Il fascino di Siviglia risiede nella sua stravagante architettura moresca, nella vivace vita di strada e nella gustosa cucina regionale
Nel cuore della Andaluc? A dal sole, Siviglia attira spagnoli benestanti con il suo fascino antico. Il flamenco infuocato si svolge nelle piazze delle città moresche, le processioni religiose tra le pittoresche strade acciottolate e la corrida ruggisce nella Maestranza proprio come ha fatto negli ultimi 200 anni. Ma alcune cose sono cambiate. La città ha recentemente beneficiato di un afflusso di arte contemporanea, cibo e moda. Accanto alle carrozze trainate da cavalli e alle cattedrali gotiche troverai ora boutique all'avanguardia, tapas mozzafiato e 17esimo-palazzi di secolo convertiti in hotel meravigliosi.
Leggi la nostra caratteristica sul meglio della Siviglia tradizionale e moderna
Dove alloggiare a Siviglia
Guide
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CASA NUMERO 7
Situato nello storico quartiere di Santa Cruz, un semplice campanello dalla cattedrale e dalla Giralda, la silenziosa ed elegante Casa Numero 7 è l'ex casa di un barone spagnolo di sherry. Le sei camere nella casa del 1847 sono tutte decorate individualmente con dipinti ad olio e oggetti d'antiquariato, dando loro un'atmosfera di casa di campagna inglese. Il servizio è immacolato, e anche se non c'è un ristorante nei locali dell'hotel, la colazione e le bevande sono servite nel salotto. Questa è la scelta migliore per un assaggio della Spagna aristocratica.
Calle V? Rgenes 7, Seville (00 34 95 4221 581, casanumero7.com)
ALCOBA DEL REY
Le camere e i prezzi di questo hotel nel quartiere di Macare sono così favolosi che i 20 minuti a piedi dal centro città diventano rapidamente un piacere. Il patio dell'hotel ricorda il Patio de las Munecas di Alcázar, e le suite includono letti in legno di cedro e tappeti, coperte e lampade marocchine (la maggior parte dei quali sono in vendita). La suite Beatriz de Suabia è la più romantica, con il suo letto a baldacchino in legno thuya.
Calle Becquer 9, Siviglia (00 34 954 91 58 00, alcobadelrey.com)
PALACIO DE VILLAPANES
C'è un sacco di eleganza contemporanea adulta in questo palazzo splendidamente convertito ai margini della città vecchia. Tra i molti hotel di palazzo con terrazze a Siviglia, il Villapan's vince per puro stile: eleganti pareti rivestite di pannelli grigi e testiere di velluto viola. Le camere da prenotare includono la Suite Palacio con il suo soffitto in artesonado intagliato e la Torre? N Suite, un'antica colonia di piccioni con viste affascinanti della città.
Calle Santiago 31, Siviglia (00 34 954 502063)
CASA SACRISTIA SANTA ANA
Questa delizia rococò è ben posizionata per assaggiare la vita notturna di Siviglia. L'Alameda è il punto d'incontro per Siviglia "alternativa" e sta scoppiando con un'azione per tutto l'anno all'aperto. L'hotel ha anche una fedele clientela gay. Le camere, che prendono il nome dai lavori di Hercules, non sono enormi, ma i dettagli decorativi come gli armadi con tessuto toile de Jouy e le stampe incorniciate conferiscono loro un'atmosfera elegante. Nel ristorante, lo chef belga dà una nuova svolta ai piatti locali, come i gamberi Sanl? Car con gazpacho alla fragola e gelato alle barbabietole.
Alameda de H? Rcules 22, Siviglia (00 34 954 915 722)
EL REY MORO
Questo hotel si trova nel cuore del pittoresco Barrio Santa Cruz, accanto all'Hospital de los Venerables, un'antica casa sacerdotale del XVII secolo che ora ospita mostre d'arte. Offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e l'arredamento è un eccentrico ed eclettico mix di marocchino, indiano, balinese, spagnolo tradizionale e contemporaneo. Il magnifico patio a tre lati è uno dei più impressionanti di Siviglia.
