Vancouver è una città del Pacifico perfetta, scintillante sul bordo di un bellissimo porto
Vancouver non è più un ristagno ma una scintillante visione modernista in vetro, con grandi aspirazioni e uno spirito cordiale e salutare. La sua fortuna è la sua straordinaria ubicazione sulla costa occidentale del Canada, a migliaia di chilometri dall'est più popoloso.
Dove alloggiare a Vancouver
SYLVIA HOTEL 1154 Gilford Street, Vancouver, BC V6G 2PS (00 1 604 681 9321; fax: 682 3551; www.sylviahotel.com). Questo edificio color avorio fu costruito nel 1912. Direttamente dall'altra parte della strada dalla più bella spiaggia della città, English Bay. Le camere offrono splendide viste sul porto. Il servizio è impeccabile, l'hotel è stato a conduzione familiare da allora e la maggior parte del personale è stato lì per almeno 10 anni. ? WEDGEWOOD HOTEL 845 Hornby Street, Vancouver, BC V6Z 1V1 (00 1 604 689 7777; fax: 608 5348; www.wedgewoodhotel.com). Questo elegante hotel in stile boutique si trova in posizione centrale accanto a Robson Square che, con i suoi caffè e ristoranti, è un punto focale della città. Il servizio è impeccabile. ? THE PAN PACIFIC HOTEL 300-999 Canada Place, Vancouver, BC V6C 3B5 (00 1 604 662 8111; fax: 685 8690; www.panpaciifc.com). Questo vasto hotel, con 504 camere, si trova sul lungomare di Canada Place ed è membro dei Leading Hotels of the World. La maggior parte delle camere offre panorami mozzafiato di Coal Harbour, le montagne e il Lion's Gate Bridge. Ci sono quattro ristoranti, tra cui il giapponese Misaki e il premiato Five Sails, con cucina creativa della West Coast. ?? THE EMPRESS HOTEL 721 Government Street, Victoria, Isola di Vancouver (00 1 250 384 8111; fax: 381 5959). Una Canadian Pacific Railway, hotel in stile ché teau e la grande dama architettonica di Victoria. Le sue origini imperiali sono inconfondibili, le sue dimensioni sono ampie. Ha enormi poltrone in pelle, tè alle quattro e ritratti di regnanti e generali governatori. ? THE WICKANINNISH INN PO Box 250, Tofino, Isola di Vancouver (00 1 250 725 3100, fax: 725 3110, www.wickinn.com). Affascinante hotel di 46 camere sulla costa occidentale dell'isola di Vancouver. Ogni camera vanta un camino, un balcone e una vista mozzafiato. Fuori, i sentieri conducono attraverso la foresta e giù fino alla incontaminata spiaggia di Chesterman. I taxi possono traghettarti nella piccola città di Tofino, che ha negozi di souvenir, una manciata di ristoranti e idrovolanti che offrono gite turistiche. ?? WESTIN BAYSHORE RESORT & MARINA 1601 Bayshore Drive (00 1 604 682 3377; fax: 687 3102; www.westinbayshore.com). Sul bordo del porto vicino a Stanley Park. 510 camere, di cui 23 suite. Il centro benessere dispone di due piscine e il porto turistico di nove yacht completamente attrezzati. La cena all'aperto presso il baar offre una delle migliori viste della città. ?? OPUS HOTEL 322 Davie Street (00 1 604 642 6787; fax; 642 6780; www.opushotel.com). L'ultimo luogo per essere visto, l'Opus aveva cinque schemi di arredamento, dal contemporaneo minimalista a eclettico. I voyeuristic "bagni spa" hanno incredibili vetrate a tutta altezza nelle docce. I servizi includono un servizio di chauffeur complimentari, un personal shopper dedicato e un ampio programma di assistenza agli animali domestici. ?? THE FAIRMONT HOTEL VANCOUVER 900 West Georgia Street (00 1 604 684 3131; fax: 662 1929; www.fairmont.com). Un castello in stile rinascimentale francese, situato nel cuore del centro di Vancouver. Il suo tetto in rame è un punto di riferimento della città di Vancouver. La suite reale con quattro camere da letto si estende per mezzo isolato. Il Fairmont ha una storia affascinante, inaugurata dalla Regina Madre durante la sua prima visita in Canada nel 1939, ora ospita star come Robin Williams, Charlize Theron e Goldie Hawn. ??
