Lo chef Jason Atherton rivela i suoi piatti preferiti da tutto il mondo
Di Fiona Kerr
Jason Atherton
Jason Atherton è ovunque. Dopo aver appena aperto il suo quinto avamposto londinese, City Social nella Tower 42, si trasferirà nell'InterContinental Dubai Marina. Inoltre, controlla regolarmente i suoi ristoranti in Estremo Oriente e pubblica un libro, Social Suppers (? 24.99, Bloomsbury), a luglio. Quindi, se potesse teletrasportarsi in tutto il mondo per un giorno, dove potrebbe mangiare?
La giornata perfetta di Jason Atherton
9: LONDRA
Haggis con uovo all'anatra fritto e salsa HP al The Wolseley. "Non dovrei mangiarlo mentre sto guardando il mio peso, ma questa è una vera indulgenza."
11:00: PARIGI
Salade Flore al Caf? de Flore. "Un'insalata sostanziosa, anche se davvero vieni per l'atmosfera. Ha il giusto fascino parigino. "
13:00: SINGAPORE
Gambero tigre arrosto in uovo salato a Tiong Shian Porridge Center, Keong Saik Road. "Il miglior centro di vendita ambulante della città."
16:00: HONG KONG
Tè pomeridiano presso The Upper House. "Le vedute su Victoria Harbour sono incredibili."
20:00: NEW YORK
Il menu degustazione di 15 portate presso l'Eleven Madison Park. 'Questo posto ha tre stelle Michelin ed è tutto questo e altro.'
Questa funzione è apparsa per la prima volta in Cond? Nast Traveler Luglio 2014