti? N è disseminato di pintxos barre. La forma con questi, sia all'ora di pranzo che alla sera, è quella di gattonare da uno al prossimo campionamento in ognuno di un piatto e un bicchiere di Rioja o Txakoli, un vino bianco frizzante e fruttato versato in un tumbler da un'altezza drammatica. Ma bar crawling è più facile a dirsi che a farsi, e una volta che hai spiato tutte le prelibatezze sui banchi, potresti trovarti nello stesso stabilimento per ore. Ogni bar ha un'atmosfera diversa e le sue specialità.
BAR BERGARA General Artetxe, 8 (00 34 943 275 026; www.pinchosbergara.com).
BATAPLAN Miraconcha 6 (00 34 943 460 439; www.bataplandisco.com). Uno sfavillante club tutto bianco al di sotto della passeggiata sulla spiaggia di La Concha, un esempio di nuova San Sebastià che si intromette sul vecchio. Con la sua musica house per il piacere del pubblico, piena di contenuti, è più un luogo turistico che un ritrovo locale e attrae la sua giusta dose di celebrità durante il Festival del Cinema.
KAI Juan de Bilbao, 2. Un bar scarsamente illuminato che suona musica funky e house in Parte Vieja. Ha una buona selezione di cocktail
KASKAZURI Salamanca Pasealekua, 14 (00 34 943 420 894; www.kaskazuri.com). Questo offre a uomini? del dia con classici baschi come peperoni ripieni e baccalà.
LA CEPA Calle del Treinta e Uno de Agosto, 7 (00 34 943 426 394). La Cepa è un tempio per i prosciutti: lo staff di magliette nere e il truccatore abbinato sotto il tallone di Jabugo stagionato e con i rossetti e le sue confezioni di piatti cucinati su ordinazione brocheta, acciughe, calamari e peperoni fritti.
LA CUCHARA DE SAN TELMO Calle del Treinta e Uno de Agosto, 28 (00 34 943 435 446). Questo è nascosto in un vicolo accanto al monastero domenicano di San Telmo, all'estremità della Parte Vieja. Lo stretto bar, con una piccola cucina a un'estremità, ha un sacco di atmosfera e trabocca nella strada fuori, dove ci sono tavoli semplici e condivisi accanto a un muro graffito con un ritratto di tre donne che divorano un pasto. Ogni piatto influenzato dalla Francia è un especialidade qui, e cucinato su ordinazione da un giovane genio duo, ex El Bulli e Berasategui, che si è stancato della pompa e delle circostanze di quegli stabilimenti, ora pratica quello che loro chiamano alta cocina en miniatura (alta cucina in miniatura). Prova guancia di vitello a cottura lenta e delizioso foie gras.
MARTIN BERASATEGUI Calle de Loidi, 4, Lasarte-Oria (00 34 943 366 471; www.martinberasategui.com). L'altro stabilimento a tre stelle Michelin di San Sebastián.
MUGARITZ Aldura Aldea 20, Errenteria (00 34 943 518 343; www.mugaritz.com). Un ristorante con due stelle Michelin gestito da Andoni Luis Aduriz, un discepolo di seconda generazione di Martin Berasategui. Il cibo è una sorta di parodia della nouvelle cuisine, un incrocio tra i test di laboratorio e l'arte performativa estremamente ben provata. Grandi tavoli rotondi sono adornati con bizzarre sculture che coinvolgono un cucchiaio. L'otto portate uomini? degustaci? n inizia con un antipasto microscopico di interiora di pesce seguito da un'insalata di fette di funghi crudi ed erbe aromatiche. Alcuni piatti sono più memorabili di altri: un filetto di manzo in umido per 45 ore, croccante toast francese caramellato con un centro spugnoso servito con gelato al latte.
RISTORANTE ARZAK Avenida Alcade Jose Elosegui, 237 (00 34 943 278 465; www.arzak.info). basco nueva cocina da Juan Mari Arzak e sua figlia Elena.
SPLASH Calle de Sanchez Toca, 7 (00 34 943 469 454). Un altro bar a tarda notte dietro la cattedrale che disegna una folla alla moda per pre o post-pintxos.
ZURRIOLA BAR Passeo de Zurriola, 41 (00 34 943 297 853). Questo è in un'ottima posizione sopra Zurriola surf beach. Le famiglie mangiano sulla terrazza di giorno e spesso ospita i DJ di notte.