Dove mangiare a Vancouver
VESCOVILE 2183 Ovest 4esimo Avenue, Vancouver (00 1 604 738 2025; www.bishopsonline.com). Una destinazione classica su 4esimo Avenue, Bishop's serve ottimo cibo canadese.
C RISTORANTE 1600 Howe Street, Vancouver (00 1 604 681 1164; www.crestaurant.com). Situato su False Creek, il ristorante C è fantastico e offre una vista incantevole.
ELISIR All'Opus Hotel, 322 Davie Street, Vancouver (00 1 604 642 0557, www.elixirvancouver.ca). Splendido bistrot francese nell'Opus Hotel di Yaletown, Elixir ha una vivace sala da pranzo e una cucina creativa.
RISTORANTE DEL CARBURANTE 1944 West 4esimo Avenue, Vancouver (00 1 604 288 7905; www.fuelrestaurant.ca). Un eccellente ristorante fusion a Kitsilano dove gli chef cucinano nella finestra.
LA BUCA 4025 MacDonald Street, Vancouver (00 1 604 730 6988; www.labuca.ca). Una classica trattoria italiana con una grande atmosfera di vicinato.
SALA DEGUSTAZIONE SALE 45 Blood Alley, Vancouver (00 1 604 633 1912, www.salttastingroom.com). Una sala degustazione specializzata in formaggi, salumi e una vasta gamma di vini e birre.
IL SABBIA 1535 Johnston Street, Granville Island, Vancouver (00 1 604 669 9030; www.vancouverdine.com). Un vivace ristorante di pesce tradizionale sull'isola di Granville, che ha un balcone sull'acqua.
Tojo 1133 West Broadway, Vancouver (00 1 604 872 8060; www.tojos.com). Tojo's in Kitsilano è una specie di istituzione, e il nostro recensore ha avuto il miglior cibo giapponese che abbia mai assaggiato qui. Ordine omakase e tu metti la tua scelta nelle mani dello chef. Piatti - tra cui capesante con rabarbaro e granchio di Dungeness con verdure julienne e funghi sono meticolosamente serviti e il personale è estroverso e informale.
VIJ'S 1480 ovest 11esimo Avenue, Vancouver (00 1 604 736 6664, www.vijs.ca). Un ristorante indiano e locale preferito dove non vengono fatte prenotazioni: puoi passare un'ora ad aspettare un tavolo mentre ti diverti con snack e chat, ma vale la pena aspettare.
Cosa vedere a Vancouver
LE ZONE
STANLEY PARK
Una foresta di mille acri, lo Stanley Park è stupefacente: alberi giganti, totem Haida, spiagge incantevoli, un acquario, un lago di castori, una pittoresca casa da tè e un ristorante e persino un campo da cricket. È una gioia pura camminare o andare in bicicletta.
ISOLA DI GRANVILLE
Granville Island era un tempo un luogo in gran parte industriale, ed è ora sede di un enorme e florido mercato, incluso il mercato Kids Only (1496 Cartwright Street, Vancouver; www.kidsmarket.ca), varie compagnie teatrali, studi di danza, una scuola d'arte e negozi d'arte. È diventata una destinazione turistica a sé stante, e giustamente. Il mercato apre alle 7 del mattino; ci sono spettacoli meravigliosi di verdure, pasticcini, cioccolata, ciambelle, fritto in padella, sushi e, a JJ Bean, alcuni dei migliori caffè da gustare in città. I negozi d'arte intorno al mercato vendono l'arte Inuit e First Nation, così come i dipinti che devono molto a Emily Carr, l'artista più noto della British Columbia.
Kitsilano
Kitsilano, ai margini della English Bay, è una zona di case accoglienti, con spiagge meravigliose famose per le loro viste al tramonto, le strade animate come la Fourth Avenue e un festival all'aperto di Shakespeare in estate, The Bard in the Park.
Yaletown
Yaletown era una volta un distretto di magazzini, ma ora è una zona chic di ristoranti, interior designer e appartamenti loft. Ha un grande fascino, e molte delle strade sono ancora lastricate con i mattoni che arrivavano nei negozi come zavorra nei primi giorni.
