La Guadalupa, rivestita di campi di canna da zucchero e giungla tropicale, è la più voluttuosa delle isole delle Indie occidentali francesi
Un avamposto dell'UE sul lato opposto dell'Oceano Atlantico, la Guadalupa è una miscela inebriante di due culture e due cucine. Rivestito nei campi di canna da zucchero e giungla tropicale, è la più voluttuosa delle isole delle Indie occidentali francesi.
Mentre le isole caraibiche di lingua inglese hanno allentato i loro legami con la Gran Bretagna e hanno fatto una corsa precipitosa verso nord per tutto ciò che è americano, la Guadalupa è stata stretta saldamente al seno materno. È così sviluppato e costruito come le metropole (come la Francia continentale è conosciuta qui) e un mondo lontano dal resto dei Caraibi. La Guadalupa è magnifica, imponente come ovunque nei Caraibi, e forse anche di più perché è il punto d'incontro delle due diverse catene di isole caraibiche: in pochi chilometri si trovano sia splendide spiagge che foreste pluviali.
Dove alloggiare in Guadalupa
Il terreno selvaggiamente vario della Guadalupa può dettare la scelta dell'hotel: trekker selvaggi, osservatori di uccelli, canoisti e kayakisti di mare dovrebbero tenersi sul lato di Basse-Terre; i buongustai amanti della spiaggia e seri possono preferire la Grande-Terre più piccola.
TOUR DI AUBERGE DE LA VIEILLE
Grande-Terre (00 590 84 23 23; fax: 84 33 43). Un grande hotel di 160 camere a Montauban, Gosier. Prova a prenotare una delle 32 suite, aggiunte nel 1995, che offrono viste panoramiche sull'Atlantico da letto o da bagno. L'hotel ha una piccola spiaggia privata, ma ce ne sono di migliori a pochi passi. Il ristorante dell'Auberge è uno dei migliori dell'isola. ?
TENDACAYOU DI ABITUDINE
Deshaies, Basse-Terre (00 590 590 28 42 72; www.tendacayou.com). Case di pan di zenzero dai colori vivaci con un ristorante, Le Poisson Rouge, dove viene servito ottimo pesce con verdure locali.
HOTEL SAINT GEORGES
Sopra Basse-Terre, a Sainte Claude (00 590 80 10 10; fax: 80 30 50). Un motel moderno e privo di fascino, ma il suo ristorante ha più che compensato i suoi limiti architettonici: prova lo squalo affumicato con anellini e zenzero. ?
L'AUBERGE LES PETITS SAINTES AUX ANACARDIES
Terre de Haut (00 590 99 50 99; fax: 99 54 51). Ha 10 stanze insolite piene di oggetti d'antiquariato e zanzariere. Una barca è disponibile per gli ospiti che desiderano fare un giro in moto intorno alle isole. C'è una grande piscina e spiagge davvero buone - Place Crawen o Pointe Tarere - accessibile in taxi. Fai un picnic, ma torna per cena: il menù dell'Auberge è tra i migliori dell'isola. ?
LE HAMAK
Saint-François (00 590 88 59 99; fax: 88 41 92). Un'altra buona scommessa, che vanta 56 bungalow e suite distribuiti su cinque acri con una piccola spiaggia di sabbia bianca solitamente affollata. Molto favorito dagli americani e dai golfisti (il campo da golf municipale è di fronte). ???
LE JARDIN MALANGA
Trois Rivi? Res, Basse-Terre (00 590 590 92 67 57). Lo chef Stephane Guidal ha lavorato come chef all'Hôtel Crillon di Parigi, all'Hotel du Palais di Biarritz e al Bora Bora Lagoon Resort. Nel 2003 è venuto a Le Jardin Malanga, un'incantevole proprietà degli anni Venti composta da sole nove camere da letto distribuite attorno a una tenuta restaurata con una veranda avvolgente e una vista su Les Saintes. Offerte Guidal non stampate carte; invece, crea un menù giornaliero da ciò che acquista fresco dai pescatori e nel mercato.
Altri due hotel a Deshaies che vale la pena provare sono Le Rayon Vert (00 590 590 28 43 23) e il Caraib 'Bay Hotel (00 590 590 28 41 71).
Dove mangiare fuori in Guadalupa
AUBERGE LES PETITS SAINTS AUX ANACARDIERS
Terre-de-haut, Les Saintes (00 590 590 99 50 99; www.petitssaints.com). Questo hotel comprende un ristorante, un negozio di antiquariato e una galleria d'arte. La sua sala da pranzo è come un negozio sulla Portobello Road di Londra: un'enorme gabbia per uccelli giavanese come una cattedrale di vimini ha un posto d'onore ed è circondata da statue di legno, lampade in vetro colorato e poltrone con i fan.
CHATEAU DE FEUILLES
Campeche (00 590 22 30 30). Una casa famiglia di proprietà di Martine e Jean-Pierre Dubost, che ne aprono una parte a pranzo tutti i giorni (eccetto il lunedì). Gli ospiti possono utilizzare la piscina e passeggiare nei terreni di due acri. Il cibo viene coltivato localmente o catturato.
