Cibo entusiasmante, bellissime spiagge selvagge, città barocche sbiadite e imponenti templi antichi
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Dove alloggiare in Sicilia
Ci sono alcuni posti incantevoli in cui soggiornare a breve distanza dai principali siti archeologici della Sicilia, dai grandi hotel vecchio stile alle residenze principesche che sono state trasformate in lussuosi B & B. AGRIGENTO FORESTERIA BAGLIO DELLA LUNA Contrada Maddalusa S.S. 640, 92100 Agrigento (00 39 0922 511 061; fax: 00 0922 598 802; www.bagliodellaluna.com; email: [email protected]). Un baglio convertito, una fattoria feudale, questo bell'hotel di 22 camere si trova nel mezzo della Valle dei Templi. I romantici dovrebbero andare per la suite panoramica nella torre di avvistamento medievale. Non c'è la piscina, ma c'è un buon ristorante in cui tuffarsi. MAZARA KEMPINSKI HOTEL GIARDINO DI COSTANZA SICILIA Via Salemi Km 7, 91026 Mazara del Vallo (00 39 0923 675 000; fax: 00 39 0923 675 876; www.kempinski-sicily.com). Il Kempinski Hotel è stato il primo resort e spa a cinque stelle in questo angolo della Sicilia e ha finalmente reso la regione praticabile per un lussuoso weekend lungo. Situato tra palme, vigneti e uliveti, l'hotel si presenta come un basso maniero bianco con tetto piatto, fiancheggiato da due torri merlate. La parte più antica dell'hotel risale alla metà del 19 ° secolo e le parti di recente costruzione sono state progettate con cura per non contrastare il maniero originale. I giardini hanno un'atmosfera araba con giochi d'acqua a gradini basati su antichi sistemi di irrigazione, fontane piastrellate, rose profumate e aranci e limoni. Il design degli interni è eclettico e ispirato ai disegni geometrici del Moro. Tutte le camere hanno balconi o terrazze. Un'alta percentuale di ospiti lascia raramente l'hotel, ma rimane vicino alla piscina, al campo da tennis o ad esplorare il paesaggio in bicicletta. Il centro benessere Daniela Steiner propone terapie a base di ingredienti locali e la cucina siciliana di Salvatore Barbara presso il ristorante Dubbesi dell'hotel è allo stesso tempo meravigliosa e sorprendentemente economica. ?? SEGESTA BAGLIO SANTACROCE Contrada Santacroce, 91019 Valderice (00 39 0923 891 111; fax: 00 0923 891 192; www.bagliosantacroce.it). In piedi sotto il borgo medievale fortificato di Erice, a 30 km a ovest di Segesta, questo baglio è uno degli alberghi rurali più raffinati dell'isola. Le 25 camere hanno travi a vista, pavimenti in cotto e letti in ghisa; la piscina ha una vista panoramica sul roccioso Golfo di Cornino. ? SELINUNTE VILLA PALOCLA Contrada Raganella, 92019 Sciacca (00 39 0925 902 812; www.villapalocla.it; email: [email protected]). Il villaggio di pescatori di Sciacca è la prima fermata che merita di essere visitata a est di Selinunte, non solo per la sua piazza principale e la sua piazza principale, ma anche per questo affascinante hotel. Situata tra aranceti e limoneti appena fuori città, Villa Palocla dispone di confortevoli camere arredate in stile tradizionale siciliano. I proprietari sono molto amichevoli. SIRACUSA HOTEL GUTKOWSKI Lungomare Vittorini 26, 96100 Siracusa (00 39 0931 465 861; fax: 00 0931 480 505; www.guthotel.it). Il Gutkowski è un incantevole hotel di fronte al mare blu pallido nel cuore della città vecchia, che è stato modernizzato con un vero tocco di design, riuscendo a essere al contempo minimalista e calorosamente mediterraneo. Prenota in anticipo perché ha un grande valore e il segreto è fuori. ? TAORMINA GRAND HOTEL TIMEO Via Teatro Greco 59, 98039 Taormina (00 39 0942 23801; fax: 00 0942 625313; www.framonhotels.com; email: [email protected]). Taormina fu una delle prime città della Sicilia ad essere scoperta dai grandi turisti dei secoli passati e il Timeo, proprio sotto il Teatro Greco, fu il primo ad accoglierli nel 1873. Rilanciato pochi anni fa, è ora il più esclusivo di le opzioni di lusso della città, con stanze antiche e una vista spettacolare sull'Etna. La terrazza è il luogo per essere durante il festival del cinema nel mese di giugno. ???
