Goditi l'energia caotica della esuberante Ho Chi Minh City
L'interesse crescente per i viaggi in Vietnam sta per provocare un'ondata di sviluppo turistico, ma per il momento i visitatori possono ancora godere dell'innocente fascino del paese, del cibo squisito e della bellissima costa, così come l'energia caotica dell'estroso Ho Chi Minh Città. Niente ti prepara per la città all'ora di punta: la cotta di scooter e moto è da capogiro, un dramma quotidiano giocato da un cast di migliaia di persone. Sopra le strade, grandi cartelloni pubblicizzano tutto, dal detersivo alla birra. La città precedentemente nota come Saigon potrebbe avere il nome del leader comunista Ho Chi Minh, ma il suo spirito è più Richard Branson. Mentre ci sono un sacco di fermate culturali, le principali attrazioni della città sono i suoi ristoranti, bar e negozi. Nuove boutique stanno spuntando in tutta la città, guidando una nuova dinamica di moda. La città sostiene inoltre di avere il miglior cibo del paese e merita questo titolo per la sua versione di pho, la zuppa di spaghetti più comunemente servita a colazione.
Dove alloggiare a Ho Chi Minh
HOTEL MAESTOSO
(00 84 8 829 5517; www.majesticsaigon.com.vn). ?
PARK HYATT SAIGON
(Www.parkhyatt.com). Ciò amplierà ulteriormente il campo del lusso quando aprirà ad aprile.
HOTEL E TORRI DI SAIGON
(00 84 8 827 2828, www.sheraton.com/saigon). Questo è stato inaugurato nel 2003 e sta dando al Caravelle e al suggestivo Hotel Majestic uno standard da mirare.
L'HOTEL CARAVELLE
(00 84 8 823 4999, www.caravellehotel.com). La maggior parte dei visitatori rimane qui e la posizione è difficile da battere, anche se le camere sono confortevoli piuttosto che notevoli.
Dove mangiare fuori a Ho Chi Minh
La città di Ho Chi Minh sostiene, come ogni città del Vietnam, di avere il miglior cibo del paese, e merita l'hype per le sue versioni locali di pho (pronunciato "pelliccia"), la zuppa di spaghetti più comunemente servita a colazione ma disponibile per tutto il giorno.
CAMARGUE
16 Cao Ba Quat (00 84 8 824 3148). Per un assaggio della continua eredità francese in città, prenota un tavolo sulla splendida terrazza.
HOI AN
11 Le Thanh Ton (00 84 8 823 7694). Potresti voler iniziare la tua educazione al cibo vietnamita qui, e al Mandarin, di seguito.
MANDARINO
11a Ngo Van Nam (00 84 8 822 9783).
NAM PHAN
64 Le Thanh Ton (00 84 8 829 2757). Questo ti darà un'introduzione al mini-impero del mercante di seta Hoang Khai. Oltre a numerosi negozi di seta in tutto il paese, possiede diversi ristoranti tra cui l'imperatore ad Hanoi e il caffè di Brother? a Hoi An, oltre al Riverside Resort a Hoi An. Mentre gli spazi che disegna sono assolutamente belli, il cibo è più confortante che eccitante.
FO PASTEUR
260 Pasteur, distretto 3 (00 84 8 829 7943). Per il meglio pho o zuppa di spaghetti, in città, visita Pho Pasteur.
QUAN UN NGON
Il miglior "cibo di strada in un ristorante" si trova a Quan an Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia; 00 84 8 825 7179). Il fatto che i tavoli comuni siano pieni di gente del posto e di stranieri è la testimonianza dell'autenticità del cibo e del suo rapporto qualità-prezzo. Puoi guardare i tuoi involtini primavera, le zuppe e i piatti principali fatti nelle piccole stazioni intorno al ristorante.
TEMPLE CLUB
29-31 Ton That Thiep (00 84 8 829 9244). Questo è uno spazio seducente e rarefatto fiancheggiato da elefanti di ceramica; serve cocktail e cene, e tutti i mobili e gli accessori sono in vendita. Al piano di sotto, Fanny's ha un ottimo gelato per terminare il pasto.
La migliore vita notturna di Ho Chi Minh
ACOCALYPSE ORA
2c Thi Sach (00 84 8 824 1463). È divertente se si è in vena di una folla rumorosa di turisti e locali.
ENIGMA
20 Thi Sach (00 84 8 824 4922), dietro l'angolo della Camargue (vedi Dove mangiare), questo è un nuovo wine bar con una grande selezione di vini al bicchiere.
Q BAR
7 Cong Tuong, Lam Son Square (00 84 8 823 3479). Proprio di fronte al Caravelle Hotel si trova il Q Bar, il buco più attraente della città, dove espatriati e vietnamiti alla moda si riuniscono in numero uguale.
