Lubiana è improbabilmente carina, con il suo barocco color caramello e l'architettura secessionista dalla vertiginosa bellezza
Ha una fortezza medievale e un drago, ma la capitale della Slovenia è un luogo sicuro e sofisticato in cui rilassarsi. Non ci sono hotel boutique come in Polonia e negli Stati baltici e nulla a cui potrebbe essere applicato il termine "design". Ma, tuttavia, Lubiana è improbabilmente carina, con il suo barocco color caramello e l'architettura secessionista dalla vertiginosa bellezza. Ci sono passerelle decorative sul fiume ombreggiato da salici, un romantico castello in cima a una collina e piazze lastricate piene di caffè? tabelle. Non è diverso da Praga, ma la sua austera geometria del nord è stata mitigata dalla solare e meridionale frivolezza.
Dove alloggiare a Lubiana
GRAND HOTEL UNION
Miklosiceva 1 (00 386 1 308 1270; fax: 308 1015; www.gh-union.si). In termini di posizione e architettura, questo è l'unico posto dove stare. Si tratta di un magnifico edificio in stile Art Nouveau risalente al 1905, a circa 50 metri da Presernov trg e dal Triplo ponte. E 'stato sostanzialmente ristrutturato negli ultimi dieci anni, e anche se i suoi interni hanno un anonimato business hotel internazionale, le camere sono spaziose, luminose e confortevoli con bagni in granito slick. Assicuratevi di chiedere una stanza nell'ala "esecutiva", non l'annesso degli anni '60 soprannominato "business".
HOTEL LEV
Vosnjakova 1 (00 386 1 433 2155; fax: 434 3350; www.hotel-lev.si). Una torre senz'anima costruita nel 1964, è l'unica a cinque stelle della città, ma soffre di essere nel quartiere degli affari.
HOTEL SLON
Slovenska 34 (00 386 1 470 1100; fax: 251 7164; www.hotelslon.com). Un franchise Best Western che afferma di essere l'unico hotel di Lubiana in cui tutte le camere hanno pavimenti in legno. È anche l'albergo più antico della città, risalente al 1552, anche se ora occupa un edificio moderno squallido che interrompe bruscamente la vista che Plecnik ha escogitato per dirigere dalla dimora di Tivolski Grad alle cupole a cipolla del barocco rosa e bianco, Chiesa francescana su Presernov trg.
Dove mangiare a Lubiana
Il cibo sloveno ha avuto una cattiva stampa, ma in realtà è molto buono. La stasi austro-ungarica (gulasch, grano saraceno, lastre di carne e cavoli) potrebbe essere stata una volta la norma, ma le influenze italiane sembrano prevalere ora.
JULIJA Stari trg 9 (00 386 1 425 6463). Ricco di giovani sloveni modaioli, l'interno di Julija è un'elegante e moderna interpretazione del barocco, con specchi decorati, dorati e pannelli intagliati, e la cucina è eccezionale. Gli antipasti possono includere un'insalata di polpo e rucola e un carpaccio di manzo succulento, seguito da tagliatelle con un generoso tartufo raso e un risotto glorioso pieno di porcini freschi. Per dessert provate la pannacotta quasi perfetta e la composta di frutti di bosco. Anche con una bottiglia del vino più caro della lista, un buon Merlot pepato di Dolfo, il pasto sarà sorprendentemente economico.
LJUBLJANSKI DVOR Dvorni trg 1 (00 386 1 251 6555). Questo ha un'attraente terrazza sul fiume e un menu che va a 105 varietà di pizza (o pica, come vedrai a volte farro): sottili basi croccanti con condimenti che includono cuori di carciofo marinato e funghi selvatici, oltre al solito.
PRI SVETEM FLORJANU Gornji trg 20 (00 386 1 251 2214). Una sequenza di sale attraenti e con soffitto a volta, ma con un menu un po 'troppo internazionale, che corre al sushi e al pollo tandoori e ai classici del Mediterraneo.