Dove mangiare fuori in Sicilia
Il cibo siciliano è più caldo, più speziato e più dolce che in altre parti d'Italia - il focus è sul pesce in generale e sul pesce spada in particolare. La pasta con le sarde (pasta con sarde, finocchi, peperoni, capperi e pinoli) è un piatto popolare siciliano, così come la cassata, una torta di ricotta e un ricco gelato in uno. Cannoli, tubetti di pasta ripieni di crema, ricotta o cioccolato, da non perdere, e anche i dolci di mandorie - dolci e pasticcini alle mandorle - possono essere particolarmente buoni. MARSALA CAFFE MAMMA CAURA Contrada Ettore e Infersa, 91025 Marsala (+32 2277 2499) Contrada de Ettore Ingersa, Marsala. Anche se potreste aspettarvi questo cafè dall'acqua modesto, incredibilmente economico? per soddisfare soprattutto i turisti che aspettano la barca per Mozia (è vicino al più settentrionale degli sbarchi dei traghetti), il numero di grandi feste di famiglia e uomini in abiti scuri suggeriscono che gli ospiti provengono dallo stesso Marsala. La terrazza ombreggiata si affaccia su saline e mulini a vento. Potresti provare gli arancini - frittelle sferiche, a forma di arancia, con risotto ripieno di spinaci e ricotta o prosciutto e formaggio. MAZARA DEL VALLO ALLA KASBAH Via Itria 10, Mazara del Vallo (0923 906126) Il menu manoscritto del preminente ristorante "arabo" di Mazara è quasi incomprensibile quanto l'italiano densamente accentato del cameriere. L'industria principale di Mazara è la pesca del tonno e il tonno è molto presente nel menu: spaghetti con bottarga (uova di tonno essiccate), agrodolce (tonno in salsa sottile sia dolce che aceto) e tonno fritto con mandorle, prezzemolo e limone. Non è, tuttavia, un'esperienza da gourmet: la nozione di tonno raro, o ancora rosa, deve ancora arrivare qui. Le porzioni sono enormi.
PALERMO Alcuni dei migliori snack a Palermo sono venduti nei diversi mercati e la maggior parte è disponibile per il take away. Purpu (polpo tritato e bollito) e carciofi cotti si trovano accanto alla frutta e alle verdure. Ogni mercato ha bancarelle che vendono pani cu 'la meuza - panini ripieni di sauté o di trippa, conditi con ricotta fresca e caciocavallo. Il miglior mercato è a Vicciria, appena fuori da Via Roma tra Corso Vittorio Emanuele e la chiesa di San Domenico. A 'CUCCAGNA Via Principe di Granatelli 21a, 90139 Palermo (+39 091 587267; www.acuccagna.com) Questo ristorante storico, con pareti rivestite in legno, offre autentici piatti siciliani, tra cui il pescespada affumicato (pesce spada affumicato). Aperto sette giorni. AI NORMANNI DI GIULIVI Piazza della Vittoria, 25, 90134 Palermo (+39 091 6516011). Appena fuori da Piazza dell'Indipendenza, questo luogo affidabile attrae molti locali. Gli spaghetti ai Normanni sono una formidabile miscela di gamberi, melanzane, pomodori freschi e arachidi grattugiate. Aperto martedì-domenica. SANTANDREA DI BISSO DARIO Piazza Sant Andrea 4, 90133 Palermo (091 334999) Questo elegante ristorante si trova a due passi dal mercato della Vucciria da cui provengono la maggior parte degli ingredienti. È specializzato in pesce fresco e serve ottimi piatti di pasta (provate gli spaghetti con i ricci di mare o gli spaghetti con le sarde fresche). I dolci fatti in casa sono fantastici, la mousse al cioccolato nero è particolarmente peccaminosa, e c'è una buona lista di vini. A differenza di molti ristoranti, è aperto il lunedì. Prenota in anticipo. Aperto da lunedì a sabato, febbraio-dicembre. TRATTORIA LA CAMBUSA Piazza Marina 16, 90133 Palermo (091 584574) Eccellente ristorante storico specializzato in pesce e semifreddo, gelato con topping alle mandorle. Aperto sette giorni oltre l'inverno, è chiuso il lunedì.