Calle Reinosa 8, Siviglia (00 34 954 563468)
EME CATEDRAL
Un hotel a cinque stelle posizionato di fronte alla Giralda, l'Eme Catedral ospita uno dei pochi buoni ristoranti asiatici della città (una fusione di influenze cinesi, giapponesi e vietnamite) e un centro benessere interno, oltre a una terrazza sul tetto a più livelli con bar, piscina e vista a volo d'uccello sugli spettacolari contrafforti volanti della cattedrale. L'hotel di 55 camere è composto da 14 case, quindi ogni camera è diversa. L'arredamento è bare-chic, con pareti ruvide, pavimenti in arenaria e mobili europei contemporanei. Il tapas bar rosso acceso ha una grande terrazza, ma il portico caf? offre le migliori opportunità di osservazione delle persone.
Calle Alemanes 27, Siviglia (00 34 954 560000)
HOSPES LAS CASAS DEL REY DE BAEZA
Un hotel a quattro stelle situato nel tranquillo centro storico della città, l'avamposto di Siviglia del gruppo Hospes è l'ideale per una vacanza rilassante. Situato in un tradizionale edificio bianco del XIII secolo, le 42 camere - che condividono un arredamento moderno - hanno tutte accesso a balconi e viste sullo splendido cortile interno. La colazione è davvero ottima, con un sacco di succhi di frutta freschi e specialità locali, mentre il ristorante Senzone propone moderni tapas andalusi durante la giornata. I comodi lettini nella zona della piscina sul tetto sono perfetti per chi desidera rilassarsi con un drink.
Plaza Jesus de Redención n. 2, Siviglia (00 34 954 561 496)
HOTEL DONA MARIA
Proprio sulla Plaza Virgen de los Reyes, il Do? A Maria è un hotel lussuoso e raffinato, situato in un palazzo del XIV secolo. La terrazza panoramica e la sua piccola piscina regala viste incantevoli sulla cattedrale della Giralda, illuminata in modo spettacolare di notte.
Calle Don Remondo, 19, Siviglia (00 34 95 422 4990)
HOTEL HUSA LOS SEISES
Situato nelle labirintiche stradine dietro la Giralda, dove abbondano bar e ristoranti all'aperto, l'Hotel Husa Los Seises è ospitato in un palazzo del XVI secolo che apparteneva a un arcivescovo. L'hotel dispone di 42 camere, un giardino e una piscina sul tetto e un bar che offrono splendidi tramonti. Artefatti e oggetti desiderabili possono essere trovati in ogni angolo, rendendo l'hotel un po 'come un museo privato.
Segovias 6, Siviglia (00 34 95 4229 495)
POSADA DEL LUCERO
La più antica locanda superstite della Spagna, risalente al XVI secolo, si trova vicino alla bellissima Plaza del Cristo de Burgos. Le 40 camere, distribuite su tre piani, hanno pareti nude e tessuti semplici in una fresca tavolozza di caffè e caffè. I bagni in ardesia nera aggiungono un tocco glamour. Nei giorni più caldi, sali sulla piccola terrazza per fare un tuffo nella piscina.
Calle Almirante Apodaca 7, Siviglia (00 34 954 502480)
TABERNA DEL ALABARDERO
Situata su una stretta stradina secondaria nel Barrio Arenal, vicino all'arena della Maestranza, la Taberna del Alabardero è una romantica casa colonica del XIX secolo color salmone. Un tempo dimora del poeta Juan Antonio Cavestany, l'hotel dispone di sette camere classiche in stile andaluso con biancheria raffinata, pavimenti in parquet e mobili pesanti del XIX secolo. L'omonimo ristorante, uno dei migliori di Siviglia, serve piatti stagionali ed è specializzato in selvaggina. Prova i gamberoni di Huelva, il caviale iraniano e i vini d'annata.