PRI VITEZU Breg 20 (00 386 1 426 6058). Un'alternativa più formale, Priv Vitezu ha due sale da pranzo. Uno è come un salotto, arredato con mobili antichi e illuminato da un lampadario coronato da un'aquila bicipite asburgica; l'altro è rustico e familiare. C'è un menu visualizzato all'esterno, ma ha scarsa relazione con ciò che è in offerta. Il cameriere ti parlerà di quello che hanno. Gli antipasti possono includere un eccezionale risotto al vino rosso e un eccellente carpaccio di manzo o pesce spada. Poi Tagliata, strisce di filetto di manzo servite su un letto di rucola con patate fritte e grasso John Dory, sfilettato al tavolo. Non c'è una lista di vini, ma i camerieri ti suggeriranno qualcosa.
ROTOVZ Mestni trg 3 (00 386 1 251 2839). Rotovz, situato vicino al municipio di Lubiana, è un ristorante formale in una stanza piuttosto illuminata. Aspettatevi il Mediterraneo e alcuni piatti francesi e una vasta selezione di vini sloveni. C'è anche una terrazza per cenare piacevolmente in un giorno d'estate.
SPAJZA Gornji trg 28 (00 386 1 425 3094). Consigliato da chi lo sa. Ottimo cibo di mare e grappa gratuita.
DOVE BERE Non c'è carenza di caffè e bar, e quasi tutti lungo la sponda orientale del fiume a Cankarjevo nabrezje vale la pena fermarsi per un caffè. È principalmente una questione di dove puoi trovare un tavolo, ma Caf? Boheme e la ricercata Zlata Ladjica (sulla sponda opposta, vicino al ponte dei calzolai) si sono distinte. Per prsut (prosciutto) panini, gelato, buon caffè e una favolosa vista del Mercato Centrale e del Triplo Ponte, prova Sladoledni Vrt Poet (Trzaska 2). I bevitori di tè dovrebbero dirigersi verso Cajna Hisa (Stari trg 3), che serve più di 50 tipi diversi, tra cui indiani, cinesi, verdi, a base di erbe, frutta e ghiaccio - nei suoi accoglienti interni a volta, parzialmente affrescati e ai tavoli all'aperto. Inoltre, non mancano bar in stile voga. Prova Minimal (Mestni trg 4), Fraga (Mestni trg 14) e Zvezda (Wolfova 14). Oppure prendi un taxi a nord-ovest dal centro verso Casa del Papa (Celovska 54a), un bar-ristorante improbabilmente ideato in onore di Ernest Hemingway, che fu ricoverato in ospedale nel 1918, dopo essere stato ferito vicino al fronte italiano. Ogni piano ha un tema: uno è spagnolo (con poster di corride), un altro è cubano e un terzo è chiamato Key West.
Cosa vedere a Lubiana
Lubiana deve gran parte della sua bellezza all'architetto sloveno Jo? E Plecnik (1872-1957), il cui lavoro definisce la città come Gaud? definisce Barcellona e Haussman definisce Parigi. Il suo genio risiede nel modo in cui ha rinnovato la città, aprendo prospettive e creando spazi aperti. Ex collega del secessionista di archi Otto Wagner a Vienna, ha lavorato a Praga rimodellando il castello prima di tornare nella sua città natale nel 1921. Qui ha iniziato a trasformare la città, una zona arroccata dell'impero austro-ungarico per 400 anni, nello sloveno capitale era diventato alla fine della prima guerra mondiale, quando fu creato il regno di serbi, croati e sloveni (che in seguito divenne la Jugoslavia). Costruì ponti (il più sorprendente il Tromostovje - o il Triplo ponte - che è diventato un simbolo della città), le chiese, la superba biblioteca universitaria e un cimitero, il tutto in uno stile Art Deco caratteristico e straordinariamente originale, in stile neoclassico.
MERCATO CENTRALE L'altro grande edificio di Plecnik è il mercato centrale colonnato lungo Adamic-Lundrovo nabre? Je, aperto dalle 8:00 alle 18:00 dal lunedì al venerdì e dalle 8:00 alle 16:00 durante i mesi invernali. Gran parte di questo è dedicato alla frutta e alla verdura. Molto è importato dalla Spagna e dai Paesi Bassi, ma ci sono anche prodotti locali. Alcune bancarelle vendono solo foglie di insalata, grandi sacchi di rucola, frisè, agnello e foglie di quercia. Ci sono esposizioni di candele di miele e cera d'api, funghi secchi, attrezzi agricoli fatti a mano, cestini, maglieria fatta a mano e pelli di pecora. Di domenica c'è un eclettico mercatino delle pulci che scorre a sud dal Triplo Ponte lungo la passeggiata sul lungofiume Cankarjevo nabre? Je, dove di solito ci sono caffè? tabelle. Aperto dalle 8:00 alle 14:00.