TRATTORIA PRIMAVERA Via Principe di Granatelli 33C, 90139 Palermo (091 329408) Vivace trattoria di quartiere situata tra la cattedrale e i Quattro Canti. La Trattoria Primavera serve genuini piatti siciliani, tra cui una piccola selezione di pasta, pesce fresco e carne, ad una clientela locale entusiasta. Le prenotazioni sono consigliate durante le serate del fine settimana. Non si accettano carte di credito. Aperto il pranzo di martedì.
SELINUNTE AGORA Via Marco Polo 51, Marinella di Selinunte Solo il posto per il pranzo dopo una visita alle rovine greche di Selinunte, questa trattoria ariosa e senza pretese ha rovesciato cestini di pane drappeggiati con tovaglioli a quadretti rossi e bianchi per paralumi e viste sul mare attraverso le finestre incrostate di sale. Serve pesce fresco da un'esposizione del pescato del giorno.
Cosa vedere in Sicilia
EDIFICI E MONUMENTI Un tempo centro della cultura e della cultura greca - produttori di giganti intellettuali come Archimede e Empedocle (il primo a dimostrare che l'aria ha peso) - si riteneva che certe città siciliane eguagliassero, se non addirittura rivali, le città-stato di Atene , Corinto e Sparta nel V e IV secolo aC. Siracusa divenne così importante che gli Ateniesi inviarono un vasto esercito e una flotta per distruggerlo nel 415 aC. La missione fallì, e gli ateniesi furono sconfitti così disastrosamente due anni dopo che non si erano mai ripresi. È davvero un miracolo che dopo 2500 anni di invasioni, terremoti ed eruzioni vulcaniche, sull'isola rimangano così tanti siti storici. Molti di loro emanano un potente senso del passato greco e meritano una visita. AGRIGENTO I TEMPLI DORICI Le rovine straordinariamente ben conservate dei tre principali templi dorici di Agrigento si ergono su un'alta cresta rocciosa con lo sfondo del mare lontano. Enormi e nodosi ulivi, alcuni dei quali possono anche datare al V secolo aC, circondarli. Il Tempio della Concordia è il meglio conservato - fu convertito in una chiesa nel VI secolo d.C., che prolungò il suo mantenimento e ne prolungò la durata. Il momento migliore per vedere i templi è all'alba, al tramonto o di notte, quando sono splendidamente illuminati. VALLE DEI TEMPLI La celebre Valle dei Templi, sotto la malandata città moderna di Agrigento, è una delle meraviglie del mondo. Il grande poeta greco Pindaro lo descrisse come "la più bella città dei mortali", e anche nel suo stato attuale i suoi templi sono stupendi. Questo lussureggiante parco verde era un tempo il sito di Akragas, una delle città più grandi e potenti dell'intero mondo greco nel V secolo, noto per lo stile di vita lussuoso e dissoluto dei suoi abitanti. ERACLEA MINOA Una volta importante colonia greca, le rovine di Eraclea Minoa meritano una visita. Costruito su una scogliera sopra una delle spiagge più lunghe e più belle del Mediterraneo, gran parte della città è crollata in mare. È stato praticamente abbandonato dalla fine del I secolo aC, e si possono ancora trovare frammenti di ceramica ovunque - maniglie di vasi, basi di vasi, pezzetti di anfore - un'esperienza straordinaria per gli archeologi dilettanti. Le rovine ti danno la possibilità di toccare oggetti che spesso si trovano dietro il vetro in musei ben custoditi. ERICE Passeggia lungo le strade assonnate, un po 'turistiche e antiche di Erice e ammira il numero di chiese in un posto così piccolo. È qui che Dedalo, il cui figlio Icaro volò troppo vicino al