Calle Zaragoza 20, Siviglia (00 34 95 4502 721)
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NO-LUGAR
La pittoresca sala della galleria del pittore Alvaro D? Az Alvaro D? Az è stata a lungo una hit con i creativi ventenni. No-Lugar - il nome si traduce come "non-posto" - è più intelligente nella sua combinazione studiata di mobili retrò, articoli per la tavola marocchini e chic riciclato (un tavolo è persino realizzato da un forno industriale italiano). Il menu combina allegramente le tradizioni nordafricane, andaluse e pakistane.
Calle Trajano 16, Siviglia (00 34 692 926214)
RESTAURANTE ORIZA
In competizione con la Taberna del Alabardero per il titolo di miglior ristorante di Siviglia, l'Oriza offre un'esclusiva fusione di cucina basca-andalusa. Il ristorante è noto per l'approvvigionamento di materie prime eccellenti e gli ingredienti riempiono il menu stagionale servito nell'imponente sala da pranzo accanto ai Jardines de Murillo. I piatti includono ceviche di rana pescatrice e cernia con vongole e olio d'oliva, insalata di pernice con aceto di sherry e granchio di ragno nello stile di San Sebastián.
Calle San Fernando 41, Siviglia (00 34 95 4227 254; restauranteoriza.com)
SALVADOR ROJO
Salvador Rojo è una sorpresa in una città dove la tradizione governa le cucine: è un ristorante piccolo ed elegante senza una tessera azulejo in vista. Young Rojo offre una superba cucina spagnola con un tocco piacevole e discreto. Aspettatevi le acciughe del Cantabrico su pane tostato con peperoni arrostiti, zuppa di verdure fresche con crema di cipolla, prosciutto e aglio bambino fritto, e baccalà arrosto con olive nere. Prova a prendere un tavolo nel patio murato durante i mesi estivi.
Calle San Fernando 23, Siviglia (00 34 95 4229 725)
TABERNA DEL ALABARDERO
La reputazione di Alabardero lo precede grazie alle filiali di Madrid e Washington DC. All'estremità superiore della scala dei prezzi, offre una cucina spagnola classica e un po 'aristocratica. I piatti includono zuppa di cordobese con uova di quaglia e prosciutto di Jabugo e lombata di manzo con salsa al tartufo e vino rosso. L'Alabardero fu fondato dal sacerdote Fray Luis de Lezama come campo di addestramento per giovani e disoccupati.
Calle Zaragoza 20, Siviglia (00 34 95 4502 721)
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BARRE DI TAPAS
PLATONE?
L'elegante quartiere di Porvenir, dietro il parco Maria Luisa, può essere fuori dai sentieri battuti, ma questo ristorante alla moda gestito da Manolo Nieto e Manu Labella merita una deviazione. È stato inaugurato alla fine del 2013 ed è stato un successo immediato con le sue pareti bianche, illuminazione funky e sgabelli da bar rivestiti in pelle. Il cibo è eccezionale, con creazioni di tapas intelligenti come riso nero in crosta con calamari tagliatelle e semplici grigliate di pesce di Huelva e carne bovina stagionata della Galizia.
Angolo di Calle Felipe II e Calle Progreso, Siviglia (00 34 955 384450)
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EL RINCONCILLO
Dopo quasi 350 anni di esistenza, questo "piccolo angolo" deve fare qualcosa di giusto. La taberna più storica di Siviglia è gloriosamente suggestiva e meritatamente famosa per le sue eccellenti tapas. È un posto dove nulla è cambiato per un tempo terribilmente lungo - dal bancone di legno scuro dove il conto è col gesso per le pareti piastrellate e i camerieri scontrosi. Anche il menu è praticamente incastonato nella pietra: tapas di tortilla di prosciutto, carrillada (guancia di maiale cotta a fuoco lento) e pavias (pezzi di merluzzo in pastella). O stare al bar o dare la caccia a un tavolo tranquillo al piano superiore.