CHEZ JEANNE: LA TABLE CREOLE
Vicino a Gosier (00 590 84 28 28). I piatti creoli sono sempre superbi, ma Jeanne si apre solo quando vuole.
HOTEL SAINT GEORGES
Sopra Basse-Terre, a Sainte Claude (00 590 80 10 10; fax: 80 30 50). Non lasciatevi scoraggiare dall'esterno (vedi www.cafeierebeausejour.com). Un restauro di un edificio piantagione, Le Caf? I? Beaus? Jour è un bel posto dove fermarsi. Si tratta di una casa di caffè ristrutturata a 300 metri sopra la costa caraibica. Il caffè viene coltivato e arrostito lì con metodi vecchi di un secolo. C'è anche una table d'hote. Il tradizionale Guadalupa ouassous (gamberi d'acqua dolce) sono flambati e serviti con una salsa di crema all'aglio e timo.
LA PAILLOTE DU PECHEUR
Trois Rivi? Res, Basse-Terre (00 590 590 92 94 98).
LE RISTORANTE DU DOMAINE DE SEVERIN
Sainte-Rose (00 590 28 34 54). Così come i molti meravigliosi ristoranti dell'hotel (vedi www.rocher-de-malendure.gp).
TAILLEPIERRE
Gosier. Un semplice ristorante senza telefono, invaso da tulipani in plastica e specializzato in abbondanti piatti di pesce.
Cosa vedere in Guadalupa
SPIAGGE
Il meglio si può trovare lungo la costa della Grande-Terre, da Sainte-Anne a Pointe des Chateaux. Saprai di essere vicino all'estremità meridionale quando la sabbia passa dal nero biancastro al nero vulcanico. Le sabbie di La Grande Anse, al di fuori di Deshaies sulla costa nord-occidentale di Basse-Terre, si fondono con boschetti di palme e l'occasionale bistrot sulla spiaggia (cerca la zona creola di Madame Salcede con pavimento di sabbia). Jacques Cousteau ha favorito la Malendure sulla costa occidentale di Basse-Terre, dove diversi operatori subacquei hanno aperto negozi. Caravelle Beach, vicino alla città di Sainte-Anne, è generalmente considerata il miglior tratto della Guadalupa, ma è stata colonizzata dal Club Med. Moule è una scommessa migliore: è sul lato più selvaggio dell'Atlantico, ma nascosto in una baia protetta.
BASSE TERRE
Il mostro vulcanico è quasi assurdamente verde e fertile. Parte di esso è ora un parco nazionale dove i legni tropicali si ergono in un groviglio di liane e felci alte sei metri. Questo era il territorio ideale per le piantagioni, e una volta i fianchi di Basse-Terre si increspavano con la canna da zucchero e le valli scoscese dell'entroterra erano piantate con caffè e cacao. In seguito, tuttavia, Basse-Terre languì, poiché i turisti preferivano la Grande-Terre con le sue spiagge migliori e grandi alberghi. Ora però, l'attenzione si è spostata su Basse-Terre, e piccoli alberghi affascinanti sono apparsi in tutta l'isola.
GRANDE-TERRE
Vale la pena esplorare l'isola, in particolare le spiagge all'estremità orientale intorno a Saint-François, dove c'è un eccellente ristorante, l'Iguane Caf?.
MARIE GALANTE, LES SAINTES
Queste isole si trovano a sud dell'isola e sono quasi soprannaturalmente belle. Come le Grenadine e un paio delle Isole Vergini, sono un distillato di piccola vita isolana, in stile francese. Mare-Galante è basso ed è stato in gran parte aggirato dalla vita moderna. E 'l'isola che Guadalupa fa un fine settimana nei fine settimana, in particolare la spiaggia di Petit Anse. La sua base corallina sporge dai canneti e ci sono alcune spiagge meravigliose. I vecchi mulini a vento usati una volta per la produzione di zucchero sono rimasti nei campi. Alcune delle canne sono ancora trasportate da carrelli. L'isola ha alcuni piccoli alberghi e case, ma è molto meno orientata al turismo rispetto alle altre isole. Vedi la nostra guida. Marie-Galante è rinomata come il miglior rum dei Caraibi. Potete prendere il traghetto per assaggiare il famoso aperitivo a base di rum dei Caraibi francesi, il Ti 'Ponch.
Terre-de-Haut
La minuscola isola di Terre-de-Haut, una di Les Saintes, è raggiungibile con una breve corsa in traghetto da Basse-Terre, ed è così piccola che è conosciuta semplicemente come Bourg, che significa città. È grazioso come un villaggio di pescatori della Cornovaglia, che attrae più visitatori e traffico marittimo di Marie-Galante con le sue case di pan di spezie raggruppate sulle colline. C'è un piccolo mercato all'aperto, anche se all'ora di pranzo tutto si chiude.
Come arrivare in Guadalupa
AEROPORTO
Ci sono due aeroporti, a Point -? - Pitre e la capitale, Basse-Terre.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
Vola prima a Parigi, poiché la Francia ha il miglior collegamento aereo con la Guadalupa. Diversi vettori locali e internazionali volano direttamente tra Parigi e Point -? - Pitre, tra cui Air France (0845 0845111; www.airfrance.com).