sole, presumibilmente giunse a terra dopo la sua più fortunata avventura aviotrasportata. MARSALA CRISPA SALIVIA La camera sepolcrale sotterranea romana di Crispia Salvia in via Massimo D'Azeglio a Marsala è davvero notevole. È largo non più di cinque metri, raggiungibile attraverso una stretta scalinata scavata nella roccia. MORGANTINA Morgantina è il sito per gli appassionati di mosaici: i pavimenti a mosaico che sono sopravvissuti qui sono i più antichi mai trovati al mondo. La città è situata nel cuore della Sicilia e ha fatto fortuna grazie alla coltivazione del grano. L'enorme ricchezza portò a costruire una serie di magnifiche case nel V secolo aC, in cui si trovano i pavimenti a mosaico. PIAZZA ARMERINA VILLA ROMANA A CASALE Ammira i vasti mosaici di Villa Romana a Casale e le rovine dell'affascinante città di Morgantina con il suo teatro ben conservato. TEMPIO DI SEGESTA DORIC E TEATRO DI SEGESTA Uno dei siti più magnifici del mondo può essere trovato a un'ora di macchina da Palermo. Situato sul bordo di un profondo canyon in mezzo alle montagne selvagge e desolate, questo enorme tempio del V secolo aC probabilmente non fu mai terminato. Si dice che le sue 36 colonne agiscano come un organo nei giorni ventosi, producendo note misteriose e belle. Il popolo di Segesta sosteneva di essere discendenti dei Trojan sconfitti e la loro lingua parlata rimane un mistero anche se hanno scritto usando l'alfabeto greco. La loro ossessione per la cultura e lo stile greco è chiaramente mostrata nel massiccio teatro che si trova su una collina sopra il tempio. Il teatro, che si affaccia su un magnifico paesaggio verso il Mar Mediterraneo, è notevolmente sopravvissuto a 2.500 anni di invasioni e terremoti stranieri (la città è situata in una delle zone più sismiche in Europa) - ma la sua longevità non fa che aumentare il suo fascino. Hai bisogno di almeno mezza giornata per camminare dentro e intorno al tempio, e se vuoi ottenere la vista migliore, dalla collina sul lato opposto del canyon, dovresti essere avvisato che richiede una camminata di 30 minuti in salita . SELINUNTE Le rovine di Selinunte, città fondata nel 628 aC, sono tra le più imponenti del mondo greco antico. Distribuita su oltre 270 ettari, questa enorme città sulla costa sud-occidentale della Sicilia è stata costruita sulle colline immediatamente sopra il Mediterraneo. Per due secoli e mezzo Selinunte fu una delle città più ricche e potenti del mondo, ei suoi numerosi templi sono la prova della sua influenza. I terremoti che affliggono regolarmente questa parte della Sicilia hanno danneggiato quasi tutti, e le rovine che ne risultano sono estremamente notevoli. Vasti frammenti di colonne doriche sono stati scagliati in tutte le direzioni, e pile colossali di marmo scolpito giacciono dove un tempo si ergevano i massicci templi. Molte delle incisioni dei templi di Selinunte sono ora esposte nel museo archeologico di Palermo e dimostrano chiaramente l'alto livello artistico e culturale raggiunto da molte delle colonie greche in Sicilia. La loro qualità è alla pari con i marmi Elgin del Partenone di Atene. Nessuna visita a Selinunte è completa senza una passeggiata lungo la spiaggia sotto la città, da dove ci sono meravigliosi panorami dei templi. SIRACUSA LA FONTANA DI ARETHUSA Proprio lungo la tortuosa strada principale di Siracusa dalla cattedrale si trova la Fontana di Aretusa, la principale fonte di approvvigionamento