Calle Gerona 42, Siviglia (00 34 95 4223 183; elrinconcillo.es)
EL GARLOCHI
Meravigliosamente camp, questo cocktail bar accanto alla Plaza de Alfalfa è un classico tra i classici. Kitsch lo dice con gentilezza: una Vergine circondata da fiori ti saluta alla porta. L'interno ricorda un negozio di antiquariato specializzato in gadget ecclesiastici: dai un'occhiata all'altare sospeso sopra il bancone e alle immagini dorate. La clientela fedele beve l'agua de Sevilla (spumante, succo d'arancia e bianco d'uovo sbattuto) o sangre de Cristo (sangue di Cristo, un miscuglio di granatina, champagne, champagne e whisky) in una colonna sonora di musica pop spagnola degli anni '60.
Calle Boteros 26, Siviglia
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LA CATTEDRALE
Una delle ultime cattedrali gotiche costruite in Spagna, la cattedrale di Siviglia è un imponente edificio leggermente influenzato dal Rinascimento. È il terzo più grande al mondo - con un'altezza massima nella navata centrale di 42 metri, è battuto solo dalle St Peter's del Vaticano e da St Paul's di Londra. Il tranquillo cortile sull'arancio è un buon posto per pensare seriamente. La Porta del Perdono era l'ingresso della moschea che precedeva la cattedrale sul sito, e l'ex Minareto, la Giralda, era dotato di un campanello e trasformato in un campanile. È uno dei più grandi punti di riferimento di Siviglia.
Plaza Virgen de los Reyes, Siviglia
MONASTERIO DE SANTA PAULA
Nel barrio poco frequentato di San Luis si trova uno dei tesori più sorprendenti di Siviglia. Vale la pena di negoziare gli orari di apertura difficili - solo dalle 10 alle 13, dal martedì alla domenica - per dare un'occhiata a questo convento dei Geronimiti dove una manciata di monache di clausura amministrano una casa del tesoro artistica di straordinaria ricchezza, per non parlare di una chiesa del XV secolo e un giardino segreto nascosto dietro le alte mura. Chiedi a Bernarda, sorella con le rose rosate, di indicare i dipinti di Morales e Jos? de Ribera. L'ingresso avviene tramite donazione e assicurati di portare a casa alcune delle eccellenti gelaterie e conserve fatte conventuali (le gelsomine e le gelatine ai fiori d'arancio sono deliziose).
Calle Santa Paula, Siviglia (00 34 954 540022)
TAUROMACHIA
REAL MAESTRANZA PLAZA DE TOROS
La più antica arena del mondo ha occupato il suo spettacolare sito sulle rive del Canal de Alfonso XIII dal tardo XVIII secolo. La Maestranza, il cui nome si riferisce a un corpo governativo, una corporazione di gentiluomini aristocratici spagnoli tra cui l'ex re Juan Carlos, è una piazza imbiancata nel migliore stile di Andalusia. Ospita alcuni dei più grandi nomi della corrida moderna durante i suoi corridoi del festival in primavera e in autunno. Il museo dietro l'anello, restaurato nel 2008, è un affascinante pot-pourri di cappe, abiti eleganti indossati da famosi matador e le teste imbalsamate di rinomati tori. Fai attenzione all'eccitante serie di Tauromaquia del 1816 di Goya nella collezione di quadri e stampe a tema toro. La stagione della corrida è concentrata intorno alle festività nazionali: Pasqua, Corpus Christi e Assunzione, per citarne alcuni.
Paseo de Crist? Bal Col? N 12, Siviglia (00 34 954 224577; realmaestranza.com)
FLAMENCO DANCING
Sebbene la danza e la musica flamenca si siano diffuse in tutto il mondo, la sua casa spirituale e attuale sarà sempre in Andalusia.
