La gente del sud della Florida sa già tutto di un posto speciale dove si possono trovare panini caldi e alla cannella quando l'estate è finita. Aperto da novembre a metà aprile ogni anno, i clienti fedeli attendono con ansia quando possono visitare la fattoria per i loro dolcetti. Uno stabilimento per soli contanti, è meglio agire velocemente quando si aprono perché le linee qui si allungano.
La fattoria iniziò nel 1956 quando due fratelli Knaus iniziarono a raccogliere le fragole insieme. Hanno allestito un piccolo stand lungo la strada nei pressi dell'attuale fattoria e venduto le loro bacche alla gente del posto. Nel corso degli anni, la fattoria si è ampliata per offrire non solo fragole ma un assortimento di prodotti da forno, verdure e gelati, creando un'enorme base di fan per i loro deliziosi panini alla cannella.
Situato a Homestead, Knaus Berry Farm si riferisce spesso ai migliori panini alla cannella della Florida, dove le persone percorrono lunghe distanze per scavare nel dessert stagionale.
Credito: facebook.com Un punto di riferimento storico nel Sunshine State, sono stati addirittura elencati nel National Heritage Register del Patrimonio Culturale e riconosciuti come una delle destinazioni alimentari più durevoli del paese.
Mentre la fattoria vende altri prodotti da forno popolari come grissini alle erbe, torta di fondo nera, torta rovesciata di ananas e cheesecake, è la famosa focaccina di cannella appiccicosa che fa scalpore con lunghe code che si formano davanti.
Ammetteremo, vale la pena aspettare. Lo saprai una volta che sarai in grado di assaggiare una delle prelibatezze calde del forno o fare rifornimento con un delizioso milkshake, una torta o un pacchetto di fragole fresche. Vendono anche marmellata, gelatine e torte sono un grande successo, offrendo sapori come mela, mirtillo e guava.
I panini alla pecan sono altrettanto paradisiaci, e puoi persino ordinare un'autentica torta shoo-fly.
Se visiti nella stagione giusta, Knaus Berry Farm è una delle poche fattorie di fragole selezionate nel sud della Florida. Puoi anche scegliere pomodori o altre verdure coltivate localmente.
Situato a sud di Miami, Knaus Berry Farm offre la giornata perfetta con tutta la famiglia. Dai panini alla cannella e altri dolci alle sue fragole e verdure, avrai un sacco di prelibatezze da portare a casa.
Knaus Berry Farm
Indirizzo: 15980 S.W. 248th St., Homestead, FL 33031
Telefono: (305) 247-0668