idrico della città nel passato antico. L'acqua dolce continua a gonfiarsi in grandi quantità. I greci credevano che Artemide, la dea della caccia, trasformò la ninfa Aretusa in una fontana in questo punto, per salvarla dallo stupro di una divinità fluviale. IL TEATRO GRECO Il vasto teatro greco di Siracusa un tempo era considerato uno dei centri più importanti per il teatro e la poesia greca. Affacciato sulla città verso il mare, il teatro ospita un prestigioso festival di tragedie e commedie classiche eseguite in greco antico a maggio e giugno ogni anno. La città ha dato i natali alla commedia greca, ma ciò non ha impedito a Eschilo di mettere in scena le sue ultime tragedie, tra cui i persiani, a Siracusa. Accanto al teatro, troverai le misteriose Latomie - cave di calcare profonde e scoscese da cui è stata estratta la pietra per il teatro e gran parte della città antica. Le cave, crivellate di catacombe e ora piene di vegetazione lussureggiante, furono usate come prigione per oltre 7.000 prigionieri di guerra ateniese sopravvissuti alla sconfitta nel 413 aC. IL TEMPIO DI ATHENA Siracusa era una delle città più sofisticate e potenti del mondo greco antico e la moderna Siracusa è forse la città più elegante e civilizzata nell'attuale Sicilia. La sua cattedrale barocca, per esempio, è semplicemente un guscio ornato che circonda il Tempio di Athena quasi intatto. Le enormi colonne doriche del tempio sono ancora visibili dalle pareti interne ed esterne della cattedrale. Dall'interno è evidente che le colonne sostengono, infatti, il soffitto, il tetto e la struttura della chiesa. Se i muri e la facciata della cattedrale fossero stati abbattuti, uno dei templi dorici del V secolo aC meglio conservati al mondo sarebbe stato rivelato. La Vergine Maria, a cui è dedicata la cattedrale, si trova sopra l'altare esattamente nello stesso punto in cui una massiccia statua di Atena si ergeva 2500 anni fa. TAORMINA IL TEATRO GRECO Taormina è situata su una montagna e offre viste spettacolari sul Mar Mediterraneo e sull'Etna. Fondata nel 358 aC dai sopravvissuti della distruzione di Naxos da parte di Siracusa, la città divenne presto uno stato di grande importanza, come è evidente dal suo teatro sopravvissuto. La seconda più grande in Sicilia, la posizione del teatro ne fa uno dei teatri greci antichi più drammaticamente situati esistenti. MUSEI L'isola ha anche alcuni brillanti musei tradizionali ed educativi. MUSEO ARCHEOLOGICO DI PALERMO Via Bara All'Olivella, 90133 Palermo (00 39 91 6110 740). Molte delle incisioni dei templi di Selinunte sono ora esposte nel Museo Archeologico di Palermo e dimostrano chiaramente l'alto livello artistico e culturale raggiunto da molte delle colonie greche in Sicilia. MUSEO ARCHEOLOGICO REGIONALE BAGLIO ANSELMI Lungo Mare Mediterraneo, 91025 Marsala (00 39 923 952 535). Trovato nella bella città barocca di Marsala ('porto di Ali' in arabo), il Museo Archeologico incorpora il sito di una villa romana con impressionanti mosaici. Gli orari di apertura sono eccentrici, quindi è consigliabile telefonare prima della visita. Aperto tutti i giorni.
Come arrivare in Sicilia
AEROPORTO Ci sono due aeroporti internazionali sulla Sicilia, l'aeroporto di Palermo e l'aeroporto di Catania Fontanarossa. AIRLINES DAL REGNO UNITO Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) Alitalia (03335 665544; www.alitalia.com) via Roma o Milano Easyjet (www.easyjet.com)