MUSEI
MUSEO DI ANTROPOLOGIA
6393 NW Marine Drive, Vancouver (00 1 604 827 5932; www.moa.ubc.ca). Il Museo di Antropologia è specializzato nella cultura delle Prime Nazioni, in particolare delle popolazioni costiere. È un edificio superbo: aperto, spazioso e ben strutturato. Il popolo Haida della Queen Charlotte's Island costruì enormi case di legno di cedro, e al di fuori di esse eressero pali per contrassegnare il potlatch, la tradizionale celebrazione della famiglia e della parentela. Questi pali sono alti fino a 30 metri e sono scolpiti con animali totemici di famiglia. Prenditi il tempo per partecipare a un tour guidato; la guida spiega l'aspetto di orsi, balene e aquile praticamente di ogni polo sorprendente. Questi poli sono vere opere d'arte, così come proclamazioni di umanità e magia protettiva. L'Haida e gli altri popoli costieri hanno il loro pieno diritto qui, e artisti nativi moderni come Bill Reid sono anche esposti. Aperto tutti i giorni durante la primavera e l'estate; Mar-dom durante l'inverno.
IL MUSEO DI VANCOUVER
1100 Chestnut Street, Vancouver (00 1 604 736 4431; www.museumofvancouver.ca). Il Museo di Vancouver ha una collezione storica di manufatti del passato di Vancouver, tra cui vaste collezioni archeologiche e prime nazioni. Aperto martedì-domenica.
GALLERIA D'ARTE VANCOUVER
750 Hornby Street, Vancouver (00 1 604 662 4719; www.vanartgallery.bc.ca). La Vancouver Art Gallery ospita una buona collezione di opere di artisti classici e contemporanei. Aperto tutti i giorni.
Cose da fare a Vancouver
ESCURSIONI
PONTE SOSPENSIONE CAPILANO
3735 Capilano Road, North Vancouver (00 1 604 985 7474, www.capbridge.com). In basso, in una valle appena a nord di Vancouver, si trova il Ponte sospeso di Capilano, uno dei preferiti dei visitatori, un ponte in alto tra i giganteschi vecchi cedri rossi che costeggiano il Capilano Canyon. Ad un certo punto ti ritrovi a 70 metri da terra che ondeggia dolcemente.
FALSE CREEK
Da Granville Island puoi prendere piccoli traghetti direttamente attraverso False Creek o semplicemente rimanere a bordo per un viaggio di andata e ritorno. Questi traghetti sono regolari e divertenti, sembrano qualcosa che un bambino potrebbe progettare. Alcuni portano biciclette. Lungo tutta False Creek, i condomini scintillanti si alzano.
GROUSE MOUNTAIN
Grouse Mountain, a 1.230 metri di altezza e la stazione sciistica più vicina a Vancouver, ha 22 piste, un parco snowboard e una piccola riserva recintata per lupi e orsi. Una gondola ti porta sulla montagna senza sforzo, e naturalmente quando arrivi in cima sei accolto da una sontuosa caffetteria. La vista di ritorno a Vancouver vale il prezzo del giro in gondola da solo. Vancouverites - Vanners - come arrampicarsi su un sentiero diabolico verso l'alto, si chiama Grouse Grind ed è una sorta di distintivo d'onore. Da non perdere Grouse Mountain, soprattutto se Whistler, a due ore di macchina, non è sul tuo itinerario.
VANCOUVER ISLAND
Hai bisogno di più o meno un'intera giornata per scoprire che Vancouver Island è famosa per l'osservazione delle balene e la stagione migliore per questo è marzo-ottobre. Leggi di più a riguardo nella nostra guida alle destinazioni per l'isola di Vancouver qui
TOUR DEL TRAGHETTO
Vancouver Harbour Tours (Harbour Cruises Marina, Denman Street, Vancouver; 00 1 604 688 7246; www.boatcruises.com) organizza tour della zona di Vancouver, tra cui crociere al tramonto e crociere con cena.
ESCURSIONI SEAPLANE
Prenota un volo su un idrovolante: è un modo emozionante di vedere Vancouver e l'area che la circonda dall'alto. Harbor Air (00 1 604 274 1277; www.harbour-air.com) offre tour in idrovolante e voli di linea.
Come arrivare a Vancouver
AEROPORTO L'aeroporto internazionale di Vancouver si trova a Sea Island, ad ovest della città. AIRLINES DAL REGNO UNITO
British Airways (084444 930787; www.ba.com) e Air Canada (0871 220 1111; www.aircanada.com) volano a Vancouver da Heathrow.