La scena gastronomica di Bangkok è l'incubatore culinario del sud-est asiatico. Segui la fresca folla a est del quartiere di Siam per fiutare bar e ristoranti alla moda lungo le strade laterali di Thonglor, la via più famosa della città
Di Hazel Lubbock
Mangiare e bere
Bar della settimana a Londra
Supanniga Eating Room
Meglio per pranzo
Piatti della costa orientale come il nam prik khai pu (granchio con pasta di peperoncino) sono serviti sulla china chintzy in questo ex negozio. Fa tutto parte del concetto di keep-it-in-the-family: un ristorante stravagante ispirato alla nonna del proprietario.
Indirizzo: Supanniga che mangia stanza, 160/11 Sukhumvit Soi 55, Bangkok, Tailandia
Sito web: supannigaeatingroom.com
Badmotel
Il migliore per i cocktail
Sotto l'insegna al neon ronzante, le gigantesche crepe nella facciata in mattoni bianchi espongono spazi apparentemente abbandonati pieni di arte di strada. Andate all'interno e oltrepassate gli sgabelli color verde lime del bar per trovare un piccolo giardino sul retro, dove potrete sorseggiare cocktail divertenti con un tocco Thai.
Indirizzo: Badmotel, 331 / 4-5 Sukhumvit Soi 55, Bangkok, Tailandia
Telefono: +66 2 712 7288
Sito web: facebook.com/badmotel
Bo.Lan
Meglio per cena
Con l'obiettivo di rendere il loro ristorante a zero emissioni entro il 2018, l'ex chef Nahm Dylan Jones e sua moglie stanno trasformando la polpa di cocco rimanente in carbone compresso. Piatti piccoli come la zuppa di costolette di maiale e ananas sono un omaggio alla cucina casalinga thailandese.
Indirizzo: Bo.Lan, 24 Sukhumvit Soi 53, Bangkok, Tailandia
Sito web: bolan.co.th
Studio Lam
Ideale per bere e ballare
Luk thung (musica country tailandese) è stato reso più cool dalla ZudRangMa Records e il dive bar dell'etichetta di Bangkok è il posto in cui i musicisti emergenti suonano al fianco dei DJ firmati. Il colpo forte di yaa dong è sufficiente per tenere svegliati tutti per tutta la notte.
Indirizzo: Studio Lam, 10110 Sukhumvit Soi 51, Bangkok, Tailandia
Telefono: +66 2 261 6661
Sito web: facebook.com/studiolambangkok
Questa funzionalità è stata pubblicata in Cond? Nast Traveler Aprile 2016
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