Con la migliore arte e balletto della nazione al di fuori di Parigi, Lione è un punto di riferimento culturale
La seconda città della Francia offre una delle migliori collezioni d'arte della nazione al di fuori del Louvre, il principale centro del paese per il balletto, una grande opera e sala concerti, rovine romane e vie dello shopping alla moda. Ma sono i premiati ristoranti, i cuochi famosi e la cucina raffinata che attirano la maggior parte dei visitatori. Questo è il luogo di nascita della vera cucina francese, ed è un assoluto must-visita per ogni gourmand che si rispetti.
Dove alloggiare a Lione
HOTEL COLLEGE
5 place Saint-Paul (00 33 4 72 10 05 05, fax: 78 27 98 84, www.college-hotel.com). Costruito in una vecchia scuola, il tema scolastico continua all'interno di questo elegante hotel di 39 camere con scrivanie in legno, lavagne, panche con schienale in pelle e librerie con vetri a ogni angolo. Le camere da letto, al contrario, sono luminose e bianche con terrazze e viste sul centro storico. ?
LOGES COUR DES
2-8 rue de Boeuf (00 33 4 72 77 44 44, fax: 72 40 93 61, www.courdesloges.com). Questa proprietà di 62 camere da letto è stata ricavata da quattro edifici del 14 ° -17 ° secolo che ora attirano tipi di business e creativi. L'arredamento è un mix rinascimentale e contemporaneo di colori scuri, affreschi italiani ed eleganti arredi moderni. Il ristorante, nel cortile centrale illuminato magicamente, ha un menu eclettico presieduto da Anthony Bonnet, i cui riconoscimenti includono l'ambita Gault Millau premio guida per Chef dell'anno 2007. La Cour des Loges è stata presentata in The Hot List 2002. ??
VILLA FIORENTINA
25 mont? E St Barthel? My (00 33 4 72 56 56 56; fax: 72 40 90 56; www.villaflorentine.com). Un convento riconvertito situato su una collina con 28 camere, viste panoramiche sulla città vecchia e un ristorante stellato Michelin. ??
Dove mangiare a Lione
Lione ha un enorme numero di ristoranti, che vanno da rinomati stabilimenti gastronomici a bistrot a conduzione familiare. Ecco una piccola selezione di visite obbligatorie:
BRASSERIE GEORGES 30 cours de Verdun (00 33 4 72 56 54 56; www.brasseriegeorges.com). La grande brasserie art déco Georges produce birra e cucina dal 1836.
CAFE DES FEDERATIONS 8-10 rue Major Martin (00 33 4 78 28 26 00; www.lesfedeslyon.com). Con le sue cabine rivestite di legno e le tovaglie a quadretti, il Caf? des F? d? rations è un tipico Lione bouchon, un ristorante in stile bistrot a conduzione familiare. A pranzo e cena il bouchon si riempie con una folla locale che viene a rifornirsi di specialità tradizionali lionesi come boudin noir aux pommes (salsiccia nera affogata nel vino e servita con mele in umido) o tablier de sapeur (trippa marinata nel vino bianco e senape), annaffiato con a ballon (bicchiere) di vino rosso.
CHEZ GEORGES AU PETIT BOUCHON 8 rue du Garet (00 33 4 78 28 30 46). Un altro tipico bouchon offre un'accogliente sala da pranzo e cucina tradizionale lionese.
LA MEUNIERE 11 rue Neuve (00 33 4 78 28 62 91; www.la-meuniere.fr). La Meuni? Re è una delle più antiche bouchons a Lione serve specialità locali da queue de boeuf mijot? e (stufato di coda di manzo) a quenelle de brochet (quenelle di luccio).
L'AUBERGE DU PONT DE COLLONGES 40 Rue de la Plage, Collonges-au-Mont-d'Or (00 33 4 72 42 90 90; www.bocuse.fr). Lo chef più famoso di Lione, Paul Bocuse, presiede la cucina dell'Auberge du Pont de Collonges, situato a 4 km a nord di Lione sulle rive del Saône, e gestisce anche cinque brasserie in città, Le Nord, Le Sud, L ' Est, L'Ouest e L'Argenson.
LA VOUTE CHEZ LEA 11 place Antonin Gourju (00 33 4 78 42 01 33; www.lavoute-chezlea.com). Vai per specialità regionali come capretto arrosto, selvaggina e quenelle di gamberi.
LE GRAND CAFE DES NEGOCIANTS 1 posto Francisque R? Gaud (00 33 4 78 42 50 05; www.cafe-des-negociants.com). Fermati per un aperitivo in questa istituzione di Lione situata nel cuore del Presque'ile (la penisola) con decorazioni originali di fine secolo.
LEON DE LYON 1 Rue Pléney (00 33 4 72 10 11 12; www.leondelyon.com). Un ristorante di famiglia vecchio stile ma di alto livello che serve cucina locale. C'è anche una dependance del bistrò, Le Petit L? On (00 33 4 72 10 11 12, www.petit-leon.com), in 3 Rue Pléne, che è aperta solo a pranzo.
