Lontano dai club, la vera Ibiza è aperta tutto l'anno. Per la pista interna, dirigetevi verso il cuore dell'isola, verso il villaggio di Santa Gertrudis
Di David AnnandCi sono molti posti che affascinano i viaggiatori senza costringerci a rivalutare il modo in cui viviamo le nostre vite. Machu Picchu, il Taj Mahal, il Grand Canyon. E ci sono alcune destinazioni che provocano fitte di invidia per lo stile di vita: la tranquilla Toscana; lo splendido isolamento del New England. Ma in posti come Santa Gertrudis la conversazione diventa urgentemente: come ci trasferiamo qui, come possiamo ottenere questo? Tutto l'anno, bar e ristoranti in questo villaggio di Ibiza sono pieni di coppie in vacanza incantate che sognano piani di uscita speculativi.
Santa Gertrudis è un luogo internazionale, sede di molte giovani famiglie provenienti da tutta Europa. Anche così, il look è hot hippy: i tatuaggi tantrici si arricciano sopra le chiome scoperte e sotto il batik con taglio costoso. Questa estetica è un'eredità della posizione di Santa Gertrudis proprio nel mezzo dell'isola, il territorio colonizzato dai fuggiaschi bohémien che iniziarono a trasferirsi a Ibiza negli anni '60 e '70. Il gran numero di residenti permanenti contribuisce a creare l'atmosfera vissuta del villaggio, il suo delicato trambusto. 'Ibiza's Notting Hill', come dicono i locali. Nonostante la piazza della chiesa imbiancata a chiazze, questo potrebbe non essere il villaggio più carino d'Europa, ma ha un'atmosfera speciale: l'aria calda, l'accoglienza calorosa, il senso della gente grato di aver avuto fortuna nella vita. Al centro del suo fascino, naturalmente, ci sono una dozzina di ristoranti e bar, da vegan selvaggi e innovativi a italiani di lusso, che hanno guadagnato la reputazione del paese come capitale culinaria dell'isola. Incredibilmente, Santa Gertrudis non aveva un albergo fino a quando la bella Gatzara non aprì nel 2016. Ma il suo arrivo è una buona notizia per quelli di noi i cui budget si estendono solo per fare di Santa Gertrudis una vacanza al tempo.
Isole
Isla Holbox: isola elettrica
Indirizzo: Gitano, Carrer Venda de Fruitera, 4, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefono: +34 642 95 57 54
Sito web: gitanoibiza.com
Spiagge
20 migliori isole greche
La Paloma
È il posto più delizioso di questo Ibiza? Gestito da un'estesa famiglia italo-israeliana, La Paloma si trova a 10 minuti di auto da Santa Gertrudis, in un ranch di campagna con una terrazza alberata che è una delle preferite dai locali (e non poche celebrità). Il menu mediterraneo freschissimo presenta accenti mediorientali e nordafricani e verdure coltivate nell'orto biologico. Le insalate sono eccellenti, ma lo sono anche la solomillo steak e il pollo shawarma. Prenotazione obbligatoria.
Indirizzo: La Paloma, Calle Can Pou, 4, Sant Lloren? de Bal? fia, Ibiza
Telefono: +34 971 32 55 43
Sito web: Palomaibiza.com
Spiagge
Santorini, Folegandros e Syros: da luppolo delle isole alle Cicladi
Isole
Le più belle foto di Ibiza
Lettori dei viaggi
Le migliori isole del mondo
I MIGLIORI NEGOZI DI SANTA GERTRUDIS
Sluiz
Prosegui per circa un chilometro a sud lungo la strada principale verso la città di Ibiza e troverai Sluiz, un concept shop internamente sapientemente massimalista con hammam, musica dal vivo, stand gastronomici e una montagna di roba gloriosamente esagerata: gorilla di ceramica, cavalli a volta in stile vintage, mucche blu a grandezza naturale.
Indirizzo: Sluiz, Road Eivissa - Sant Miquel km4, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefono: +34 971 931 206
Sito web: sluiz.com
Isole
Le 10 migliori isole segrete in Europa
La rosa
I punti salienti di questa deliziosa boutique-galleria-ristorante includono gli abiti in seta cuciti a mano della compagna Claudina Damonte e, dall'altra parte, audaci dipinti del suo socio in affari Aldo Kodac. Nel mezzo, i visitatori possono sedersi e sorseggiare caffè e pasti leggeri.
Indirizzo: La rosa, Carrer Venda de Fruitera, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefono: +34 971 197 935
I migliori hotel a Santa Gertrudis
Boutique Hotels
Dove alloggiare in Corsica
Originali dei viaggiatori
Il mio vicinato: i migliori ristoranti e negozi a Santa Gertrudis, Ibiza
Le migliori spiagge di Ibiza
Le migliori spiagge di Ibiza
Spiagge