CENTROMERKUR Questa è un'esperienza di shopping da non perdere. Il più antico grande magazzino di Lubiana occupa un magnifico edificio secessionista risalente al 1903 su Presernov trg, la piazza centrale della città. I suoi interni, l'atteggiamento verso il servizio e, in alcuni casi, lo stock non sembrano essere cambiati dagli anni '50. Nessuna idea nuova di aiutare te stesso a tenere qui (tranne, per fortuna, nel reparto alimentare); la signora imbronciata dietro il bancone andrà a prendere quello che vuoi, sempre presumendo, naturalmente, che lo stoccino. (Scoprirai discreti ricordi del comunismo in tutta la città se li cerchi, ci sono martelli, falcetti e stelle rosse tra i motivi floreali sui pannelli murali Art Nouveau della chiesa del monastero di Kri? Anke, ora centro culturale).
LJUBLJANSKI GRAD (00 386 1 232 9994). Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00 fuori stagione e dalle 9 alle 23 da maggio a settembre. Il modo migliore per avere un'idea della città è visitare il castello, Ljubljanski Grad. Dopo una ripida escursione attraverso boschi tappezzati in primavera con orchidee e violette selvatiche. Sali la scala a chiocciola della torre di 150 gradini (aperta tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00) per una vista che si estende dalle cime innevate delle lontane Alpi Giulie fino ai tetti in terracotta e al fiume verde pigro direttamente sotto.
MODERNA GALERIJA Il Museo di Arte Moderna (Cankarjeva 15; 00 386 1 2416 800; www.mg-lj.si) è la sede della Biennale Internazionale delle Arti Grafiche che si svolge ogni due anni negli anni dispari. Visitate il sito per i dettagli. Aperto da martedì a domenica, dalle 10:00 alle 18:00.
NARODNA GALERIJA Questa è la galleria nazionale della Slovenia (Puharjeva 9; 00 386 1 2415 434; www.ng-slo.si); una coppia di musei del XIX secolo collegati da un elegante nuovo edificio in vetro. Una ospita una collezione di dipinti sloveni, per lo più ritratti non sofisticati di dignitari del XIX secolo con orecchini fantasia; ma ci sono alcuni paesaggi impressionanti e affascinanti dipinti di genere. La sezione "moderna" è un omaggio sloveno all'impressionismo francese. La collezione europea nell'altro edificio ospita scene olandesi e nature morte. Niente di eccezionale, ma un buon modo per passare il tempo durante un pomeriggio piovoso. Aperto da martedì a domenica, dalle 10:00 alle 18:00.
LA CHIESA ORTODOSSA DI ST CYRIL E ST METHODIUS Questa splendida chiesa ha un interno oscuro, inebriante di incenso e decorato con icone.
TIVOLI PARK Un tempo parco di divertimenti di una dimora signorile del XVII secolo, il Tivolski Grad - che ora è il museo di arte grafica della città - il parco di Tivoli ospita uno zoo e diversi giardini paesaggistici, attraversati da una grande passeggiata di Plecnik. Meglio ancora, ci sono sentieri che si arrampicano sulle colline densamente boscose che proteggono il margine occidentale della città. L'aria qui è profumata di pino e può essere a soli 15 minuti a piedi dal centro di una capitale, ma si sente un mondo lontano.
MUSEO VIRTUALE Un video generato dal computer sulla storia della città, che si può osservare attraverso gli occhiali polarizzatori 3D mentre si ascolta un commento su un auricolare. È un po 'strano, ma informativo.
Come arrivare a Lubiana
AEROPORTO L'aeroporto di Brnik si trova 23 km a nord-ovest di Lubiana.
AIRLINES DAL REGNO UNITO Adria Airways (00 386 1 36 91 010; www.adria.si) vola da Londra Gatwick. EasyJet (0905 821 0905; www.easyjet.com) vola da Londra Stansted. Un taxi dall'aeroporto di Brnik, 26 km a nord-ovest della città, costa pochissimo, e ci sono anche autobus privati che ti porteranno nel centro della città.