LES TERRASSES DE LYON Villa Florentine, 25 mont? E St Barthel? My (00 33 4 72 56 56 56; www.villaflorentine.com). Cenare sotto un soffitto a volta rinascimentale presso il ristorante stellato Michelin di Villa Florentine.
PIERRE ORSI 3 place Kl. (00 33 4 78 89 57 68; www.pierreorsi.com). Uno stabilimento lionese di vecchia data.
RISTORANTE NICOLAS LE BEC 14 rue Grol? E (00 33 4 78 42 15 35; www.nicolaslebec.com). Il giovane chef Nicolas le Bec ha aperto il suo ristorante eponimo nel 2004, dopo aver lasciato il suo lavoro come capo cuoco all'hotel Cour des Loges. La sua cucina creativa - aspetta il foie gras con la mela cotogna affogata nel succo di ibisco o John Dory in camicia di sidro - gli è valsa la sua prima stella Michelin due mesi dopo l'apertura.
Cosa vedere a Lione
INSTITUT LUMIERE 25 rue du Premier-Film (00 33 4 78 78 18 95; www.institut-lumiere.org). Dirigetevi verso la giustamente nominata rue du Premier-Film nel quartiere di Monplaisir e scoprite dove è nato il cinema. Villa Lumi? Re è dove i fratelli Lumi? Re hanno vissuto e inventato il film in movimento. La loro casa divenne in seguito uno studio e una fabbrica, che ora ospita l'Institut Lumier, un museo e un centro cinematografico.
MUSEE D'ART CONTEMPORAIN Cit? Internationale, 81 quai Charles de Gaulle (00 33 4 72 69 17 17, www.moca-lyon.org). Situato nell'elegante Cit? Internationale, il Musée d'Art Contemporain ospita circa 900 opere d'arte.
MUSEE DES BEAUX ARTS Place des Terreaux (00 33 4 72 10 17 40; www.mba-lyon.fr). Situato nella piazza più grande della città, Place des Terreaux, il Musée des Beaux Arts è ospitato nel Palais Saint Pierre, un'antica abbazia benedettina del XVII secolo. Spesso definito "Le Petit Louvre", il museo vanta alcune delle migliori collezioni di antichità d'Europa, oggetti d'arte, sculture e dipinti, che coprono 5000 anni di storia.
MUSEE DES TISSUS 34 rue de la Charit? (00 33 4 78 38 42 02; www.musee-des-tissus.com). Il museo riflette il passato eminente del Lione come centro di tessitura della seta. In mostra esibizioni mozzafiato di sete sontuose, tappeti e arazzi.
OPERA DE LYON Place de la Com? Die (0826 305 325; www.opera-lyon.com). L'Opéra de Lyon è stata restaurata nel 1993 da Jean Nouvel che ha eretto una maestosa volta in acciaio e vetro nella sede del 19 ° secolo. Si illumina di notte, il caveau è diventato uno dei punti di riferimento chiave di Lione.
ROVINE ROMANE 6 rue de l'Antiquaille, Mont? E de Fourvi? Re. Situato sulla collina di Fourvi, a ovest del centro storico, sono i resti di due teatri romani. Il Grand Theatre, il più antico di Francia, fu costruito nel 15 aC per ospitare 10.000 spettatori e viene utilizzato per spettacoli all'aperto durante l'estate. Il vicino Mus? E Gallo Romain (17 rue Cl? Berg; 00 33 72 38 49 30; www.musees-gallo-romains.com) ospita molti dei reperti trovati localmente e bellissimi mosaici. Costruito nella collina, offre anche una splendida vista delle rovine.
VIEUX LYON Esplora la città vecchia, ora designata patrimonio mondiale dell'UNESCO, con le sue stradine acciottolate e tortuose traboules, gli stretti passaggi che attraversano edifici che collegano i cortili interni alle vecchie strade, un tempo utilizzati dai lavoratori della seta e, in seguito, dalla Resistenza durante la seconda guerra mondiale.
Dove fare acquisti a Lione
La marcia? Saint Antoine (quai Saint Antoine) e Les Halles de Lyon (102 cours Lafayette, aperto tutti i giorni) sono due meravigliosi mercati alimentari da non perdere.
Come arrivare a Lione
AEROPORTO L'aeroporto di Lione Saint Exupéry (www.lyon.aeroport.fr) si trova a 25 km a est di Lione. Un bus navetta (www.satubus.com) va dall'aeroporto al centro città ogni 20 minuti. AIRLINI DAL REGNO UNITO Air France (0871 66 33 777; www.airfrance.com) bmi (0844 84 84 888; www.flybmi.com) British Airways (0844 493 0787; www.british-airways.com) easyJet (0905 821 0905; www.easyjet.com) IN TRENO Da Londra Waterloo, trasferimento a Parigi dalla Gare du Nord alla Gare de Lyon. Prenota con Rail Europe (08448 484 064; www.raileurope.co.uk)