Questo angolo nord-occidentale della Francia si trova appena a sud del West Country ed è l'ideale sia per lunghe vacanze che per veloci week-end
Questo angolo nord-occidentale della Francia si trova appena a sud del West Country ed è l'ideale sia per lunghe vacanze che per veloci week-end. I francesi vengono qui per assaggiare la cucina di prima classe nei numerosi ristoranti, che utilizzano prodotti locali come carciofi, cavolfiori e frutti di mare. Il sidro è la bevanda preferita e il ritmo della vita è più lento che a casa.
Dove alloggiare in Bretagna
CHATEAU RICHEUX
Cancale, Bretagna (00 33 2 99 89 64 76; www.maisons-de-bricourt.com). Alcuni cuochi estendono i loro imperi in tutta la Francia e oltre, ma Olivier Roellinger rimane fedele alla città balneare di Cancale. Il suo ristorante gastronomico, il Relais Gourmand Olivier Roellinger (vedi DOVE MANGIARE) è il fulcro delle sue collezioni di hotel e ristoranti. Ch? Teau Richeux è una lussuosa villa degli anni Venti che domina Mont-St-Michel. ???
HOTEL LE GOYEN
Luogo Jean Simon, Audierne, Bretagna (00 33 2 98 70 08 88; www.le-goyen.com). Questa elegante proprietà ha un buon ristorante e camere con vista sul porto. ?
LA VOILE D'OR
All? E des Acacias, Sables d'Or Les Pins, P. hel, Bretagna (00 33 2 96 41 42 49; www.la-voile-dor.fr). Le camere da letto a tema nautico sopra il ristorante (vedi DOVE MANGIARE) sono molto anni '80 ma arredate in modo confortevole. Ci sono finiture più moderne e bagni nuovi di zecca nella dependance Lagune accanto. ?
LES RIMAINS
Cancale, Bretagna (00 33 2 99 89 64 76; www.maisons-de-bricourt.com). Un'altra parte dell'impero di Olivier Roellinger, Les Rimains è un minuscolo hotel con quattro camere in un cottage in pietra con vista sul mare. ???
LE TEMPS DE VIVRE
19 place Lacaze Duthiers, Roscoff, Brittany (00 33 2 98 19 33 19; www.letempsdevivre.net). Jean-Yves e Line Crenn hanno aperto un boutique hotel nella casa di granito del XVI secolo accanto al loro ristorante (vedi DOVE MANGIARE). All'interno di quello che una volta era la casa di un privato tutto è minimalista, con pietra a vista e legno scuro di wengé. ?
MANOIR DU MENEC
Bannalec, Bretagna (00 33 2 98 39 47 47; www.manoirdumenec.com). Un maniero convertito con piscina coperta e ristorante, vicino a Pont-Aven. ?
MANOIR DU VAUMADEUC
Pleven, Bretagna (00 33 2 96 84 46 17; www.vaumadeuc.com). Tutto quello che ti aspetteresti da un piccolo romantico castello immerso nella campagna tra St-Brieuc e St-Malo: grandi camini in pietra, soffitti alti con travi a vista e 13 spaziose camere da letto con mobili antichi. ??
TI AL LANNEC
14 tutti? E de Mezo-Gu? N, Tr? Beurden, Bretagna (00 33 2 96 15 01 01; www.tiallannec.com). Una villa dei primi del '900 con vista sul mare, l'hotel dispone di camere confortevoli, decorate in modo effusivo con tessuti stampati, un buon ristorante e un centro di talassoterapia. ???
Dove mangiare fuori in Bretagna
AUX-Pesked
59 rue du Legue, 22000 Saint-Brieuc (00 33 2 96 33 34 65; www.auxpesked.com)
I frutti di mare sono al centro dell'attenzione - ma che pesce squisito è. Lo chef, Mathieu Aumont, fa miracoli con scampi, orata e granchi, utilizzando salse piccanti di grande effetto. In estate sedersi fuori sulla terrazza e godere della vista della baia di St Brieuc.
LA TABELLA DE BREIZH CAF?
7 quai Thomas, 35260 Cancale (00 33 2 99 89 61 76; www.breizhcafe.com)
Se non riesci a trovare un tavolo al Breizh caf? a Parigi - quindi vieni a Cancale. Le frittelle di grano saraceno del cuoco giapponese Fumio Kudaka, servite con mezza dozzina di ostriche di Tsarskaya, sono ancora i migliori crostosi in città.
LA GONELLE
Promenade du Clair de Lune, 35800 Dinard (00 33 2 99 16 40 47; www.lagonelle.com)
Bevete da calici di latta e banchettate con piatti di gamberetti o aragosta in questo ristorante / asporto, dove le viste dall'elegante terrazza da pranzo delle barche a vela che bordano tra St Malo e Dinard sono particolarmente piacevoli.
LE COQUILLAGE
Ch? Teau Richeux, Route du Mont Saint Michel, 35350 Saint-Meloir-des-Ondes (00 33 2 99 89 6476; www.maisons-de-bricourt.com)
Roellinger è considerato uno dei migliori chef in Francia - e non c'è da meravigliarsi. Il suo cibo è sublime. Il pesce è sapientemente combinato con spezie provenienti da tutto il mondo e servito in una graziosa sala da pranzo a Ch? Teau Richeux, dove le vedute della baia offrono uno sfondo accattivante.
LE ACCOGLIENTE
2 rue du Salle, Quimper (00 33 2 98 95 23 65; www.lecosy-restaurant.fr)
Che piccolo bistrot accogliente questo è. Lo chef, Sylvie Birthou, è così intelligente con i piatti, come l'anatra in salsa di miele e gamberi marinati in spezie, che non stupisce che lei stia raccogliendo un tale seguito tra i buongustai e la gente del posto. E che posto carino - piazza situata nel cuore medievale di Quimper.