BARRA DEL ROOFTOP DI REX HOTEL, SAIGON SAIGON BAR, LIVELLO 23
Per una buona prospettiva sulla città di notte, considera un approccio a tre livelli, con il bar sul tetto del Kitschy Rex Hotel come prima tappa, Saigon Saigon Bar al Caravelle per la vista di medio livello e Level 23 at lo Sheraton Saigon, una sorta di city eyrie, per vedute mozzafiato sulla città.
Cose da fare a Ho Chi Minh
Ci sono molte fermate culturali, il Museo dei resti della guerra, il Palazzo della Riunificazione, la terrazza dell'Hotel Continental (dove un tempo erano presenti i corrispondenti stranieri) e il classico ufficio postale generale francese-coloniale.
Dove fare acquisti a Ho Chi Minh
Le nuove boutique stanno guidando una scena dinamica di moda e design, con versioni moderne di oggetti tradizionali come il ao dai (le bellissime tuniche che le donne indossano qui) e le lacche aggiornate in colori vivaci.
BEN THANH MARKET
Le Thanh Ton. Questo ti renderà conto che i supermercati sterili sono diventati i negozi one-stop dell'Occidente: granchi, vino scorpione, knock-off di Calvin Klein, verdure sottaceto, anatre, seta, orologi, rane, infradito, polvere di curry e riso sono solo una frazione di ciò che viene offerto.
VERDE DI CELADON
51 Ton That Thiep (00 84 8 914 4697). Questo è un buon posto per caricare bacchette e piatti.
GAYA
39 Ton That Thiep (00 84 8 914 3769). Si tratta di un negozio a tre piani con tutto ciò che va dalle lampade in stile anni Settanta, alle camicie aderenti in seta e cotone, e ai letti meravigliosamente morbidi. Al piano superiore, è possibile ricaricare le batterie nel piccolo caffè dolce?.
LA MENTE HAHN
128b Hai Ba Trung (00 84 8 829 5714). Azioni Monh Hahn ao dais e i kaftani della couture del tipo Sadie Frost lo preferirebbero.
MENTE KHOA
48 Nguyen Hue (00 84 8 829 8934). Questo ha anche una versione aggiornata di graffette vietnamite.
QUI PREZIOSO
29a Dong Khoi (00 84 8 825 6817). La designer francese Michelle de Anbe ha preso la piccola vetrina di Precious Qui e l'ha riempita di lacche - piatti, vassoi, bacchette e ciotole in bellissime sfumature di verde, bianco e rosso.
SAIGON KITSCH
43 Ton That Thiep (00 84 8 821 8019). Accanto a Gaya, Saigon Kitsch è all'altezza del suo nome con sveglie che sfoggiano Maos, carri armati dell'esercito comunista e aerei a reazione, manifesti di propaganda vintage e salvadanai in vortici di caleidoscopio.
CANZONE
76d Le Thanh Ton (00 84 8 824 6986), troverete abiti e camicie in seta e lino chiaro.
CANZONE MAISON
41 Dong Khoi (00 84 8 824 7092). Questo vende le federe e i piumoni di seta più morbidi e le lenzuola ricamate.
TRATTARE VOI STESSI
I massaggi d'occasione sono disponibili in tutta la città, ma vale la pena di spendere un ulteriore? 5 o giù di lì per trovare un'impostazione per abbinare il servizio. Spa tropic (187b Hai ba Trung (00 84 8 822 8895; www.spatropic.com) si trova in una villa francese ristrutturata e offre trattamenti per il viso e massaggi eccezionali. Raggiungi il tuo appuntamento in anticipo e rilassati prima nella sala vapore del giardino.
Come arrivare a Ho Chi Minh
AEROPORTO
L'aeroporto più vicino è l'aeroporto di Ho Chi Minh City.
AIRLINES DAL REGNO UNITO
Non ci sono voli diretti da Londra. Singapore Airlines (0870 608 8886; www.singaporeair.com) vola da Manchester e Heathrow a Ho Chi Minh City via Singapore (almeno due collegamenti giornalieri). Thai Airways (0870 606 0911; www.thaiairways.com) vola da Heathrow a Ho Chi Minh City via Bangkok (due collegamenti giornalieri). Vietnam Airlines (0870 774 5450; www.vietnamairlines.com) vola in tutto il paese e i biglietti sono economici, anche se possono costare di più se acquistati in anticipo dall'esterno del paese.
Informazioni turistiche per Ho Chi Minh
Contattare il Vietnam Toutist Board.
BUONA LETTURA
C'è anche una vasta letteratura sul Vietnam. I libri da portare con te includono quelli di David Halberstam Il meglio e il più luminoso, una storia completa della guerra del Vietnam; e il memoriale di Andrew Pham, Catfish e Mandala: un viaggio a due ruote attraverso il paesaggio e la memoria del Vietnam. Fodor e La guida approssimativa sono le migliori guide.