Assapora una cucina profumata, uno scenario spettacolare e passeggiate a Chiang Mai in abbondanza
La tentacolare città di Chiang Mai è la seconda città più grande della Thailandia (con Bangkok è la più grande), incastonata tra le lussureggianti montagne della provincia di Chiang Mai. Fondata nel 1296 come capitale del regno di Lannathai, conta oltre 300 templi buddisti, molti risalenti al XIII secolo. Offre uno scenario spettacolare ed è un'ottima base per il trekking, il rafting, l'elefante e le visite alle tribù delle colline. I resort di lusso nella zona offrono rilassanti pause termali e scuole di cucina thailandese .
Dove alloggiare a Chiang Mai
IL CHEDI
123 Charoenprathet Road, Chiang Mai (00 66 53 253 333; www. Ghmhotels.com).
Situato nel cuore di Chiang Mai, questo tranquillo hotel dispone di 84 camere e suite, le migliori con vista sul fiume Mae Ping. Il ristorante si trova in un antico edificio coloniale che un tempo era il consolato britannico e serve alcuni dei migliori piatti indiani della città, oltre a piatti tradizionali tailandesi. I servizi includono una piscina di 32 metri e un centro benessere. ??
D2
100 Chang Klan Road, Chiang Mai (00 66 53 999 999; www.d2hotels.com).
Situato nel cuore del vivace bazar notturno di Chiang Mai, questo è il primo hotel alla moda della città. Il suo design "chic minimalista" e il moderno design europeo includono tocchi eccentrici come palle di seta arancione sui letti di tutte le 131 camere e bottiglie da toilette a forma di provetta. Il ristorante serve una selezione di moderni piatti internazionali e la Deverana Spa offre una gamma di trattamenti basati sulla tradizione tailandese. ?
FOUR SEASONS RESORT CHIANG MAI
Mae Rim-Samoeng Old Road, Mae Rim, Chiang Mai (00 66 53 298 181; www.fourseasons.com/chiangmai). Precedentemente noto come The Regent, il resort dispone di 64 padiglioni in stile Lanna ciascuno con una veranda esterna privata con vista su campi di riso terrazzati e 16 "residenze" che dispongono di caminetti, cucine e piscine. I servizi includono una piscina, campo da tennis, un centro benessere, scuola di cucina e centro benessere. Il Four Seasons Resort Chiang Mai è stato presentato nel
www.mandarinoriental.com/chiangmai). Questo resort architettonicamente ambizioso è situato in 60 acri ai margini di Chiang Mai. Mescolando le influenze architettoniche dalla Birmania al Laos - e la medievale Chiang Mai - l'architetto locale Rachen Intawong ha creato uno splendido resort. La spa in stile Mandalay Palace, con il suo sorprendente tetto a sette piani che rappresenta i sette gradini del nirvana, è di una bellezza serena. Le sue 123 camere comprendono ville a due piani e suite e residenze in stile coloniale, alcune con piscina e tutte con bagni enormi. È disponibile una vasta gamma di cucine, tra cui il francese Farang Ses e il cinese Fujian. Ci sono tre bar, due grandi piscine, campi da tennis e da squash, una scuola di cucina e un centro culturale. ???
IL RACHAMANKHA
6 Rachamankha 9, T. Phra Singh, Chiang Mai (00 66 53 904 111; www.rachamankha.com). Situato all'interno delle mura del centro storico di Chiang Mai e situato vicino al Wat Phra Singh, il tempio più importante della città, questo hotel di proprietà dell'architetto è stato costruito per includere elementi dell'architettura cinese e di Lanna. Ci sono 24 camere e suite, ciascuna arredata con mobili orientali. I servizi includono un ristorante fusion tailandese-birmano, una galleria di antichità del nord della Thailandia e una piscina. ?
Cose da fare a Chiang Mai
ATTIVITÀ La porta della Thailandia del Nord, la città è anche una buona base per il rafting e le gite di trekking. Dal centro di addestramento per elefanti di Taeng Dao nella valle di Mae Taeng, è possibile fare passeggiate nelle foreste vicine. Puoi organizzare visite alle tribù delle colline presso l'Hill Tribe Research Center nel campus della Chiang Mai University (www.cmu.ac.th).
SHOPPING Anche se Bangkok è forse il centro commerciale più famoso della Thailandia, molti visitatori preferiscono Chiang Mai, dato che i negozi sono concentrati in un'area più piccola e c'è una buona gamma di cose di qualità da acquistare, specialmente l'artigianato. Per lo shopping di souvenir e l'atmosfera, il mercato notturno di Chang Klan Road è un must. Il Banyen Folk Art Museum, al largo della Wua Lai Road, vende oggetti d'antiquariato e mostra affascinanti manufatti.
Come arrivare a Chiang Mai
AEROPORTO Aeroporto internazionale di Chiang Mai. (00 66 53 270 222; www2.airportthai.co.th) AIRLINES DAL REGNO UNITO Le seguenti compagnie aeree volano a Bangkok, da dove è circa un'ora di volo per Chiang Mai con Thai Airways o altri vettori locali. British Airways (0844 493 0787; www.ba.com) Qantas (08457 747 767; www.qantas.com.au) Thai Airways (0870 606 0911; www.thaiair.com) Controllare sempre il sito web del Foreign Office prima di mettersi in viaggio: www.fco.gov.uk