Cosa vedere a San Sebastian
SPIAGGE La città ha due spiagge principali: Playa de la Concha e Playa de la Zurriola. Il primo incarna il belle-? poque aspetti della città, il secondo l'aspetto contemporaneo. Playa de la Concha è un'elegante spiaggia, sostenuta dal Parque de Aldredi-Eder e un'antica giostra a un'estremità, con balaustre bianche simili a un'esclusiva Brighton che corre lungo tutta la sua lunghezza. Le famiglie si radunano sotto gli ombrelloni sulla sabbia di giorno e, in prima serata, le vecchie signore con la pettinatura immacolata lo fanno pasajea, con un cane minuscolo di fronte. Zurriola, conosciuta anche come Gros, è la spiaggia da surf e il volto moderno di San Sebastián, con il suo audace e intransigente lastra di architettura, il Kursaal Convention Center, illuminato con colori arcobaleno. Qui è dove i giovani della città si incontrano, stridono e fanno surf insieme, o fumano e spettegolano sulla spiaggia.
MONTE URGULL Una collina boscosa con una serie di sentieri che portano alla sua cima, si trova tra le due baie e sale è un buon modo per orientarsi in città. Ci sono numerose sorprese durante la salita, tra cui un piccolo cimitero britannico dove sono sepolti i soldati dell'assedio di San Sebastien del Wellington del 1813 e la strana merlatura, una che offre fantastiche viste a est di Playa de Zurriola. Nella parte superiore è un castello semi-rovinato, coperto di muschio del 16 ° secolo, completo di cannone e, adornando la vetta, un'enorme figura di Cristo in pietra gialla, la risposta di San Sebastiano al Cristo Redentore di Rio de Janeiro.
IL CENTRO DELLA CONVENTION KURSAAL Avenida de la Zurriola 1 (00 34 943 003 000; www.kursaal.org). Affacciato sulla spiaggia di Zurriola, questo è un edificio suggestivo progettato da Rafael Moneo. È uno dei luoghi principali della città per mostre d'arte e ospita un ristorante Martin Berasategui.
IL FESTIVAL DEL FILM DI SAN SEBASTIAN Si tiene dal 21 al 30 settembre. Il San Sebastian Surfilm Festival (www.surfilmfestibal.com) si svolge dall'8 all'11 giugno.
Dove fare acquisti a San Sebastian
FLOW Calle Larramendi 9 (00 34 943 47 19 45; www.theflowstore.com). Gestito da Daniel Rueda Leston, questo è il posto dove andare per suggerimenti sulla notte a venire, oltre a skatewear ben scelti tra cui scarpe Etnies e DC, cappellini da baseball e T-shirt.
FRIDA Calle Garibay, 16 (00 34 943 423 472). Questo è il nido di una boutique di una splendida boutique, che vende gioielli, abiti di perline, kaftani, cappelli e baby-gros di designer internazionali e spagnoli come Antik Batik, Birger & Mikkelsen, Lulu Guinness e Chapeau Claudette.
HAKEI Calle de Garibai, 8 (00 34 943 43 20 56; www.hakei.com). Questo ha gioielli, borse e scarpe di buon valore in graziosi colori gelato, oltre a buone basi come cardigan e gilet.
LOREAK MENDIAN Calle de Hernani, 27 (00 34 943 43 41 76). Questo negozio hip skatew sponsorizza anche il Surf Film Festival della città. Trova vestiti per uomini, donne e bambini in vivide tonalità di verde, blu e rosso, oltre a oggetti dei carri preferiti di Carhartt e Paul Frank. C'è un parrucchiere al piano di sotto dove puoi chiedere quella frangia asimmetrica che è di rigore a San Sebasti?.
PUKAS Avenida de Zurriola, 24 (00 34 943 320 068). Ci sono numerosi negozi di surf che vendono mute, tavole e attrezzatura da surfista lungo l'Avenida de la Zurriola. Se anche tu vuoi noleggiare l'attrezzatura, vai a Pukas, che offre lezioni. Oltre al negozio, c'è una capanna sulla spiaggia di fronte dove è possibile noleggiare tavole.
Come arrivare a San Sebastian
AEROPORTO L'aeroporto più vicino è Bilbao, da cui dista 70 minuti in autobus fino a San Sebastiano.
AIRLINES DAL REGNO UNITO EasyJet (www.easyjet.com) vola da Stansted a Bilbao. British Airways (www.ba.com) vola da Heathrow a Bilbao.
Quando andare a San Sebastian
Se vuoi mescolare cultura e surf, vai a settembre quando l'acqua è calda, le onde sono 4-6 metri e la città ospita il suo Festival del Cinema annuale.
Informazioni turistiche per San Sebastian
Visita http://www.donostia.org