La cucina birmana può essere influenzata dai suoi cinque vicini, ma il risultato finale è molto personale. Dirigiti in centro per scoprire le divertenti trottole della fusione e i migliori ristoranti di Yangon
Di Rachna SachasinhLa migliore colazione a Yangon
CASA DI TÈ RANGOON
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Tappezzata di carta da parati chartreuse e cremisi, la sala da tè dell'hotel The Strand è imperdibile. La versione birmana del tè pomeridiano ha wonton di gamberetti, insalata di foglie di tè fermentate e delicati dolci al cocco serviti in una bellissima scatola di latta.
Indirizzo: The Strand Caf ?, 92 Strand Road, Yangon, Myanmar
Sito web: hotelthestrand.com
Il posto più intelligente per la cena a Yangon
GEKKO
Nonostante la sua posizione all'interno del grande e antico Sofaer Building, l'atmosfera rilassata di questo bistrot è assicurata. Accomodatevi sul soppalco per una vista a volo d'uccello degli eleganti barman che mescolano cocktail aromatizzati alle erbe. Quindi ordina i peperoni shisito spolverati di sale grosso e lime e i tradizionali sashimi e involtini di sushi conditi con spezie birmane.
Indirizzo: Gekko, 535 Merchant Street, Yangon, Myanmar
Sito web: gekkoyangon.com
Il miglior posto vegetariano a Yangon
PARIBAWGA CAFE
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SHWE BALI
La gente del posto gregge qui a tutte le ore per lo yogurt gelato. Ma il negozio a conduzione familiare, che è stato intorno per generazioni, è meglio conosciuto per la sua falooda, un sorbetto indiano acqua di rose e vermicelli-chiodi che a volte viene fornito con gelatina e perle di tapioca per una maggiore consistenza. Prendi il tuo da mangiare alla Pagoda Sule nel Maha Bandula Park di fronte.
Indirizzo: Shwe Bali, 112 Bo Sun Pat Road, Yangon, Myanmar
Sito web: gekkoyangon.com
Il miglior bar di Yangon
IL BAR TODDY
I birmani assorbivano il toddy, la linfa leggermente aspra e fermentata
della palma toddy, molto prima che venisse arruolata dagli inglesi. In questo ambiente accogliente e suggestivo, i cocktail si ispirano alla bevanda nazionale: Coco-Colada - un rum al cocco, assenzio e frutta tropicale - arriva con nuvole di nebbia di cocco e fa un pugno.
Indirizzo: The Toddy Bar, 77-79 Pansodan Street, Yangon, Myanmar
Sito web: facebook.com/thetoddybar
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