L '? TRAVE
Route de la Pointe du Van, 29770 Cl? Den-Cap-Sizun (00 33 2 98 70 66 87; www.etrave-roma.fr)
Potresti essere scusato per aver pensato che una famiglia vive al di sopra della cucina - perché sembra la casa di qualcuno in cui stai camminando. Ma all'interno di questo moderno edificio degli anni '60 c'è un ristorante con una reputazione stellare per servire la migliore aragosta alla crema in Bretagna del Nord. Se puoi provare a prendere un tavolo vicino alla finestra con vista sul mare, non il parcheggio.
L'AMPHITRYON
127, rue du colonel Muller, 56100 Lorient (00 33 2 97 83 34 04; www.amphitryon-abadie.com)
I buongustai hanno diverse scelte in Bretagna - ma la maggior parte si reca nei sobborghi poco attraenti di Lorient per assaggiare la cucina stellata Michelin di Jean-Paul Abadie a L'Amphitryon. Cucinare qui è roba seria; ma né il ristorante, né il servizio, sono minimamente soffocanti con la moglie energica di Abadie al timone.
LE MOULIN DE ROSMADEC
Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven (00 33 2 98 06 00 22; www.moulinderosmadec.com)
Ristorante in posizione idilliaca in un mulino convertito in una città resa famosa da Gaugin.
LE CHALUT
8 rue de la Corne de Cerf, 35400 Saint-Malo (00 33 2 99 56 71 58; www.moulinderosmadec.com)
Non lasciatevi scoraggiare dagli interni della baracca del mare kitsch; questo posto è ancora il miglior ristorante di St Malo per qualcosa di strano.
Cosa vedere in Bretagna
ST-MALO 'INTRA-MUROS'
Le enormi mura in pietra di granito della cittadella di St Malo, costruite dall'architetto militare Vauban nel 17esimo secolo, circondano un groviglio di stradine che formano La Ville Intra-Muros. Qui non troverai caffè e boutique chic, e l'esplorazione casuale è divertente. Attraversa i bastioni per scoprire le spiagge vicine e le fortezze off-shore.
QUIMPER
Esplora le strade acciottolate della città vecchia, passeggia lungo il fiume Odet e visita la cattedrale a due torri St Corentin prima di prendere un pezzo della famosa ceramica di Quimper. A luglio festa con i locali al F? Te de Cornouaille.
VANNES
Situato alla testa del Golfo del Morbihan, un mare interno che copre 12.000 ettari, è la vivace città di Vannes. Nascosto dietro i suoi bastioni troverai un glorioso nido d'ape di strade lastricate medievali e 15esimo-case in legno del secolo, incorniciate intorno alla cattedrale.
CARNAC
Nessuno è sicuro del motivo per cui i Neolitici Bretoni eressero circa 3.000 menhir, o pietre in piedi, a Carnac circa 5.000 anni fa, ma certamente rappresentano uno spettacolo che ispira timore reverenziale..
Cose da fare in Bretagna
SPIAGGE
Con oltre 2.000 chilometri di costa, quando si tratta di fare scherzi sull'acqua, la Bretagna eccelle. Vela, kayak, surf e windsurf sono tutti in offerta, così come lo yachting di sabbia più alla moda e il kite surf. Alcune scuole di vela offrono corsi in inglese (00 33 1 53 92 8600; www.glenans.it/en/) e altri sono ben organizzati per i bambini (00 33 2 97 66 53 67; www.lamouettesinagote.com/). Spiagge meravigliose sono ovunque. Tra le più belle ci sono la spiaggia dei "Grands Sables" a Groix, il "Gr? Ve des Cur? S" a Tr? Gastel e la "Mine d'or" a Pen? Stin.
ESCURSIONISMO E BIKING
La Bretagna è un paradiso per escursionisti con sentieri più marcati rispetto a qualsiasi altra regione in Francia. Il GR34 è un sentiero di 2000 km che abbraccia la costa della Bretagna da Mont Saint Michel al Golfo del Morbihan e offre magnifiche passeggiate costiere. I ciclisti sono anche ben attrezzati con oltre 1000 km di Voies Vertes ("Green Ways") - piste ciclabili che seguono alzaie, vecchie ferrovie e sentieri forestali. Inoltre, le isole bretoni senza auto sono un paradiso per i ciclisti.
Quando andare in Bretagna
La Bretagna è la più visitata al di fuori delle vacanze estive francesi. La primavera, in particolare, può essere deliziosa poiché le città medievali sono tranquille, le isole sono in fiore e le giornate balsamiche sono abbondanti.
Come arrivare in Bretagna
AIRLINES DAL REGNO UNITO Air France (0871 66 33 777; www.airfrance.co.uk) vola giornalmente dall'aeroporto di Heathrow a Quimper via Parigi; Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) vola direttamente da London Luton Airport a Brest e London Stanstead a Dinard. Rennes è servita da Flybe (0871 7000 123: www.flybe.com) dagli aeroporti regionali nel Regno Unito. IN BARCA Brittany Ferries (www.brittany-ferries.co.uk) naviga quotidianamente da Portsmouth, Poole, Plymouth e Cork a Roscoff, St Malo e Cherbourg. Condor Ferries (0845 345 2000; www.condorferries.com) naviga da Portsmouth / Weymouth / Poole / Isole del Canale a Saint-Malo / Cherbourg.
Informazioni turistiche per la Bretagna
COMMISSIONE TURISTICA DELLA BRETAGNA
1 rue Raoul Ponchon, Rennes (00 33 2 99 28 44 30; www.brittanytourism.com). L'ufficio turistico ufficiale ha un sito web molto buono e utile, che può aiutarti a pianificare il tuo itinerario.