EL ARENAL
Una popolare sede di flamenco a Siviglia, El Arenal ha servito la cena con uno "spettacolo di flamenco" ogni giorno da oltre 25 anni.
Calle Rondo 7, Siviglia (00 34 95 4216 492; tablaoelarenal.com)
PALACIO ANDALUZ
Questo è un elegante e tradizionale luogo di flamenco nel cuore di Siviglia, popolare sia tra i locali che tra i turisti. Il pubblico è accolto con tutti i diversi tipi di flamenco conosciuti dall'uomo e alcuni balletti spagnoli. Si consiglia la prenotazione.
Avenida Maria Auxiliadora 18, Siviglia (00 34 95 4534 720; elpalacioandaluz.com)
MUSEI
MUSEO DE BELLAS ARTES
Il secondo più importante museo spagnolo d'arte dopo il Museo del Prado a Madrid, il Museo di Belle Arti di Siviglia è ospitato nel convento di Merced Calzada dal 1839. Ha una grande collezione, tra cui opere di Francisco de Zurbarón e Bartolom? Esteban Murillo.
Plaza del Museo 9, Siviglia (00 34 955 54 29 31; juntadeandalucia.es)
CENTRO ANDALUZ DE ARTE CONTEMPORANEO
Situato in un ex monastero straordinariamente bello e sereno, l'Andaluc? Un centro per l'arte contemporanea è un monumento in sé. E 'la casa di alcune mostre molto interessanti con artisti spagnoli, sudamericani e alcuni internazionali.
Monasterio de la Cartuja de Santa María de Las Cuevas, Avenida Americo Vespucio 2, Siviglia (00 34 95 5037 070)
Guide
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NORD DI LA GIRALDA
Il centro commerciale e commerciale di Siviglia si trova a nord di La Giralda e c'è molto da esplorare a piedi qui. Da non perdere il maestoso Renaissance Ayuntamiento (il municipio), il pedonale Sierpes (la più famosa strada dello shopping di Siviglia) e la Plaza del Salvador con la sua ampia chiesa in mattoni rosa e marmo con lo stesso nome.
Guide
Ibiza, Spagna
Opera presso Un Gato in Bicicleta
Oliver PilcherUN GATO EN BICICLETA
"Doveva essere una libreria standard, ma è sfuggita di mano", affermano i proprietari di questo spazio gloriosamente sfaccettato, un pioniere della scena alt-culturale. Oltre a libri e fumetti, il "gatto in bici" offre letture di poesie, conferenze, mostre d'arte, micro-teatro, musica e altro.
Calle Regina 8, Siviglia (00 34 955 295651)
Wabi Sabi concept store
Oliver PilcherWABI SABI SHOP & GALLERY
Un locale eccentrico all'estremità meridionale di Calle Feria, Wabi Sabi è un mix affascinante di galleria d'arte e negozio di interior design. Antichi oggetti d'antiquariato e accessori rustici si accalcano con libri, riviste, abiti di stilisti locali e sfidanti sculture moderne.
Calle Viriato 9, Siviglia (00 34 954 214065)
Figurine a Delimbo
Oliver PilcherDELIMBO
Questo spazio arioso e colonnato è stato un magazzino di banane, un cyber caf? e lo studio di un pittore prima che Seleka Mu? oz e Laura Calvarro lo trasformassero in una galleria di arte urbana dall'Europa e dagli Stati Uniti. La coppia è tipica di una generazione di Sevillanos che si sono stancati del conservatorismo della loro città e sono determinati a mostrare qualcosa di diverso.
Calle P? Rez Gald? S 1, Siviglia (00 34 955 294188)
La Puerta del Perdon della cattedrale di Siviglia
Oliver PilcherCome arrivare a Siviglia
AEROPORTO
L'aeroporto di Siviglia San Pablo si trova a 4 km dalla città.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
British Airways
(0870 850 9850; ba.com)
Ryanair
(0871 246 0000; ryanair.com)