Di solito sarebbe consigliabile evitare il cibo con troppa storia. Ma fa la differenza per la coppia di esperimenti La storia completa del cibo di Bompas & Parr, in collaborazione con Courvoisier, la prossima settimana mentre accompagnano i commensali in un viaggio gastronomico attraverso i secoli in una casa a schiera di Belgravia.
Bompas & Parr hanno trasformato un edificio di cinque piani in un'avventura epicurea
Gli scienziati pazzi del mondo culinario oscillarono nella nostra coscienza con le loro strutture spettacolari, e spesso brillanti, di gelatina di famosi monumenti, prima di trasformare i loro talenti in cocktail traspiranti, un banchetto di cibo nero e un'enorme ciotola di punch architettonica dove un edificio di Robert Adam fu inondato da quattro tonnellate di punch Courvoisier e i bevitori lo attraversarono per la prima volta su una zattera gigante arancione. Questo è mangiare e bere su larga scala.
In questa epica gita hanno ridimensionato 730 anni di storia di cibo e bevande per creare un'esperienza gastronomica e un pasto a più portate che traccia i periodi rivoluzionari della storia del cibo. Con un piccolo aiuto da parte dei migliori nomi della scena gastronomica londinese (pensate all'East End ea Bistrotheque, al Gauthier Soho con stella Michelin e all'emporio alimentare crudo Saf) hanno trasformato questo edificio di cinque piani in un'avventura epicureo. Dal periodo medievale, passando per il Rinascimento e il Vittoriano fino ad ora, esplorate una sala da pranzo allagata, ammirate le gigantesche sculture di zucchero prima di preparare la cena nella pancia di un dinosauro. Tutto innaffiato con un cocktail Courvoisier o quattro.
Una festa per gli occhi e lo stomaco e che offusca le linee tra cibo, architettura e scienza, gli eventi di Bompas & Parr sono da non perdere - quindi prepara gli ultimi biglietti velocemente!
Courvoisier presenta The Complete History of Food in collaborazione con Bompas & Parr a Belgrave Square, SW1. Iscrizioni a tempo tra le 12:00 e le 21:45 dal 14 luglio al 18 luglio. Per i biglietti al prezzo di? 25 o per iscriversi alla loro mailing list per eventi futuri vedere www.jellymongers.co.uk.
CIBO A LONDRA: Leggi le recensioni dei ristoranti di CNTraveller.com qui
Leggi il blog di Filo sui foodie su thelondonbite.blogspot.com e segui @thelondonbite.